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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑
" Z* p- b& p$ @% L& p( ?: \, C; b, Y
我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html% `# l" Y/ r5 @
虽然不是一道菜,但是很好吃和饼干,我家宝宝很爱吃。到此已做过两次,一次是原味的,一次是巧克力味的,很简单的。( I# }7 O. T! U* h
, L, a h* N+ u6 `
材料:6 B$ H! R. _1 l
. ~ d! z, y ?+ V$ c9 A4 x125克黄油(250克一块的黄油正好用半块)、3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少)、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉(大概250克左右)
4 C2 u" k7 S! Z+ c2 G9 A1 A9 r' L& B. s
制作过程:: @ _, g( s$ `
o, X$ l! D3 ~" ]1 B+ j1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
) \8 C0 z$ p. Z4 ~$ z, g% ]" S y2、 加蛋(搅拌均匀即可), W9 F" k7 _) T3 n' r
3、 面粉过筛
0 ~$ v4 ?1 F. r \5 @4、 把3加入2中,饼干糊即成。) ] ?& d; Q" w7 a4 d/ ?! ^
5、 烤盘涂层薄薄的油,把面糊揉成球,赶成片,切成方块,放在烤盘上。9 G3 T/ O4 K+ U, E+ K! ~
6、烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。(我用是电饼称烤的,也很好呢)
2 g4 M- s- @6 V/ E$ ?! _3 z友情提示:6 z/ A! }0 ^+ J
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如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去,成为提子面糊。那么,就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去,就成了巧克力饼干。5 q8 W4 R$ E- J) s* C/ U& |/ J6 `
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