快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。5 w! K( `$ A+ z  z# h% @6 k; |. r
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    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。
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小小小玲子

真棒，流口水了

我要幸福！

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6 c! D" U% M* P7 ]' o哇~~~~~~~~~~~6 l- ?8 K& \- d$ S

快乐小主妇

忘了一张图5 v# F( A6 Y$ C( {7 s" A

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+ M' C! [4 l# a. \# `哈哈
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再再后来

哇哦，牛肉干

小白兔白

我爱吃牛肉干4 ^6 |1 W. y3 c2 Z7 {

快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。
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每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出& v& Y, H* s9 Q# g/ [, V
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4 O( I9 @5 T: i; P9 ]干干的/ e& y6 j; }' t' b' X5 z9 a

快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。) ]& W: q5 ^* X6 s% }0 A
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快乐小主妇

回复 快乐小主妇 的帖子- _- Z* p0 z$ n6 ^0 E

' W" f+ I/ H  R然后就是开始配料
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$ x# y0 H: Z, X  B3 k4 ]( F  {牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
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5 }: ]1 m' H& b3 I: A我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦" T8 S. a! p$ o# G- V) R

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