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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑
7 k8 J4 s- Q6 X
3 y9 I$ {' W1 ~0 _我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
& |& l1 i$ V* }* M( |, n虽然不是一道菜,但是很好吃和饼干,我家宝宝很爱吃。到此已做过两次,一次是原味的,一次是巧克力味的,很简单的。4 K9 z: S8 j/ ~
, L- z6 d% X7 Y& T材料:
3 r3 J! y- g! G9 V* F, g0 i2 o# j2 D" y& }3 R; ?. k9 }
125克黄油(250克一块的黄油正好用半块)、3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少)、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉(大概250克左右)
% w* @2 E* \% I
, d8 v% Z5 x- A/ r' k3 J; H制作过程:
2 B' S4 n! Y2 P0 \( z5 ?
% t$ r f- V" O3 e C1 K+ j8 J9 E& O' _1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
7 f0 X3 n; O+ t, u+ Q2 C5 w2、 加蛋(搅拌均匀即可)
8 H M$ ]& |- B4 y' L8 \3、 面粉过筛0 ? C6 `2 x$ L3 J. M0 J- x/ |9 f
4、 把3加入2中,饼干糊即成。
' H0 L. o2 k, K5、 烤盘涂层薄薄的油,把面糊揉成球,赶成片,切成方块,放在烤盘上。
$ T. P8 a/ y% j$ o% ?. k1 [. ]6、烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。(我用是电饼称烤的,也很好呢)
5 e$ W& U% h/ A/ Z) F" B友情提示:, y1 J# s6 _) z G% }4 u, b5 T
( V# |4 m m0 y0 M1 ? 如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去,成为提子面糊。那么,就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去,就成了巧克力饼干。
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