珺晗珺皓妈

话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的: P3 \7 k0 [4 y 而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 $ m+ D2 E9 k1 G: d4 {& C: g' {外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道; f( ]! l g6 S; G 还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 2 @, K7 d" T9 u6 `7 n9 P好了 不多说了 上PP喽 / {0 ~$ p9 N, b! R7 u3 }$ _3 Y& C/ M+ E# g 首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的) M$ i8 j$ T7 F6 H. T$ A9 q6 g 然后把面和的硬一些 稍微饧一会$ R7 J7 w1 d/ ] B3 b # q* c+ R# _& S( b% a- G然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面- A9 F+ w/ K ` + x8 t$ l/ C, e, C然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍& ]/ N9 a# J6 R/ `8 u8 ^ 这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍$ U) U5 ~+ S4 u9 ?: Z$ O$ O0 ]5 c! ~ - r5 q2 [+ ^; W' W" Q! k$ Z4 Z: W ; X( Y2 P7 h2 r 4 E% c- M0 v+ |& z# z然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了 @% b* P$ _: H % c3 C: f0 v/ c) e1 k% K 看看成品还不错吧* k/ I8 w" b5 u6 J 3 V- [; m5 K9 B% c4 `# h

840739509

珺晗珺皓妈

有德有才小丫头 发表于 2011-5-18 17:18 , z$ m2 O- u8 ^( ^8 G8 U' Z5 C
这也太专业了吧& \' {4 y2 E+ q% Z7 q# }; `# H
厉害~~~
2 {- h# q8 p" M) _4 w8 r7 I* u这不是想吃鸡蛋的就吃鸡蛋的

* v$ d* n( \1 ^. I
我在淘宝上买的 好像几十块钱 不贵 不过自己弄比较随心所欲想吃什么样的都可以 呵呵

有德有才小丫头

这也太专业了吧
& f. c$ d6 {0 M: [' w厉害~~~
$ z/ g: e: u# ?. h  v, m这不是想吃鸡蛋的就吃鸡蛋的: v6 r& ^& F) K! P) c' i* n% Z9 H
想吃南瓜的就吃南瓜的~~~
, B5 y1 ?5 }# G7 t真好* {, ?. k( e( [4 |4 x
在哪里买的

zhangkun0301

真就 弄了那么个大家伙 摆家里？

小不点蓓蓓

看了好多你的美食帖子，发现你的工具和配料。

georgema

扬扬宝宝

我们家也有这个压面机 就是平时不怎么使

珺晗珺皓妈

11rabbit13 我家买了好多没用的东西

珺晗珺皓妈

原帖由 西贝@tj 于 2009-12-24 22:25 发表 {: F' A9 c' N# u 淘宝网还是淘宝街？多少钱呢？

9 c$ H2 F7 I/ t* {11rabbit11 淘宝网买的 连运费不到90