- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的" }1 y7 m9 |% I$ F8 n
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 % o; k) F$ Q) ?
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
1 h; {3 y9 `+ |; i还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 5 s8 R* C0 E4 n# U
好了 不多说了 上PP喽
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首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
: r8 Q- D# Q% r5 S0 ]) T0 p然后把面和的硬一些 稍微饧一会
; [4 t: R. w g: y2 `0 B1 r1 A4 J$ d$ r
- I# r0 b3 a! r" y | M然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面 P9 Q' G6 w( ?" t b
4 P& h9 ?( T2 Y$ b' m2 D( l7 Y然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
- g+ X9 ]% a: ^! M/ }5 t' a2 h这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍! E$ {. b9 c1 G: N3 p! ?% `
+ b/ p. {* o" |& v* m% y& m3 G" X+ P/ Y3 } p! v8 X
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然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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" r2 u2 j! ? W8 ~3 x. x( ~看看成品还不错吧
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