再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。% h1 l2 C1 `2 G, e* R1 Y- h
问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？# s8 m! j* H9 G5 T( D- K  u
顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃
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betty65242468

我妈有时候为了速成，泡一泡，然后还用高压锅处理一下，然后就比较软了。我家爱吃这个东西，特别通便，我吃完，转天便便可舒服了，嘻嘻

夭跃

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& H- P$ U3 V% P; O! F$ S我妈都用梅干菜炖肉

再再后来

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早就耳闻南方的老鸭汤了，可素我不会啊

再再后来

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1 M6 E0 T) o- t' Y介个好，我就爱吃腊肉炒的菜

再再后来

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回来我也试试7.哈哈

奔跑的筷子

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; q" U) K% Z0 C9 G4 O8 p0 G梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，
. t$ `3 x6 y. ~  A4 w& A' ~0 R要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净/ T$ T& j% Z) i1 K
炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净
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江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的
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jinbihaiyi

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不客气
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天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦