再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。! t; p' n; o+ q9 c& \
问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？7 ?; D+ |& j( e! S" Y
顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃1 n" B2 p# O; W0 r4 z

betty65242468

我妈有时候为了速成，泡一泡，然后还用高压锅处理一下，然后就比较软了。我家爱吃这个东西，特别通便，我吃完，转天便便可舒服了，嘻嘻

夭跃

回复 再再后来 的帖子* V" ]. [' D2 g/ v, o- F8 x

2 K8 H) N0 w# O4 n4 V) P$ Z! I4 D我妈都用梅干菜炖肉

再再后来

回复 奔跑的筷子 的帖子4 v" o, N8 }) n

; h: y4 [+ r# n* \/ S早就耳闻南方的老鸭汤了，可素我不会啊

再再后来

回复 天天她妈@tj 的帖子* M2 {! ]: s& |# u' w: d% ?

, ]; K, ^+ v9 z# g介个好，我就爱吃腊肉炒的菜

再再后来

回复 俊宝妈咪 的帖子
/ H8 y  B7 a# R# m% u6 ?7 b$ o$ Y. i: I
回来我也试试7.哈哈

奔跑的筷子

9 S" h7 r( v$ A- y* X( t$ r: z; w  ?
回复 再再后来 的帖子
+ }2 @! g- j+ F! O1 D6 g8 ]' D. I% s* O8 _

% h4 B! z! y; o& G* d, w/ S  N' g6 t" D; j& B( O7 @* ^4 f/ e
梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，1 `$ ?3 r4 P, o' e/ A
要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净
( Y- u& u/ C% W0 A9 T炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净5 r9 G& |; M( e4 g, S7 D0 T1 O2 r" K

3 }% D5 C0 C" W; \江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的- h) O8 S" d: Y2 f) g4 g- k6 V2 e) z% C

jinbihaiyi

回复 再再后来 的帖子4 S# s6 A. |8 A& X3 O0 m& U

2 ]8 ?' L4 H; N) Z# ?2 W不客气
& I1 `* q1 W8 i9 W) B7 M. H

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦