再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。; J, x; v0 u* h
问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？
. m! F! y( d; J2 Y" _2 o顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃+ s2 n: u. T" x

betty65242468

我妈有时候为了速成，泡一泡，然后还用高压锅处理一下，然后就比较软了。我家爱吃这个东西，特别通便，我吃完，转天便便可舒服了，嘻嘻

夭跃

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( B  w& q, O* ^& J我妈都用梅干菜炖肉

再再后来

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早就耳闻南方的老鸭汤了，可素我不会啊

再再后来

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介个好，我就爱吃腊肉炒的菜

再再后来

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回来我也试试7.哈哈

奔跑的筷子

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! d% c' ?" ]% h1 s% e4 l! |/ T8 X$ Z1 g. o
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梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，
2 z1 S- h5 J: l; K% x4 j要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净, F) Y% r1 A# c% C& i
炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净; S! z' ?) H$ r/ h" j4 y& D
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江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的. f+ B: u/ i, u

jinbihaiyi

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+ [) ^! H# @4 y% u不客气' ?6 J  R* z, a* [: k" V

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦