- 妈豆
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原料：活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶
' B$ C8 j4 B4 _% l! i0 L* h调料：盐 料酒
# z9 J2 o4 I3 c$ p2 f7 r4 E+ a方法：有图有真相& u9 e2 Z8 ^1 Z! [
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1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼，这样感觉比较的干净)
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2.葱姜切好 装盘 备用
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3.牛奶一包 备用
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4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油( |8 P: j# P% _7 f9 i" |6 e& g
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7 y' s0 y4 z! x& J5.水沸腾后，放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸，保持了本来的味道和营养)
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6.文火煨烧
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7.半小时后放适当的盐，根据自己的喜好也可以少放点醋，同时放入半袋牛奶，汤呈乳白色 G+ Y8 ], u# ~: _
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( s/ b, z) N& y( z) R8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕2 z# ?! U3 Z1 ~6 `
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9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图
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10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧) I* `# F) q& O
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7 X+ B" R) b/ |8 E4 {小贴士：
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- p4 t4 W- s# X" P$ ^! ]! n9 J( ^这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩，味道鲜美，同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏，放入牛奶后也可以补钙，同时令汤色更加的好看- |7 |( g7 o" C9 P3 y0 a3 e# q
9 B$ _5 m1 h* I( ]; S8 I" g望大家喜欢。。。
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[ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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发表于 2009-12-8 17:20
