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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。% X! q3 n6 |+ z; K; l8 h0 i

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* \( Q* }! J$ v$ f6 \常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。% T! v  c. l4 J: O
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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。
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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）+ P! {% l$ ?- q+ s% t" h
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! V" B% i) N5 E3 s% L; K【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
' }6 k9 l2 U6 d$ y    1、材料备好。
) k' l: L1 L, X    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
& g" t  J# L( ~$ f# G1 I* y( p5 T6 X    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。6 q6 f8 `4 W. {' O* }
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。3 y( U4 @& R3 v# M. b3 C0 i
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/ m0 O6 x4 |' u- F: b' ~    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
5 _( E: D; f; ~# @    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】
% U$ k0 I+ a$ v4 V5 {) s  x    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。7 p( Q# N8 h) |" h
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。* a9 ~* M& S  g3 N( c1 L4 Y

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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
$ y5 Y5 ~9 I4 m& n    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
& W" |3 n9 H0 e1 p: }    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。( }, L' }( o- m8 v, g; A+ l
    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
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1 w7 c2 T9 m+ O4 I& _    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。+ F& ~! x3 T7 U' O' R3 y
    2、椰子粉可以换成鲜奶。! ~  e' o. i& f( h3 ~: P
    3、糖量根据自己口味自行调配。5 A+ N! O& G. A) k, [. t
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。: e/ x( B; X8 A- Z  d# P% U4 A
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。 & k# A- D, \! p' t