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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 ; Z# K- X! v b( { 调料:盐 料酒 * l( K+ r* F1 D. A; R' n$ I0 Z方法:有图有真相8 y+ ?: f$ v. A% a+ y: H0 _$ d 0 {' T1 f9 C5 B* Q0 r: d. k' Q 1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净) 4 ~( ~+ l& @5 c. h k! w; `' x2 ?8 ? 2 \9 W( ~) E+ X7 D4 e( O& j6 @ m# M7 X* P* C: S3 z 4 J- C0 I3 \3 [' k _ 2.葱姜切好 装盘 备用 6 \. e" p( g3 J8 y) ~* B$ e+ Y6 h. T: @6 \ + }8 R) }9 l' M Y5 ]+ P2 m1 ~# z8 T2 q2 p8 X 3.牛奶一包 备用 ( x4 R1 O6 @2 G+ T& F8 k/ M8 d/ U# o% _; [: s5 k 1 I; j2 r& W' Q, T$ z $ I M9 S8 x0 u9 u* w3 ?4 g# T 4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油 ! ^" k2 Z3 j% X- t4 }$ k2 M6 {* A8 T0 x* v " F: y0 `, e2 | : \4 X, f# r$ V$ t 5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养)# m8 |+ q/ e8 K+ |1 T& H 3 ^. A- B* [' u) l) o, N' ~1 h & @1 m/ ?& @9 g. g5 o+ m! j: ~/ ^0 E# f& D% u$ I7 d( ~ / K) V9 H% [7 a! Z2 d4 u" ~( t 9 b0 q8 R" Z7 q: A# |" ]& @ ' C- F+ c0 C2 U( B6 W" A- _ " q% U4 p) y% ?8 x) Z 6.文火煨烧* o$ h: p: \: G3 r) j 3 V7 J. Z% ^% @6 C* D. y% |) C 4 w6 {8 t& y' ^$ y2 y" Z* @0 D & _/ O6 q9 o$ A8 Q7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色/ M5 t0 f' R1 \* V " e4 A) ]1 _% ?" t1 C) l 2 I6 Z5 U' R: W3 A7 e/ b0 f# f: O# z' g' G# Y5 f5 Q6 `6 c 8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕5 k1 j; m# q D5 o - S2 J9 V6 E3 F: [" ~8 A% F+ q3 H0 b8 o/ } 2 t/ d1 F! n1 Z7 F9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图& K3 o3 @6 y% j3 Z 5 w6 m: r' U* D2 i: M. U4 E4 v. U2 l. u3 c' ?9 i6 p 2 s9 A; i; G+ I3 ^" t10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧+ p) V/ |- }) W( {# r 4 f8 k7 p) W, f/ | # u0 `5 H+ N5 E; e9 b 2 e* A2 S/ Z( _/ y- F" e# A - `: q. N+ X( j4 d3 l" e3 |+ p小贴士:3 W% Q2 O& N. H( ]/ p5 l 9 b6 b+ B! p8 q( R) A( t: A8 k 这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看) [* |! X, a9 C' U+ l* C( P 5 u. F2 V% }2 i5 U5 `/ |) H 望大家喜欢。。。3 n ]. c( t8 [* x# n n' @+ V 4 j) ]5 G* x) X2 v7 j# Q 5 d7 P6 X/ t! r$ k) L 1 a& u2 K: C( v2 U \7 ] [ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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嘟妈两次啦$ u" U5 u6 W. h8 P: o
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大家圣诞节快乐啊,开心好心情!

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看着流口水哦~回赠一块甜蜜蛋糕吧~圣诞老人祝圣诞快乐! ' P3 r$ K6 {. C: V4 n0 K0 D+ M f4 e9 d& f/ q1 [ 8 h6 W' c- \6 X2 Y( ` v0 ?吼吼~楼下跟帖的妈妈~送圣诞礼物:圣诞树限时勋章一枚哦~0 ]3 W" W- b+ g9 e% F- G8 ^ 6 ]4 C4 j6 X; m/ a7 Z大家圣诞节快乐! & z$ ]2 d- e( ]
彤彤妈

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恩,不错,有时间试试!
奶酪粒粒

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2009-01-11 
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不错啊~~~~~!!!哈哈
虎儿妈

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2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
彬彬妈妈

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宝宝生日
2008-10-09 
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看着挺香的,回头试试看!
天天妈妈

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2008-05-21 
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我爱吃!7 n& R1 @6 ~3 h0 b" q) B% R! S2 Q9 x 呵呵! : z) |8 A6 k+ h回头学着做!
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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