金宜辰

+ r- k7 C! j$ @0 l7 F5 q0 }2 f
& Y! o. q% l1 I6 o( C
吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
4 y" Q3 I! _: M0 N4 _0 T( _- K. K" q- g- o0 W

0 p" E. w0 z+ w5 b8 _芙蓉金针菇
" N! t- n5 v1 U6 |) e+ z4 h1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道8 M& U0 V3 u. J( n& Z/ b0 ^3 C) t
2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可
7 B; ^9 ]- j6 o) I
7 r% ~* Q+ K' W
, l' F: ?  O9 x# F+ Z3 g简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋  p: ~7 x  A, `/ {' Q' i
% L$ H( `/ F2 P4 C" k2 _
1 X2 d1 j) S# B- l9 S1 Y' f

; Y8 s; H. [1 z0 p# B1 g   F% c  E0 o7 A/ V4 }0 _. d
干煸豆角
* z. L5 L" Y; U6 D  A

• 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
• 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
• 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
  4 R# o/ z+ L+ h* C) L0 v* f, i

9 _* {7 V8 H3 G6 g. ]/ ` . u; ^' N) {6 K8 D" j7 g
/ h/ {. g0 w0 s' k, H  Y0 K( Y
4 @8 M9 n/ c# \0 z
孜然土豆泥* n: N$ i+ m( s$ U) B, V0 A
% V' R4 o3 W! L# T8 N# o. K# i
) E1 N3 d2 R  k5 x- I7 T

• 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
• 拿出来用水冲凉，去皮备用
• 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
• 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
• 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可
  6 _4 B$ g& i9 {" j

* r0 I1 b. P$ G4 e
0 r) ~7 c5 W5 K8 M5 j; [* U一会上图图% }! C3 _4 E) r2 v, d' N

, i, v: ~' @) D; ]( g2 |$ B

有德有才小丫头

过程很详细
9 S) a" n$ M0 r$ V. }! g4 r& D多谢分享

金宜辰

已经吃完，味道还不错哟8 X1 g8 l# X4 f
: Y/ Q& ~- D- ]& r. O( d8 w, j' _
就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒，去鸡蛋的腥味
( j, \; @0 `) ^2 c( }3 D4 ]1 \

金宜辰

干煸豆角

金宜辰

孜然土豆泥
3 F& U# i  J' I1 T+ w2 T
  O6 P: o3 w' `( z) ^7 E用水煮的土豆不烂，后来放微波炉里打了5分钟，炒的时候有点干，放了点水，土豆超引油，放了好几次
8 c. d* u9 j3 e. b/ R- H2 G

金宜辰

芙蓉金针菇

蓝精灵笨笨558

来瞧瞧 学习一下