快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。& |: C* e. w7 {# }5 d! f

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    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。. G+ F. `$ Q; G* U4 i
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小小小玲子

真棒，流口水了

我要幸福！

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哇~~~~~~~~~~~
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快乐小主妇

忘了一张图2 P/ B2 v! `( h( [. X6 C

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哈哈
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再再后来

哇哦，牛肉干

小白兔白

我爱吃牛肉干
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快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。" J; H0 G  ?; y5 {& }
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每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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% `8 D1 `8 ^& |( ~/ L8 C( R+ k干干的" J6 z& u" J5 Q% \4 e6 d

快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。; Z$ ?! a# K1 n- A& Y+ \
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快乐小主妇

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5 L& D" G: V& V! x( Y8 F" Q然后就是开始配料 0 q& I6 e; q2 a( Y) B; R6 [1 H
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牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
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4 ?, E; v) c) w1 X# z3 a, V4 P3 _我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦; A2 q: P5 |$ x% n; C1 H" E
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