快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。0 [  e2 n3 z: \
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    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。# \0 D4 W4 @8 f# f8 {2 l3 m1 H
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小小小玲子

真棒，流口水了

我要幸福！

回复 快乐小主妇 的帖子- c1 M, M  j# @3 O. b

# O! k$ d$ t1 @( r& a4 F哇~~~~~~~~~~~
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快乐小主妇

忘了一张图
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2 k# ^1 }7 ~! k+ s  a5 g1 w哈哈. ]0 L/ {- {& S+ w9 W( G

再再后来

哇哦，牛肉干

小白兔白

我爱吃牛肉干
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快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。
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每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出- u: ~2 y$ c+ O) [2 s/ D0 @2 w/ {

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干干的
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快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。
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快乐小主妇

回复 快乐小主妇 的帖子7 ^- e4 c3 }4 ^
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然后就是开始配料
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牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒5 X' r  k' {* D- `7 ^& z
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我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦& f; b( a+ W! S9 M) |1 `2 j) J

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