快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。4 P# _) j  ~1 o" U, R( c- c

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) H) h! W. }% w5 a1 V( v5 m    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。8 L& C1 a3 A9 ]9 s7 Y, Y0 A

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小小小玲子

真棒，流口水了

我要幸福！

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( x$ i8 e: N& G" g& d5 w" e2 O哇~~~~~~~~~~~
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快乐小主妇

忘了一张图
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2 J* i$ x& R6 \; b9 e8 p/ c/ p' W8 g/ h/ [; f% h* T8 @& T
哈哈  y8 @% Q9 p$ W0 o0 q: T

再再后来

哇哦，牛肉干

小白兔白

我爱吃牛肉干
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快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。
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" O  H& z3 [: t7 X0 ?- E每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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. p+ u/ J; I/ D- U( `' M: t干干的
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快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。! W* k4 s$ H9 ]- o- H
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快乐小主妇

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- A, S( u# s6 y6 C% n/ [4 x然后就是开始配料
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8 k) f6 c% f4 u2 a0 d牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒' {" l$ ?: x& f1 c# h3 x4 N

3 b! ]& @. K$ U" j我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
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