gunsnroses

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我来更新一下做法吧# z0 C- v5 n' S# S
蛋挞皮：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)6 N* u% D' R! V% y3 C! e
蛋挞水：动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克（可省略）3 ?0 a: ^% E* A7 N, R5 N7 L

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烘烤时间就220度，20分钟左右，这个要看自己家烤箱了。5 @% M+ G! p% a0 ^5 y6 ?) C
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7 A6 i' p6 o& _. F! Y面皮里面包黄油要放黄油，不要植物性的。( n9 ]' z2 a6 E% X+ k/ ^
植物性的很软. s* |# K% _8 }' m5 ^
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把黄油放进保鲜袋碾碎至长方形。" U! x; p$ m! u
植物黄油很容易做到，可是到后面，就会破功。4 Y% W$ d' a+ n: y' w
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* r0 M! ~/ \3 |8 Y6 q: o( B折三折，使黄油在面皮的中间层。
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檊平到更大，再对折，再擀，再折再擀。4 `1 x1 |& T9 G" A

- {1 I9 b9 }, X: B7 H0 H卷起来
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6 d- Z  T: L0 @3 k3 J$ Z' H. o切1厘米厚的宽度
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放杯子里铺平
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倒液 7分满* k; Y+ H4 M( X+ i' S
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% R* n' \$ u  `* x3 c2 M8 B我性子急，弄太多蛋挞也烦，就把更多的面团做了2个派。黄桃罐头的。呵呵  省的做蛋挞了。
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4 ]6 s5 ^( Q+ r. I- V6 z成品我们还比较满意。但是不会再做蛋挞皮了，真的很累。5 _' v8 v6 i+ m+ W& h0 k  ^
这次也是在我怀孕时做给大儿子吃的。
* z# ~% }. }* B9 ]) `% V8 G' M累死！8 M. l# I8 M3 U/ u( q. h

* h. M6 R$ f5 K0 G1 f2 @、如果面团还有剩下的话+ v8 @3 q" w6 A' Q
像我这样可以做派边的4 t" e/ J4 D% [0 G' t7 E) j
还好看* ]* ^' k. s# a; L" s. p' f

& b1 N& U: Y' b3 Y  c嘿嘿4 w7 `3 g/ n9 G1 R! I

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薇v1笑

回复 gunsnroses 的帖子
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7 H$ a  i) s& _! u2 k1 D) r/ w好啊好啊 你开店的时候一定要发个大帖子哈 我们去给你捧场

gunsnroses

回复 薇v1笑 的帖子
0 L# W" Q' G) F, Q$ t& }4 e2 `% j; a9 M: E, N; A" o4 a
哈哈，我可真当真了4 V4 O7 _2 Z* F0 Z7 m
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等孩子大点我就开一个专门做手工蛋糕的点
8 ]4 Z) s& Y- |  x( A1 L1 S  I这是我的梦想啊 ! w" [- U1 g  `/ b: G5 r6 Q1 L
要是开店，我还得再提高卖相啊，这个水平自己在家吃吃还行。) M- o0 W3 Y& D0 Z" B7 d

gunsnroses

回复 爱骆驼的鸵鸟 的帖子- @% v6 a* n* v" u8 c
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客气嘛啊
7 t/ e2 g' O3 W# Z- a1 D( o, `& E别客气9 P5 {- J* l  i$ w/ f0 R; o0 d2 L$ o
嘿嘿
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! }* Q' s) N( t* f) n你赶紧去买烤箱，也来做吧  T. H& Y2 K3 b+ }7 \
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gunsnroses

回复 卡鲁宾 的帖子
) f" y1 H! x* U
7 t$ a$ E$ Z3 U呵呵，谢谢/ r1 i; L; b+ |" O
其实做这个很累的. F% t4 o' {& H% w: K; }0 b
外面有在卖蛋挞皮的- B: r" _# m& |
没试过，应该也不错吧  v$ K7 X  C  i3 i

薇v1笑

哇塞 亲 赶紧开面包店把  肯定火

爱骆驼的鸵鸟

哦，那我再看看去，那也谢谢亲了。

卡鲁宾

佩服实在是佩服啊

gunsnroses

回复 五月兔宝 的帖子' F) g0 a$ H% U

. @; b6 X0 a& x5 i. @$ l关键是自己做的7 B2 Z" g/ H; }7 H$ N0 ^* z; T* G  c
吃着放心！嘿嘿
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gunsnroses

回复 爱骆驼的鸵鸟 的帖子' p& W( ]- }) `/ V, H3 L

/ y% R' Z7 \8 n5 |我再娘家住，烤箱在家了
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( }& Q9 L' ^3 l7 F1 w5 d$ E+ V长帝25的 我觉得小了
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