金宜辰

) q& R1 h9 B5 ?  R; i

9 \2 e& N& S) M吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
$ L: h. g3 b+ W, z8 D9 [- I+ T
, S( c7 b: D# R# d) e# p : }' l1 `$ y0 @
芙蓉金针菇
2 w/ C! n; q7 W+ h1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
: l6 I1 T% [# f6 y5 ]0 ~2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可
( b$ K4 V) I2 f6 E+ O1 M5 E+ K8 A  X2 l9 y/ t6 L6 l

* A  V' x( p7 j  \; A简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋4 H- m& _+ L+ G7 E" W: b+ n# w

. s! @: B9 ?- V# v7 k- ]: O
* r) P/ V( o8 @/ x' x1 L9 ?& l# X  E2 B

* r* _0 t! `; u1 H6 v  {干煸豆角
" j7 d/ p1 b, \4 t

• 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
• 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
• 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
  ) @" b1 \6 N, V! I

/ f: e8 T6 ?- \) J! G, F6 q) P
  r+ Q' H7 |# y! a
/ T; m* {* O4 U$ n
6 C7 D! D" N& i孜然土豆泥
8 Q. _6 `3 s" b
7 A% ]1 Y6 i; @$ x' A: A
. E: V) l. p: g' k" I

• 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
• 拿出来用水冲凉，去皮备用
• 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
• 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
• 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 0 D' ^8 i) T% [- i3 Z0 W! O# z
  

6 W- j8 T7 s; W+ Q; M! W - R5 B/ j( j. E9 L  Z2 B
一会上图图/ R% c' v8 I, _) E, D9 m
4 `. `) [* r5 b

有德有才小丫头

过程很详细
  B0 m7 f  l3 Z1 n+ [多谢分享

金宜辰

已经吃完，味道还不错哟5 `0 t% U$ w$ B2 X( P6 y) U9 T! r& c$ U
8 e5 ^$ H4 }6 h
就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒，去鸡蛋的腥味
* ?: C& ?: g( B) l$ f+ j

金宜辰

干煸豆角

金宜辰

孜然土豆泥7 S! Q% i( H1 D+ ]' x8 r9 Y
! K0 {; t; w; y  M: p
用水煮的土豆不烂，后来放微波炉里打了5分钟，炒的时候有点干，放了点水，土豆超引油，放了好几次! K4 m9 g; d' ~; F. U# M

金宜辰

芙蓉金针菇

蓝精灵笨笨558

来瞧瞧 学习一下