皮带传动

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7 B8 O% b$ D  `' N新买了这个蛋糕盒模具，于是做个没做过的，. B% |1 s, L9 g% _- Y: N5 q. R% U
其实应该用樱桃这类水分比较小的水果，但是无奈樱桃已经过季了，在冰箱只翻出了桃子，连个橙子都没有了~~~
, E' K) V' q/ m2 F% g折腾一下午，结果都让公公吃了，一点儿渣都没给我们剩，只好安慰自己，这说明味道还不错~~~9 A& h5 e: S' k0 ?! Y% U8 }# g
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老传统，先上成品图) f1 ]: V% O! E' o" [! j. k
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详细步骤图
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5 Z+ H6 r: w$ m5 B0 b酥皮原料：黄油25g 、糖粉25g 、高筋面粉25g
& v) v, Q( q1 Y& v: t做法：1.黄油软化，筛入粉类，揉成面团，冷冻至硬块
( i/ ~/ N3 P0 Y& M1 a      2.用刨丝器刨成丝
! p8 B; w- c+ ~4 X5 h蛋糕原料：黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个、盐1/8小勺、低粉70g、泡打粉2.5g
! p0 ~  ^6 W  Z做法：1.将水果切成碎块, `; `; J9 N/ @
      2.黄油软化加糖粉、盐，打至颜色发白，分次加入打散的蛋液，搅拌均匀% X- J5 g/ Y$ k
      3.筛入粉类，继续搅拌均匀
  ~3 ~. n6 \/ i( R4 ]+ X, ]      4.面糊导入模具，4-5分满，铺上水果碎块，8成满，稍微搅拌一下& y, h- j4 z* ^1 P
      5.表面撒上酥皮
5 ]: {; N, P3 M$ t! }0 C      6.放进烤箱，180度左右，烤熟即可
( @2 K* M1 U% i1 q" L( B% d9 o1 ]      7.冷却后，倒扣褪模) O8 e: ]* u& d5 w
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PS：1.酥皮一定要冻到非常硬，这样才容易刨出漂亮的酥皮
; V* P! ~; p4 R& e6 ^2 }    2.水果一定要选水分不大的，比如樱桃，香蕉，奇异果等等，因为这款蛋糕面糊本来就很软，再放水分大的水果，烤出来的蛋糕会软软的~~
4 k4 t% m. m% ]# x/ \    3.蛋糕怎么样才算考好了呢？用牙签插进蛋糕，拔出不粘连面糊就算烤熟啦！！！  R& Y. [3 c3 B3 N& O1 E1 c8 v. ?

* C3 g* b4 y, }% }祝大家好胃口喽！！！
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$ H) ]6 I0 }) _0 }- d! E7 t2 H2 f! H+ a3 U& Q
下期预告：鳗鱼小丸子   或者   玫瑰花馒头      敬请期待~~~~( S* u  t6 ~' I4 H* {

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回复 年华果腹 的帖子/ b( `8 L; e7 B4 }/ a9 U8 |! B

6 d2 q; q9 j8 g. x/ S应经更新了哦
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这是链接
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年华果腹

期待玫瑰花馒头

楼楼鱼

厉害~看得人都饿了！！
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鑫憨憨源

青岛洋宝洋妈

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红色番茄

铁蛋妈真厉害，高手啊

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哈哈，就耐听银夸我~~~

春儿玉儿

不错不错！！！！
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铁蛋儿妈真厉害$ d1 i# F: D: S  `1 _5 g