快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。( @. _& s) Q  h( N5 l
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: q: n! `+ o7 f, w    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。, Q- q4 Q7 T9 c$ j! Q$ e

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小小小玲子

真棒，流口水了

我要幸福！

回复 快乐小主妇 的帖子' K7 J' E8 D  I& @# x
3 a9 c2 `0 D; ~, F5 @
哇~~~~~~~~~~~
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快乐小主妇

忘了一张图+ h* [" D* Y1 R4 p- V( W) W

  O, {: o$ C% O- }
: y2 O0 j% N8 d" I& u哈哈
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再再后来

哇哦，牛肉干

小白兔白

我爱吃牛肉干9 {4 J" U1 V0 u& S5 ?: r

快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。
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每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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干干的
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快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。+ }' a# H/ E  {7 J3 [  |* W
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快乐小主妇

回复 快乐小主妇 的帖子3 E2 L3 z* g: p9 R
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然后就是开始配料 8 b* l( V5 a- q( B$ B+ z  k5 h; k% L

; J3 O, T: g1 N1 h' i4 g牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒5 C- V+ m- M. F, Y5 t1 [  R

9 F1 U/ K7 B* e我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦4 s' ^! x2 p+ B% t' J3 @1 m( c

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