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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 5 B9 U0 O4 h+ N) f. i. ^7 [
+ Z) ^' `: D0 u' Z9 P; q- x" L0 W7 X
菜系: 粤菜# `# W" \9 _: b @; j/ n
难度: 普通
, y0 [. U+ e+ A7 x" U8 L煮法: 煮
B. b# v! S( U8 d$ Q% L. e( |0 k# J( _! S
口味: 清淡+ |* r3 H. m! H q( n0 ]0 X
时间: 1小时以下
4 F& {& {/ [7 x! C- k主材: 猪( h3 t0 g, j" r( f
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; `2 Y5 C. b7 x8 ^# z. ]* T7 k6 \7 V4 l, T( s# T$ A
功效:( x" K( Q& f# Q& f. m6 U, x
1 ?3 Q {! U1 q+ N; b
莲子:# o8 A O# u+ W; w7 y
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。+ }3 I- ]4 S3 q! u) J: e
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。- T6 @3 J* U5 `# \) N* h
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;9 F& Y# r: Y) h' m1 f4 X
苹果:苹果好处多多
, Y- D3 G5 ~6 M# g把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
3 h- i8 Z- d/ r& W: M0 g
) R% F9 _2 V% J综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
" U' I3 x; H. k0 a6 l做法:
- V2 G! @" R; s1 d- F全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
) j( ]' J$ c$ @
1 a% h5 |9 O4 z' n* f大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。1 Q$ m% M( h4 a5 |6 A2 f) P
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。) {' `. Y1 K6 i) }
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菜系: 粤菜
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# P" [, ~ K4 D+ @# r! B煮法: 煮
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口味: 清淡# k0 |# b) @& r* o' k# Z
时间: 1小时以下
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& a7 w1 U O9 Y( `功效:
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S2 s2 a$ C% A2 w莲子:
5 ^3 Z; `5 i( N/ ]清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
& K3 K T6 A- {# ^6 L3 b百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。6 l% V" K- ]9 l
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
L, g/ @) x8 |2 ~7 b* H. b苹果:苹果好处多多
1 E8 `% V {$ E$ r把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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