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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 ( z$ g# e: K" E0 J
* S' I, r8 M7 @: ?6 v9 J. x菜系: 粤菜
; W' v/ \" l5 i难度: 普通 i1 M4 ^# q# {7 S% a. @
煮法: 煮
: z$ h7 I- o% e* d7 z6 ?# I7 c9 h( k1 q7 C" }
口味: 清淡
/ u# p2 E7 \2 v4 @% W6 B. z% A时间: 1小时以下% t2 k6 Y- X( I
主材: 猪* P3 x. O, g9 R' N3 T
* ?/ x) p, {' |+ e/ l! i4 x- h1 X B" b, D
1 j* N' r- _2 a0 c功效:( g' B- q$ c* |! Y1 j S9 ?$ Y5 O
; O3 h/ R2 r" T8 F+ l) J3 r莲子:3 p& o9 E7 o, d1 v3 l [
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
) X4 v3 ?3 Y h# ^( y& y2 X) }7 d) F百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。& B; m# B! i1 v4 W
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;! a; S w# v ~; Y0 p- `2 z
苹果:苹果好处多多5 o' ]8 `7 s ^- f4 s
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
, v: X3 o5 {1 j; u
# a4 _6 k" u7 T+ g! I5 S' H$ l综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
( @' C/ @- B/ @# z% Q2 K5 r做法:! X; F* R, Z# R$ S, Y8 Y
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
7 T. u+ b& s* ]1 ?秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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菜系: 粤菜
7 ` x* s& r! h {" \4 l难度: 普通
4 D4 _/ Q* O/ n2 f a! m煮法: 煮
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口味: 清淡
& f: X# @( i9 A4 h4 o7 s时间: 1小时以下9 _5 ?# F/ n* ~% h) c! ^4 ]
主材: 猪
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功效:
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莲子:3 R- A. W7 X/ @6 }
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。/ F \3 |0 s, a. j- d2 X3 K' X$ [6 Z
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
1 J0 C4 u$ F# o: O W杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;" N, Z# Z9 V! w z: M
苹果:苹果好处多多
5 J9 Z$ c* @$ C) i% ~2 s% k把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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