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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 . V) j r5 s0 {6 C! C调料:盐 料酒 0 k% \' D7 ` @方法:有图有真相8 y3 a2 e4 Q. @9 i3 t $ Q R+ k: N# H1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净)3 F1 ~" N# X6 I" _9 H* d j- [1 i& G- R! L8 H' f * c9 j9 T6 h4 J5 j1 X6 E. `& P, R. o9 B. B: x* d f4 ?7 Y3 b 2.葱姜切好 装盘 备用 8 S' r0 s* T: V: ?& p& f& Z0 e # c6 x" Z" B/ \' d/ ~' s5 @" l( C 9 [- A: b, H; A, V) v' T% {4 g m/ s3 R/ m0 o; L$ u 3.牛奶一包 备用 - E' M6 ]* f# q8 X& q. M* h * B% {5 @" ~! m* J. S+ h; K( h) y$ J: r/ O& O8 a' w' K# I , K ^8 Z s! B$ S' N j8 h4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油 2 Y6 W6 ~ B; i9 `6 @ ; a: N' W* C, Z) q7 h( B 3 I8 g3 Y; W5 t, d6 l2 f 9 L& v; S4 Q0 J1 P2 v/ j5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养)& |3 n6 n: k' X* c % h; [: l) W: w9 H! c9 I - ?/ ]# z4 u! W2 t/ X$ V- O$ P% [ / T% }/ K6 W8 f4 I E- N d! R" y: {1 q. Z& E* Y* L 3 z7 e9 {6 L V$ N% y% [' Q- ]* g B! S* W1 r; U: y0 z 6.文火煨烧 ) u+ J! l0 a) B( E' H6 R9 @. K6 w9 M- V: d" r6 u( x ) E6 H" n2 d, ^& Z+ b7 x/ }9 u' g$ _, M# u/ o 7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色 ' D* U* R9 m- Y5 q8 ?/ G* b. f( E" B, R b9 b- `( o2 Q& c0 s' o1 r- Z6 a& U. j2 I4 N2 j m+ }& \ Z 8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕; b8 f0 g' S# p4 D8 { C, `$ e$ a/ G& \0 s' b : L9 X* I- j+ t 9 t- C9 y5 F B* y, N# v 9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图$ z; P# o7 d1 p& ?3 E+ l5 m & N8 k! ~! t7 |3 J, E* O! k ( N( g( B7 M# Z. L $ T- B( S+ F; e( e4 k9 g10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧 0 |6 j) z4 R: x; s! F2 B2 h2 ^; ~, u7 P( d4 u$ C w$ _. l, r8 G# I1 ?$ M* i$ [, P 1 c; c" T1 S$ z* k F 5 w, \" A! @+ w0 U2 ^小贴士: 2 S/ A* J3 y/ b! `8 s0 c }" ]9 ^) v+ N) y% o& S0 l 这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看 : p! }* Z2 K; p( Z& L5 ?( u& A" G; L3 N) \- C 望大家喜欢。。。 2 J3 w x) O/ _2 D! E, q( t U+ N7 I) t- t & X) r, i* B. g* v / `0 n( w- [& G. F/ ~7 Q [ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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大家圣诞节快乐啊,开心好心情!

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看着流口水哦~回赠一块甜蜜蛋糕吧~圣诞老人祝圣诞快乐! 7 J! q% J7 }# y ) x# e3 g7 o6 W 5 L4 i* \+ y; q" r9 r$ n) w% c3 f吼吼~楼下跟帖的妈妈~送圣诞礼物:圣诞树限时勋章一枚哦~ * W+ X' K1 n' j4 J. w2 } 3 c2 B: E. |3 U9 ^大家圣诞节快乐!# j( r; V6 X; ]& s
彤彤妈

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恩,不错,有时间试试!
奶酪粒粒

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2009-01-11 
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不错啊~~~~~!!!哈哈
虎儿妈

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2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
彬彬妈妈

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宝宝生日
2008-10-09 
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看着挺香的,回头试试看!
天天妈妈

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2008-05-21 
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我爱吃!/ |8 i$ X; Q# \- H+ ^ 呵呵! 8 s" r9 ^6 x! o+ ^2 @9 @' S2 y回头学着做!
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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