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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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. Y3 r* W0 h& e, I/ b/ Z6 u8 `" |常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。
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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。/ D7 N& A' Y8 E' Y  ~
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7 d" t& ~( W2 m材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）' @8 h5 `; x1 m7 v5 `

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. H4 s1 d) g- _$ o+ |$ ]% l【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】& U6 n0 l! a: m' B
    1、材料备好。
. I/ c9 f' H; m5 e2 Q$ E    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
+ f1 Q4 Q: o- u) `; K/ I, G    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。% r& P' @$ I# N4 W6 }
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。% e  b- g. h( ^) X! K1 y
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    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。7 C4 t# n7 `" C1 }* ^
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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1 o' K7 a& n0 {1 v# d, Q【椰汁西米南瓜汤圆做法】3 L1 `4 a8 C& E1 r9 B+ `3 p
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
* G* a0 r: s- W% d+ U7 J1 R    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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' H$ ?6 M7 E! {+ k    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
9 [, K: w4 J* z6 _    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
4 w2 o) b6 g1 q7 }  N    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
/ K* B2 D, l# ?- b    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。- m7 M$ y6 _3 D+ c, R, v

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2 S9 U/ f2 A9 n$ I$ _! B温馨提示： 1 e- A7 D' e" N, _/ B, |

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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
) d& f  d4 p! a4 ]; J. k    2、椰子粉可以换成鲜奶。
# [! Q1 A0 {4 ~    3、糖量根据自己口味自行调配。
/ t8 g' Q. l6 r2 S    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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& U  ~. O1 d9 v) W: Q% x# c看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。 6 _' ]" h% z3 B$ s