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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 + c- d7 n$ z' F, a7 B* w
: r: x8 O9 k8 U: K5 ?
菜系: 粤菜 B# H4 w# x$ d& L: A8 G6 _
难度: 普通* T2 I: J6 n% K. B% f# ]* q
煮法: 煮 j, K9 X: m) U6 _& P
7 a" E8 s# l3 T' z& X
口味: 清淡
4 r) p% ]- m: _时间: 1小时以下% ]7 |, j, V2 |$ c9 v
主材: 猪
& a/ U8 m) A8 e6 g6 H
) E; Y2 @* S( d k1 R$ e8 N% a- s5 K G2 X) p" S
[ H- W |8 L! i* A
功效:
% A! ?% }. W& F' h
% F# A8 V. h6 p莲子:! x) B; d! J+ s* a3 _5 g
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。3 [& o/ G) n/ x
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。: O4 T, b U& B% M2 V
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;" {" m4 Q& |4 w6 z% [
苹果:苹果好处多多
' w% `$ J# Y2 F2 p0 X9 v0 c( }把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 4 E: ] [" D1 `6 j5 Q% _
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综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
) g; f! s- S2 a; z& t做法:
. t1 Y$ N3 l4 j F全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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! s! k5 d& E( v) T! c大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
3 _* P. k% ~6 ]. N9 d3 X0 ]$ y秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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& ^- Q! W& ?% w菜系: 粤菜
' V2 m7 p# c. g1 J' U难度: 普通+ F/ `- j, g7 C" v& h
煮法: 煮
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4 s. M9 J* i! D. h/ K口味: 清淡
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主材: 猪7 m* P% l) M2 p# G9 Y5 M- ]
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功效:
6 P _0 u! h. z: o7 @/ F2 G2 P9 i5 I* ~1 ^
莲子:
l1 A- U% n* a# R6 X, V清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
6 Y* M! \5 U2 Y" w百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。7 f, _! C C5 F% W
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
: c$ N" Z' G1 t/ U+ U/ ]' F& d8 [苹果:苹果好处多多# g3 T) L# H" X6 A1 F( v
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 " p& g+ e8 V8 w/ C! f; V
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