皮带传动

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新买了这个蛋糕盒模具，于是做个没做过的，2 b; s$ x0 b( {8 p" Z, M
其实应该用樱桃这类水分比较小的水果，但是无奈樱桃已经过季了，在冰箱只翻出了桃子，连个橙子都没有了~~~4 q5 R& z# `: K3 q. m
折腾一下午，结果都让公公吃了，一点儿渣都没给我们剩，只好安慰自己，这说明味道还不错~~~* z/ Y& m' J3 v5 l

% x$ ~6 i. U( L$ l5 a" Y' l老传统，先上成品图
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3 y' I2 S  y* V7 t详细步骤图$ v/ ]/ k$ r. R" m" n
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6 e% k4 p3 \- H! }, g酥皮原料：黄油25g 、糖粉25g 、高筋面粉25g
+ N% l* [' a3 L, V- {做法：1.黄油软化，筛入粉类，揉成面团，冷冻至硬块+ E4 m' |0 M+ O3 Y
      2.用刨丝器刨成丝1 o$ T6 Q  e" S' z2 l  e5 H& t- B
蛋糕原料：黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个、盐1/8小勺、低粉70g、泡打粉2.5g( f/ D# d1 U2 k
做法：1.将水果切成碎块
8 P- j) w, j5 o8 Y2 K. ^      2.黄油软化加糖粉、盐，打至颜色发白，分次加入打散的蛋液，搅拌均匀. M1 g- V4 T1 Y5 c' T
      3.筛入粉类，继续搅拌均匀
2 f: N$ z$ {. O" a4 s) {+ X- b      4.面糊导入模具，4-5分满，铺上水果碎块，8成满，稍微搅拌一下0 O( N* i/ h# j( C: H. _: v
      5.表面撒上酥皮
% U8 p/ Z4 J: E      6.放进烤箱，180度左右，烤熟即可% }; A) W( x; u' c( Z; N& S; O
      7.冷却后，倒扣褪模
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0 t5 b3 z. C# e3 ?( G% KPS：1.酥皮一定要冻到非常硬，这样才容易刨出漂亮的酥皮+ {- B/ B7 Q. p8 b# \$ H
    2.水果一定要选水分不大的，比如樱桃，香蕉，奇异果等等，因为这款蛋糕面糊本来就很软，再放水分大的水果，烤出来的蛋糕会软软的~~7 [6 n. |$ t1 S' U4 W  f1 `: y
    3.蛋糕怎么样才算考好了呢？用牙签插进蛋糕，拔出不粘连面糊就算烤熟啦！！！
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祝大家好胃口喽！！！
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下期预告：鳗鱼小丸子   或者   玫瑰花馒头      敬请期待~~~~% n9 P6 m0 C3 J/ B) h1 L

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回复 年华果腹 的帖子5 G9 Q- }: N. N7 p; n

5 O( J% q# G3 f- E3 D2 @5 c应经更新了哦/ e  A0 ]; P3 w. K3 F' \, T, ^
http://www.tjmama.com/thread-428234-1-1.html% c/ R& x) n% H) m2 c
这是链接7 H& v- z( `( X

年华果腹

期待玫瑰花馒头

楼楼鱼

厉害~看得人都饿了！！
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鑫憨憨源

青岛洋宝洋妈

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红色番茄

铁蛋妈真厉害，高手啊

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回复 春儿玉儿 的帖子* S/ D% v# `& ?  _- N3 c5 ^
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哈哈，就耐听银夸我~~~

春儿玉儿

不错不错！！！！
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3 _+ x. Q# x* r" C0 ^铁蛋儿妈真厉害, T1 M% D; ?0 v' l