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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 4 l% O* e* P" w' V 调料:盐 料酒 6 r# Y3 k4 G+ v$ p% F$ p方法:有图有真相 % I4 |9 P. C! Q+ H8 p $ V) ]8 G" ^' G" F1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净) 3 P6 D% F; z( ?0 g% t7 b+ {( z + y# h- H' g" z9 q4 m5 q; C1 E# v# A: @, j' `; E 8 z4 ?# C) e1 l# s. P5 [' M 2.葱姜切好 装盘 备用2 }3 e+ u E( @- S& {, f# { & V; E% s- i% P# Q) s# a+ i+ k0 b1 _% w$ K; U- C( z) j; j , d# ~% h, ^6 c! z, \0 u 3.牛奶一包 备用( L6 v+ G& C# I0 s8 J7 x0 G; a F4 Y% ?4 c; i3 f- O _ ( P) f" j0 p+ h& B9 X7 m- E; M& f1 h- V& p$ D' G7 ^* ~- h 4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油 $ Q9 G$ m+ z7 ^1 A ( S" B3 H0 N* r! [" H" i' X9 k' S1 o. \ |4 x3 _: M5 e# f$ Z% x8 P3 x 5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养) ' y( P" `6 V7 y, m+ M; \( Y , O* q4 h8 Q* q1 G 1 \" X6 B& ^6 z' l) Y" b0 k/ a( x' Y Q& N! [% q6 T - X+ L$ L' c/ G3 @2 ~: m" W) g 7 @+ _/ T# z$ R! h# r' Q / E1 v4 ?# U& x K* |' F2 t5 ~5 M" `, n7 _! C: U4 s# r6 B 6.文火煨烧- M. B3 S) ]$ o4 E! b! h0 t 8 u4 V0 N+ g! `& I i 7 e' J& F% h+ _4 @ ' O$ u6 m1 @. G) i! D9 U$ c* g/ f( a 7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色 1 y6 A" U8 P9 _0 ~ K' x B$ L9 K$ l $ A# `5 k( o" t) o$ G: S5 Z9 G, d8 E! x9 b/ B 8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕 t$ Y9 T v* j6 F1 K% |; g! a $ x; X3 k% e }5 q Q, ?/ [/ h7 n \! h' M! J2 q6 x 9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图8 [+ _" c9 F. X: N/ Z! Q * s/ D) g+ c' g& \. `' Q * U4 u, M& Z7 J" j* F4 v% F ) G3 { d9 a% `- H$ a/ f' a& g10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧 z+ W" o4 i$ O. ]( A" c% H. `2 ?, y4 W, _" I, q0 Z9 | - o) G/ H% J! B) { * D" A# v: s: W* S/ V Y9 _+ r& \: {# ?* \* h6 X4 ?& f小贴士: 9 H0 P+ y% ^. h" x) o2 R U+ N+ s1 U% V4 m- J 这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看 & m8 z; f7 F& d3 n( n* e9 b( }3 Q8 t# o# z 望大家喜欢。。。6 q% J2 l/ ~) S& p7 V {5 _) z + y: r4 y% F, }& e2 d% W4 Z 2 `0 b1 K) p; K ; T# _3 o3 q1 f% @ [ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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大家圣诞节快乐啊,开心好心情!

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看着流口水哦~回赠一块甜蜜蛋糕吧~圣诞老人祝圣诞快乐! 8 V4 U. A8 y) S+ u( t; q' b & Z- V$ c' E$ s 9 d8 G m- g$ }* | @ 吼吼~楼下跟帖的妈妈~送圣诞礼物:圣诞树限时勋章一枚哦~ & A" V; S4 a8 ]1 R% V$ Z; B7 Z+ W: \% Q3 m$ V( k 大家圣诞节快乐! 6 L, h. d2 }) h1 K- p! Q4 \
彤彤妈

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2009-02-06 
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恩,不错,有时间试试!
奶酪粒粒

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2009-01-11 
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不错啊~~~~~!!!哈哈
虎儿妈

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2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
彬彬妈妈

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宝宝生日
2008-10-09 
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看着挺香的,回头试试看!
天天妈妈

大 本

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2008-05-21 
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我爱吃!* ]$ F, {, u8 w! u( m" T6 e+ v 呵呵!6 {8 K/ g$ [# K0 f# \5 x 回头学着做!
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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