珺晗珺皓妈

话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的 # e1 W* N. v, P) J而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 ) P% j: Q# n% ^, h o& s外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道0 F' n7 n2 w N! \ 还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 " Z+ P9 ~8 \/ I: I8 M" x8 b, ^, g好了 不多说了 上PP喽 + s9 a' s/ s" z+ ` 1 s) ^0 Y4 i; f首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的' i; U2 J J: q% `% Z7 m 然后把面和的硬一些 稍微饧一会 0 S6 ^6 B* O7 T' o; @ 0 L0 }6 Y O' y( P$ E& n+ z. Q然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面 ; T' n4 C+ A) ^; J" |7 c( y 6 V# m% J& ~ J然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍 / n/ ?3 e5 V' U }; r7 N这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍$ z5 U+ I4 q9 i 4 o' s1 u# f {1 C& ?# c" I7 h& P/ x; k - D, P: O" K' k7 B( P4 [ 然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了 Z- V+ M: k6 i) e& e; J {6 s- J8 }. g- i6 ?& N7 O6 z7 g 看看成品还不错吧 ; G' v( g6 o0 K2 a* ?4 O1 y! O; [# J. [+ L; c' j

840739509

珺晗珺皓妈

有德有才小丫头 发表于 2011-5-18 17:18 . t# C$ {+ Z6 R- P4 ^
这也太专业了吧
2 _- V+ g9 e% c, \厉害~~~' I3 G8 X( m$ X: H( ]' l: W
这不是想吃鸡蛋的就吃鸡蛋的

0 S: W, k9 X& p我在淘宝上买的 好像几十块钱 不贵 不过自己弄比较随心所欲想吃什么样的都可以 呵呵

有德有才小丫头

这也太专业了吧& V& \% W8 s: [
厉害~~~
) s1 [) k% l7 W$ `: a这不是想吃鸡蛋的就吃鸡蛋的
3 ?  x+ B: O4 O# b5 ?$ n想吃南瓜的就吃南瓜的~~~
+ i, A5 c) u4 \9 W' m4 t真好
4 a. t; Y1 Q5 I9 q  M在哪里买的

zhangkun0301

真就 弄了那么个大家伙 摆家里？

小不点蓓蓓

看了好多你的美食帖子，发现你的工具和配料。

georgema

扬扬宝宝

我们家也有这个压面机 就是平时不怎么使

珺晗珺皓妈

11rabbit13 我家买了好多没用的东西

珺晗珺皓妈

原帖由 西贝@tj 于 2009-12-24 22:25 发表 ; d2 h! Q9 }- H7 D3 ~淘宝网还是淘宝街？多少钱呢？

) Y+ X3 q5 r+ Z4 Q: G4 @ 11rabbit11 淘宝网买的 连运费不到90