皮带传动

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新买了这个蛋糕盒模具，于是做个没做过的，
! c& s' L" U# p) S5 d+ q' L其实应该用樱桃这类水分比较小的水果，但是无奈樱桃已经过季了，在冰箱只翻出了桃子，连个橙子都没有了~~~& _+ |4 U3 n1 S6 B! d
折腾一下午，结果都让公公吃了，一点儿渣都没给我们剩，只好安慰自己，这说明味道还不错~~~& [8 P7 ^+ E4 Y& R* B. ]

: d( Y; T% d; J7 u) t老传统，先上成品图
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详细步骤图; C% ~. x& V/ R2 }* q# j( ~% |
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酥皮原料：黄油25g 、糖粉25g 、高筋面粉25g
; E) y; N+ |; c做法：1.黄油软化，筛入粉类，揉成面团，冷冻至硬块+ y, `5 C) e6 n1 H: w7 m. g% E8 @
      2.用刨丝器刨成丝
" Z% \$ `6 C/ a; u% L, n蛋糕原料：黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个、盐1/8小勺、低粉70g、泡打粉2.5g2 Q3 g, M9 {$ n9 B' g
做法：1.将水果切成碎块
2 _" M5 B" o: D2 F% y! T      2.黄油软化加糖粉、盐，打至颜色发白，分次加入打散的蛋液，搅拌均匀+ P; h1 |; ^. M
      3.筛入粉类，继续搅拌均匀' O; l- s" G: P3 w) c4 \( ?
      4.面糊导入模具，4-5分满，铺上水果碎块，8成满，稍微搅拌一下2 H- p3 L" O  Q
      5.表面撒上酥皮: I* L" \3 H0 Y" F. w! H
      6.放进烤箱，180度左右，烤熟即可9 {) A% i* u5 [. R; V* J: H
      7.冷却后，倒扣褪模
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PS：1.酥皮一定要冻到非常硬，这样才容易刨出漂亮的酥皮
( R7 J& h: `0 ?9 U. n5 w. t, z    2.水果一定要选水分不大的，比如樱桃，香蕉，奇异果等等，因为这款蛋糕面糊本来就很软，再放水分大的水果，烤出来的蛋糕会软软的~~% d" K0 K2 P4 e5 W! t% Y" E$ r! J
    3.蛋糕怎么样才算考好了呢？用牙签插进蛋糕，拔出不粘连面糊就算烤熟啦！！！. a6 A, D; f4 f9 k2 o/ o
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祝大家好胃口喽！！！; H  E2 w" m9 s& v# _) z; L/ X

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下期预告：鳗鱼小丸子   或者   玫瑰花馒头      敬请期待~~~~
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应经更新了哦- Q5 A5 I( ?8 t2 h
http://www.tjmama.com/thread-428234-1-1.html4 t4 f3 J' |. o+ ^' D' O* y
这是链接. {, \6 }# N& R+ D+ A' l6 d& z7 f

年华果腹

期待玫瑰花馒头

楼楼鱼

厉害~看得人都饿了！！
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鑫憨憨源

青岛洋宝洋妈

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红色番茄

铁蛋妈真厉害，高手啊

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回复 春儿玉儿 的帖子& v; Q$ T( }: F8 t) K

& U1 ^( {# H( W9 @/ \. o哈哈，就耐听银夸我~~~

春儿玉儿

不错不错！！！！% f  W& w5 d/ z8 q! [# G% |

1 B4 T( \' V! ^- F1 Y& z# Z铁蛋儿妈真厉害
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