珺晗珺皓妈

话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的 ( L$ F' H% ^ z" s4 i& @) D5 Y7 ]而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 4 k8 F0 k! |7 T( F. c3 _外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道 : y7 Y- i1 P' ?; R还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 + A8 [- c5 ?' c, B4 R 好了 不多说了 上PP喽 7 \$ K6 Q# |* U4 X/ m- |3 a" o 4 a+ g% R: s+ h; ~8 f7 E首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的/ R& J8 Z& B1 W. e E4 m0 w/ q/ _ 然后把面和的硬一些 稍微饧一会 ' d3 ] {# ^8 [0 [$ R+ D3 P8 q% E8 X$ M; T2 ` 然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面2 o+ ^7 l# f+ h$ A S+ F1 H* b6 u& u3 G% m4 q1 A" ?7 G1 U然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍# c2 _( v" I" Q; N 这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍 6 n* P; s; y$ y- j ?! }2 x5 ]5 b' ^/ f! M! c, c. t/ ` 6 d/ b6 u( ]% ^: h) {* \ * B2 B. _& c1 W: Q7 p 然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了/ \6 F4 ~2 ^5 q ! z! M* v1 T& I5 e6 M 看看成品还不错吧: O( r; m, \" L- N! l 7 _) H% [6 ?8 r; T9 N

840739509

珺晗珺皓妈

有德有才小丫头 发表于 2011-5-18 17:18 ( O0 H! T, a9 J* W
这也太专业了吧
0 [/ ]! h' @4 C7 P& h& a' U3 S0 X厉害~~~
: n: D3 |; j5 F" P- N8 f# o这不是想吃鸡蛋的就吃鸡蛋的

6 y! o+ \- {  T# N3 X& u  s9 @. N
我在淘宝上买的 好像几十块钱 不贵 不过自己弄比较随心所欲想吃什么样的都可以 呵呵

有德有才小丫头

这也太专业了吧
9 e7 ?  b4 N- |- A, y$ F, {( M4 {厉害~~~! J$ t- n) ?( K  _& d7 F
这不是想吃鸡蛋的就吃鸡蛋的* Q4 t/ U2 e/ Y; i
想吃南瓜的就吃南瓜的~~~% c$ s" K, b* m) I
真好
$ H8 o# }8 b$ B( a3 {* H在哪里买的

zhangkun0301

真就 弄了那么个大家伙 摆家里？

小不点蓓蓓

看了好多你的美食帖子，发现你的工具和配料。

georgema

扬扬宝宝

我们家也有这个压面机 就是平时不怎么使

珺晗珺皓妈

11rabbit13 我家买了好多没用的东西

珺晗珺皓妈

原帖由 西贝@tj 于 2009-12-24 22:25 发表 ( Z! O4 ? w+ j6 l& r0 ^+ g/ e 淘宝网还是淘宝街？多少钱呢？

# L9 N" B: z+ i! t& ~+ ~11rabbit11 淘宝网买的 连运费不到90