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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑 * ?# r) F1 F" C- a# s M# \
5 k$ q: }/ H& ^$ O- s! H我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
) {. B$ f/ ]" ^& S4 d! p虽然不是一道菜,但是很好吃和饼干,我家宝宝很爱吃。到此已做过两次,一次是原味的,一次是巧克力味的,很简单的。: `! y8 j0 p' R; r1 N9 `* ^
+ _* n4 s r" J( U/ r: D$ ^( d
材料:3 F, O& P* `: l, M, _4 W
4 T3 W5 I8 ^! t, l
125克黄油(250克一块的黄油正好用半块)、3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少)、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉(大概250克左右)
! E' u6 v, ]2 k5 x" W6 W5 O- `
. u" z( b/ B- Q" r: w; \制作过程:: R/ X, F" g5 U! [3 N
/ f! l9 w1 B9 g$ _1 _
1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
& K+ ~: V" |, e( e. ^2、 加蛋(搅拌均匀即可)4 ]9 S/ ^- E( i# K4 E9 J3 t! {! R0 T
3、 面粉过筛, u; F5 Q' Q- ~& F
4、 把3加入2中,饼干糊即成。
. {8 w3 ]$ E" A! O) }* T, q) ]6 @6 \5、 烤盘涂层薄薄的油,把面糊揉成球,赶成片,切成方块,放在烤盘上。
8 c( u, @/ i4 u4 q- E6、烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。(我用是电饼称烤的,也很好呢)# f9 ^+ \3 f% C3 s! ?! a
友情提示:
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' j6 _4 i/ [+ S* T7 Y 如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去,成为提子面糊。那么,就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去,就成了巧克力饼干。
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