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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑 C W) s' e, l8 O1 l' ?5 l3 \5 V- Q
6 L. Q6 F! H1 @我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html# a# S$ n1 v0 t. T3 B7 v$ W
虽然不是一道菜,但是很好吃和饼干,我家宝宝很爱吃。到此已做过两次,一次是原味的,一次是巧克力味的,很简单的。8 `) M: n1 c" R3 Z3 k z
* p% J+ U( f* N& p$ l6 d3 F' W
材料:: x$ m0 }0 Y) k% ^/ `; h& t) }0 n+ N
. m6 p; n8 \+ I: }" x" @: F
125克黄油(250克一块的黄油正好用半块)、3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少)、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉(大概250克左右)
% H, u3 t3 Y% \2 {
8 i% |: ^8 P) S' ~& h9 M制作过程:, X- {1 G9 l A0 u! D$ G
5 `2 d' X+ M: U- R9 l* K
1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
4 }' ]8 h) F. R; t2、 加蛋(搅拌均匀即可)
1 T6 V+ I- p" r# d- D3、 面粉过筛1 s: M% q0 Q: {7 O! R4 n
4、 把3加入2中,饼干糊即成。
* Z+ r3 V: w' f: H( |8 e5、 烤盘涂层薄薄的油,把面糊揉成球,赶成片,切成方块,放在烤盘上。' _! p/ s- G8 X) M) L# b
6、烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。(我用是电饼称烤的,也很好呢); \* V( L5 g. M
友情提示:5 t) B4 M' v- R$ \4 C: H# W3 b
7 g* a/ a4 I: r: x4 ~( D
如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去,成为提子面糊。那么,就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去,就成了巧克力饼干。
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