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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 . T5 S/ ?4 ]7 ~# z
0 c$ v" q6 D+ w: k$ I
菜系: 粤菜; Z+ a1 V) n5 a6 N. O7 W
难度: 普通
7 D+ w* {5 p9 v, ^) V) w8 Y0 F) M煮法: 煮2 @( f2 b' }6 b% H) [
+ c; R. ?- x! T( |口味: 清淡
1 b6 Q" @& s+ u2 o时间: 1小时以下4 T+ _2 h1 g6 Q% v
主材: 猪
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6 U% A3 P$ X) X( {3 b+ y# _" H" t7 `0 \. L2 G. E
5 m5 n6 I: d- L% D2 C8 M8 [# D功效:
* h* l$ j M& k4 x1 d1 `" F; V
. Y; {2 L3 r0 I v: f$ V莲子:
/ R2 W0 V z8 v4 T% z清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
1 ] d/ p+ t( c8 R0 `6 N百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。0 d( n- ]" J+ t5 j# z0 l
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;: H- ^+ t/ n5 ^' S
苹果:苹果好处多多
0 Q! J ~2 h8 I4 k/ i+ R! {把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 - j) F, K. g2 P' P$ w% S. e
1 z2 M9 h# J+ @5 Y5 Z, _
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。5 t; x; P' } }8 T
做法:
~% u- y. S9 K! C' s全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。5 r; C' A4 ^' I B4 L
, z) |) m! K) i$ }- \* |
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
1 N( O! W" e9 U3 @2 V c4 y6 [秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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5 W+ F* T5 U: ]5 l- V- O菜系: 粤菜
+ j$ t0 p1 b- M2 @9 ^$ e2 \, q2 H F难度: 普通
% E( A" \, y1 _煮法: 煮, F( E1 w) ~3 R6 P2 S3 J& [9 A
& {( Z+ v# J E2 {! S. b
口味: 清淡
& w6 D4 P9 M: X% a时间: 1小时以下
& p- ]5 ?' \' k$ n8 @. i主材: 猪6 Q7 e5 _( [3 ?& F" ^1 F0 M* P
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7 j9 T$ r2 P+ C6 L7 P* n! q% ^: \
功效:
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: f% ~* f/ B* r2 `0 z7 |莲子:: W1 w; W0 Y3 R3 X9 m w' m
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。7 g8 K' W# i/ j) t" a4 _. R
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。1 [# f C% K _6 h; \9 k* z" i" `
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
) \: ~4 F F5 B8 C7 e! M, v8 R苹果:苹果好处多多
$ w | A7 T: f+ D把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 ' p: G1 B4 Q9 P/ B" r
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3 Q {. Y2 L8 e5 k3 ^3 C1 p; h. w- B: X/ C T# R2 \" ]# o9 I
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