- 妈豆
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原料：活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶
3 L7 p8 e: K2 R) g! F调料：盐 料酒
) V3 x' }4 ^9 L8 \/ ^ Y' F d& v方法：有图有真相
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2 X7 ]& K O+ S% i$ w1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼，这样感觉比较的干净)
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- i: u& ^$ l/ x$ ^2.葱姜切好 装盘 备用& g6 T) {- R* a$ U6 J
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3.牛奶一包 备用
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4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油
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5.水沸腾后，放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸，保持了本来的味道和营养)
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6.文火煨烧
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7.半小时后放适当的盐，根据自己的喜好也可以少放点醋，同时放入半袋牛奶，汤呈乳白色 I) K4 j$ \+ I* ]& j& | y( N& t
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5 P/ K; V9 K3 V. d! a# T& P8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕
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; I: }- f" [3 M" g% c9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图
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]9 b+ ^- C( M9 F$ }10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧
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$ W4 ^; n! V; n6 V0 G- I小贴士：; @3 g& w l9 O! `
& C$ q" \: P. R1 M, a这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩，味道鲜美，同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏，放入牛奶后也可以补钙，同时令汤色更加的好看
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望大家喜欢。。。; K& t; f! S; W* |3 E
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* g' s) W9 x# ^5 w) a6 F8 t[ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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发表于 2009-12-8 17:20
