琦琦天使

食谱小贴士 8 n9 J6 s" C) G3 u( H' Q8 R9 G. ] “饮食养生”是中医养生学的重要原则，也就是说人体必须顺应四时变化来养生。冬季为了防御风寒，饮食上应注意补充热量。按照膳食平衡的原则，适量摄入三大产热营养素：蛋白质，脂肪和碳水化合物。气候寒冷，虽宜热食，但燥热之物不可过食，还应注意矿物质和维生素的摄入。

琦琦天使

晚餐 $ n& `; [5 @6 H2 i" n* P双色菜卷（营养成分：富含维生素C，纤维素，碳水化合物等）' v8 `* p$ ~; I) y& N7 `: J: { 原料：白菜叶，青菜叶，土豆，面粉适量 ( m$ {8 B* k- D- _! Q5 Z8 u制法：（1）.菜叶洗净，在开水里烫一下，放清水中浸一下。 ' k- S) Z+ `) G0 R. O （2）.土豆蒸熟去皮捣成泥，加盐搅匀。 / A! n. w, I0 N9 e- W/ h9 ` （3）.面粉加水调成糊。 $ h m, W6 ~% H& x, q! K$ ? （4）.菜叶摊在案板上，涂上面糊，土豆泥铺在菜叶上卷起，接口处用面糊封好，接口处用面糊封好，上屉蒸5分钟。 5 R$ \4 [0 p' o3 h8 X& `- c6 H （5）.锅里放水，烧开，勾芡淋在菜卷上即成。

琦琦天使

手扒羊肉（营养成分：蛋白质，胡萝卜素，维生素C等） 1 s( Z$ X+ g( m$ e/ |$ g 2 [0 d! F$ ]' _; e1 f7 G 原料：羊肋条肉500克，白萝卜100克，胡萝卜50克，西红柿1个，葱，姜，盐，胡椒粉，黄酒适量。 9 o2 ?; }) M9 ~0 v6 ~. m5 _ 5 S" c- K G3 _9 u- c: Z0 N制法：（1）羊肉洗净切成块，放盆中清水浸2小时，放入开水中煮3分钟，用清水洗净。4 P( [& o: U1 L: t, k+ q5 M （2）白萝卜，胡萝卜洗净，切条。 4 I- @5 [' b+ Y/ Y2 |! J （3）锅内放清水，羊肉大火烧开去浮沫，加葱姜，黄酒，盖上盖，小火煮2.5小时，至羊肉煮烂捞出盛盘。 & {/ t, X9 {# p# R （4）在原汤中放入白萝卜，胡萝卜，小火煮10分钟，放适量胡椒粉，盐盛入碗内。 ' Y; r2 h9 |0 k% v （5）西红柿洗净切块，放在羊肉快上。

琦琦天使

早餐 ! ?9 C# p2 r; `6 P; `2 W: l ' t9 }1 y ?! j; u盖菜心（营养成分：维生素C，钙等） - \ u1 `: v9 E5 D9 | 1 @2 [* m3 j! v: V8 x3 Y原料：盖菜心280克，白糖，淀粉，葱，姜，油，料酒。4 i( ]8 t: o6 U* e ! T5 v- V4 A) m/ e" u) M! y2 m& C 制法：（1），盖菜心用刀去根，去大帮，切段待用。 _3 g9 A9 z, j. J* [ （2），水锅烧开，下菜心略烫，用凉水洗净。$ J- N, M8 Z' u0 K0 F& Q0 p （3），油锅烧至六成热，放入葱，姜，放料酒，加盐，糖和适量水，放入菜心，小火煲5分钟，待汤烧至原来的三分之一时，用淀粉汁勾芡，翻匀即成。