gunsnroses

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8 ^0 o, Z1 x" h8 \2 V+ A我来更新一下做法吧7 N( E( J" f. J! v8 O; T( |8 P
蛋挞皮：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)
& V3 s/ @: M6 X3 Z2 |0 F# ^2 e蛋挞水：动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克（可省略）0 f6 \  j2 M7 Z8 q$ j* z) ^& ^, R. d

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烘烤时间就220度，20分钟左右，这个要看自己家烤箱了。
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面皮里面包黄油要放黄油，不要植物性的。
8 w% f" I( |/ w$ Q8 Y+ v3 u/ ^植物性的很软1 E' a/ O4 [; E( d5 ]8 m

6 K1 L4 j' B9 h9 F1 j! z把黄油放进保鲜袋碾碎至长方形。
: }& ?; ^0 f; Q4 K/ S$ T' ^7 i& p5 W8 H植物黄油很容易做到，可是到后面，就会破功。( I" z# L' |) F" v; D
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& o7 K8 B5 h# i1 y折三折，使黄油在面皮的中间层。
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檊平到更大，再对折，再擀，再折再擀。; J$ u  k! _3 o' S

3 G- F# X# w  C* D! f" b% E/ {7 I卷起来
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切1厘米厚的宽度
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3 g3 s; p5 d) d# |+ T放杯子里铺平! |  w/ w& Y( [5 s
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倒液 7分满
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我性子急，弄太多蛋挞也烦，就把更多的面团做了2个派。黄桃罐头的。呵呵  省的做蛋挞了。( t+ a+ O8 @3 ]) R& {

% @) y$ I( ]8 J/ ~0 i) f& f2 o成品我们还比较满意。但是不会再做蛋挞皮了，真的很累。
6 N# P7 \/ T5 p* j4 Y( q这次也是在我怀孕时做给大儿子吃的。
1 L( G' t( P. ]! f累死！
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、如果面团还有剩下的话: ]/ t- A5 r4 F, h( w  Q2 _
像我这样可以做派边的
; p# [3 p1 D' \5 O. K/ V, h还好看
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5 X) O6 I6 E4 H$ L! A嘿嘿, g/ x) A  y" L1 v1 ]9 F8 l
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薇v1笑

回复 gunsnroses 的帖子
4 ]; Y% C* v7 W
0 B- A2 \7 b  s3 p" s6 ^. `6 `/ R好啊好啊 你开店的时候一定要发个大帖子哈 我们去给你捧场

gunsnroses

回复 薇v1笑 的帖子
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( H9 U4 r3 O$ L/ h9 {5 r. o哈哈，我可真当真了
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等孩子大点我就开一个专门做手工蛋糕的点
( n7 {$ m" A  k  `这是我的梦想啊 ( ^0 o% }" k& d9 H- X8 T
要是开店，我还得再提高卖相啊，这个水平自己在家吃吃还行。
  ?# K$ r- }$ L& \9 U! ~

gunsnroses

回复 爱骆驼的鸵鸟 的帖子: M' U' u: i2 R( K& \3 {# S1 l
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客气嘛啊
% N0 u! b% C0 ^" @8 r2 w别客气
% ?+ T3 O* C, k" h嘿嘿! _- G6 S& ?8 I& X& G' b' w
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你赶紧去买烤箱，也来做吧
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gunsnroses

回复 卡鲁宾 的帖子
+ Y' f# u  p1 C3 b7 O2 d) W
9 q5 e: i1 v, B( ~  [: L" _呵呵，谢谢9 G1 ~' M& U1 g$ d6 n
其实做这个很累的$ Y" M% Q8 P  T9 t
外面有在卖蛋挞皮的
% v5 s; e; `$ q9 @. G0 Z: B没试过，应该也不错吧- C( n5 E: ?: U/ l: X2 v3 ?* t+ z

薇v1笑

哇塞 亲 赶紧开面包店把  肯定火

爱骆驼的鸵鸟

哦，那我再看看去，那也谢谢亲了。

卡鲁宾

佩服实在是佩服啊

gunsnroses

回复 五月兔宝 的帖子
1 k- x/ W4 T6 z( K; _
; \7 u) v/ [4 z. T6 k6 k关键是自己做的
* E- h6 d. P/ N6 H/ m0 u# v吃着放心！嘿嘿
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gunsnroses

回复 爱骆驼的鸵鸟 的帖子  u6 f9 U  n! ^9 r
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我再娘家住，烤箱在家了  c& K' @; W& Q7 K

1 S$ K0 t: O4 a5 |5 R& f" `长帝25的 我觉得小了
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