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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 ( I8 b. [( m$ w9 y7 p! p7 q2 D- j6 C
( Z- r6 b9 r4 r! t" X菜系: 粤菜8 u- X: R' `( Y* N X$ M _( ^; Z
难度: 普通
8 P( b# }! H/ ?: h, c煮法: 煮 H$ \3 ?- i! f5 s+ V
* x4 p& \8 A6 J4 Y9 I1 `! k$ M( j口味: 清淡
x& k$ f$ x: x5 l0 b' N5 J时间: 1小时以下5 O, p1 w% N0 D- H/ F3 x6 v2 K1 N
主材: 猪3 j" G' C D5 x. z0 @& C
9 Y4 t I7 E" [8 k& c- S+ s' {: n' t- Q' r
- ~5 ~" [& V) ~+ G
功效:
' [. q8 t# \3 `: r
) Z7 r- i! }! C! p- M1 ^莲子:
( a. H0 O6 G' x清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
3 C4 X8 A& F4 E, s# M百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。8 F' `7 i j' G1 K( S
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;. o: k3 Q8 I( C2 I2 w% i X) [
苹果:苹果好处多多3 p( S- I8 ?" b' }- T
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 5 S" f6 M5 E, t0 K
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综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。 x& k7 y& I O0 w) K; o
做法:
B: X: _% {4 i- ^" Y全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。3 t7 o6 V5 C0 ^ L
5 f0 R/ O1 g- ~2 `8 ]9 Z6 z大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
$ x: z: b$ C9 f- N7 Z% ^9 B/ y8 Q秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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# S# m5 V/ r& L% T菜系: 粤菜
|- S: b9 g% O8 }难度: 普通& J- @% H1 j# a( o
煮法: 煮, A# _, W5 R _- N: U5 x
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口味: 清淡) U; A F. n: a/ R+ S/ d
时间: 1小时以下; }0 E) n- H W2 w2 R
主材: 猪
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7 D) l5 [) U! x4 H: w功效:- n/ N' W& e6 ], h
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莲子:
/ ]7 V2 `9 h c清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。0 D/ U0 P3 M% b4 T) L3 ^+ w
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
+ B% }4 w4 a3 q) e# S- t杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;8 h4 y$ D9 @# S3 }2 j! G8 T
苹果:苹果好处多多
4 A8 [& M. G! r1 _5 M& Z) U把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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