快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。
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4 C/ P' C5 A6 H' P* y; L& `; O    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。
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小小小玲子

真棒，流口水了

我要幸福！

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哇~~~~~~~~~~~) t) i/ S8 e# ^5 K2 V3 z

快乐小主妇

忘了一张图
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3 \7 y# q# I2 `. W1 r6 C# ~
8 c7 |1 ]: C8 _4 s) F2 u哈哈
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再再后来

哇哦，牛肉干

小白兔白

我爱吃牛肉干
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快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。0 W" p$ ~  m  i( G  {
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每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出9 C' Q& t  h5 W/ y
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干干的
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快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。6 D) e( n) {, a0 R1 l( A

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快乐小主妇

回复 快乐小主妇 的帖子8 K, m: O7 @& }

2 o$ D" O9 B0 |- }) @6 r3 v然后就是开始配料 $ e4 o1 a) [$ G2 m- K

6 c9 {9 D7 Y- O# g4 Y5 H  E牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
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2 A8 a, ?& M- b$ C$ m6 ~我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
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