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辰辰妈

高 二

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宝宝生日
2008-11-23 
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发表于 2011-9-18 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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吃火锅剩下的金针菇,试了好几种做,这种还可以,这回不用浪费了~+ I* C1 g8 y- H; Q6 E& P
' N( q3 A8 e1 F6 c! |

' L- L- W4 Y* j9 I( u芙蓉金针菇
: I; q1 E$ ~7 s9 g1.先把金针菇洗净,然后用水炒一下,去一下金针菇特有的那味道, l1 t, K: F$ O, z. w( j) N# A- [
2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀,然后拌入金针菇。锅中放入3勺油,烧热倒入蛋液中火炒熟即可 * V9 t1 A* S% Z

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简单又好吃,还可以青椒和鸡蛋一起炒,也超好吃,不过那个最好先把青椒先过一下油,有一点点虎皮再加鸡蛋+ Q9 M0 S- I  s
: N: r- v3 ]3 q3 l. P
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: g1 o4 w2 ^4 J, I& `

5 r+ f1 N: b( l4 ]干煸豆角3 K* u% ]# M) e
  • 洗干净之后整根放进平底锅,加入适量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣
  • 豆角煎好之后,加入姜,蒜,花椒炒香
  • 加入酱油,糖,调味并拌匀收汁9 x6 L9 B& }; ?3 n! ]  I
0 ^$ G: N# p: N% x" l
* |, m0 j: l8 n4 Q: a/ r7 D
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孜然土豆泥8 S# t2 {9 X7 g. `% t4 n/ E0 ?
" K5 L( y& v7 V$ d1 M& H8 Z; t5 ?
0 v( K- j6 K) [1 }+ ?  z
  • 小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开
  • 拿出来用水冲凉,去皮备用
  • 葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味
  • 加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀
  • 加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可
    " s: v( ~" m! C0 Z+ f  h. E; O

; K2 O3 g  b! a  K
, p) d" a7 \8 M: a( c一会上图图
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天天妈

硕 士

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宝宝生日
2010-06-18 
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过程很详细' W" B. ?2 E* C: z+ p7 O
多谢分享
辰辰妈

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宝宝生日
2008-11-23 
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已经吃完,味道还不错哟
) G1 E- I6 `2 o$ f( S, W$ D
2 v' Z  \3 I. I+ D3 |( Y就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒,去鸡蛋的腥味
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辰辰妈

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宝宝生日
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干煸豆角
辰辰妈

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宝宝生日
2008-11-23 
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孜然土豆泥$ J7 h9 Q& T8 W' a+ f
7 Q, [) D2 e1 N) F
用水煮的土豆不烂,后来放微波炉里打了5分钟,炒的时候有点干,放了点水,土豆超引油,放了好几次' Q! F7 L! l8 C! ]' }% t$ u% r

辰辰妈

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宝宝生日
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芙蓉金针菇

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今晚菜谱~孜然土豆泥,芙蓉金针菇,干煸豆角~ ...
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