快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。
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; w" F& q. i9 L0 }! b1 Q- D    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。9 m+ N  s! P+ k9 o

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小小小玲子

真棒，流口水了

我要幸福！

回复 快乐小主妇 的帖子0 [5 c! G5 B- f) B3 @

# h) {" A2 D5 H3 m哇~~~~~~~~~~~
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快乐小主妇

忘了一张图
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( Z3 d4 L, K: M6 H8 D9 U; X哈哈
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再再后来

哇哦，牛肉干

小白兔白

我爱吃牛肉干/ t! N3 l1 e1 }. W7 {

快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。8 \2 Z' j$ L2 ?6 q; {
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每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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* t  K; u- h( ~9 J5 y: p干干的; G8 l$ I# d! I4 ]

快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。
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快乐小主妇

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4 @) C. L! j: u8 ~) e# F1 S  G然后就是开始配料
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牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒7 M3 o6 m4 E  ?8 i6 u# u

: G1 Z9 P/ F; s/ }$ b: h* C我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦- \) o# T/ `9 \- E( F' d

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