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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
: ?/ s) O) I& K, ?7 I2 j7 l& H9 }$ ` f1 L. {- W$ D
菜系: 粤菜
% a! l" [! h; }# u9 {难度: 普通" n) `& d0 f/ M- E' X! _, K( J
煮法: 煮5 d7 {" k1 O) V
0 M7 _( ?) D, i/ @9 {
口味: 清淡9 b, @8 K- {) F- `9 W- }( g$ w0 k
时间: 1小时以下
0 J" w3 }! m! e' q2 n& m主材: 猪
( s6 E$ \# k9 A6 L( R$ ?) y/ F1 |# h1 Z: d8 \( y( V. q
. L+ H. ^$ `! a* w, k2 \" l
) N& Q5 }8 h D' Y, z3 _功效:) t6 @3 d) j; P, [# C! @
1 t" R1 l) p! {% ], ]* D+ H" d莲子:
5 s. R; d# G$ Z% t. ~/ t清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。9 W+ r# D" q7 W2 i
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。. @ O/ I3 l. n4 Z5 E) C( }
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
& d/ |9 A' g" Z; \1 |苹果:苹果好处多多: c! s+ P9 [1 v9 b7 b* e* }
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
+ Q8 | d1 `1 v Z/ [" {
6 q$ g5 t/ h$ \: _综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
) [3 W% |, ` ?5 q. R做法:) c* S: r0 e" f1 Z7 e
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
: u2 w( ?$ Z8 F# q/ i4 o
$ {+ s7 T0 J1 d$ O大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
8 e; j! |" g% `秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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# R# G* u6 h! z菜系: 粤菜& q9 L/ q9 A# E9 o! o, \
难度: 普通4 g" r d' {0 Z. h1 M
煮法: 煮
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; \9 m U7 o; t3 i l, x1 _- F' C口味: 清淡2 i6 R* d7 H- H Y8 Z
时间: 1小时以下% k" f6 [' I) Z2 n4 l
主材: 猪( A# c' p4 F( v6 Q. R
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$ Y; D! r2 f1 ?# H功效:
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莲子:
7 b. s: d' c( M v清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。6 o n+ h+ V- ^# B
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。. A; x# J- R! Y0 A1 ^% y* F
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;6 ~5 x$ J$ _1 t9 w
苹果:苹果好处多多
7 g* j2 ]3 {& j8 }. A# W* \把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
! N7 D, y( v3 t8 Y4 y: @" ^% u- g# w1 `3 H; d* Z, ?
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