- 妈豆
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原料：活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶
* j4 @' U& c$ R# \- d5 N调料：盐 料酒' ?* O$ ~- C$ n+ x: m
方法：有图有真相( Z' G! E$ |7 ~3 S1 ?
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1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼，这样感觉比较的干净)
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2.葱姜切好 装盘 备用
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3 X/ q8 n) m& P& O3.牛奶一包 备用
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4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油
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0 z7 J3 E' e, ^1 k( o8 N5.水沸腾后，放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸，保持了本来的味道和营养). b$ J6 S- @. j% l
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6.文火煨烧- J( J5 [, W' {, j, V/ ~
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7.半小时后放适当的盐，根据自己的喜好也可以少放点醋，同时放入半袋牛奶，汤呈乳白色3 C: t2 g, L7 ^" e% @+ a( u9 u5 _
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8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕
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/ q: k1 P& M+ @9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图
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10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧* D( K- k* L8 y( A3 C9 t/ k
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小贴士： z* S9 q0 q L7 I( C) v" i
( x I. S2 _' R0 {# u7 ^这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩，味道鲜美，同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏，放入牛奶后也可以补钙，同时令汤色更加的好看6 O0 \' W6 ^- q9 d4 k
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望大家喜欢。。。+ H2 O# l6 T) i3 n0 Z
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5 S! J5 N3 u) e[ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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发表于 2009-12-8 17:20
