快乐小主妇

    肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。, M4 ~8 @$ ?8 B' U- V1 _1 I

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    先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。. R+ p: T- n, l, G/ f

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小小小玲子

真棒，流口水了

我要幸福！

回复 快乐小主妇 的帖子9 Z) @# f' q; Q6 v$ k& r' F4 }7 r$ m
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哇~~~~~~~~~~~3 }' _+ Q; d1 d9 g: o" E5 S% w

快乐小主妇

忘了一张图$ E4 R4 l, Q: Y1 G2 `

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哈哈. R; P& p. E  p: |& a

再再后来

哇哦，牛肉干

小白兔白

我爱吃牛肉干* H5 H  N8 g( t/ a* G

快乐小主妇

腌制好了以后就是进微波炉了，高火，建议是8分钟拿出搅拌一下，根据受热的不同程度需要进出4次。
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. q, v& l$ p/ T7 ?$ W每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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, N/ z7 s! a& }0 U* w0 e- b# e干干的
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快乐小主妇

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。
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快乐小主妇

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然后就是开始配料 0 G$ ^, O; G2 |0 j1 S
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牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒" s0 E9 o) A' U2 a+ H4 e
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我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦
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