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宝宝生日
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发表于 2009-12-5 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食谱小贴士4 r3 v1 A& ?3 [. p2 B {# L& Y 0 d; c, F; u2 L5 k* d/ G “饮食养生”是中医养生学的重要原则,也就是说人体必须顺应四时变化来养生。冬季为了防御风寒,饮食上应注意补充热量。按照膳食平衡的原则,适量摄入三大产热营养素:蛋白质,脂肪和碳水化合物。气候寒冷,虽宜热食,但燥热之物不可过食,还应注意矿物质和维生素的摄入。

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晚餐/ O* d$ N3 z" Q+ g 双色菜卷(营养成分:富含维生素C,纤维素,碳水化合物等) & I+ K: X. P) b, a* A( U原料:白菜叶,青菜叶,土豆,面粉适量- Y! M- z7 I% B 制法:(1).菜叶洗净,在开水里烫一下,放清水中浸一下。5 _# Q1 h, x8 [. ^2 n/ @$ n! g (2).土豆蒸熟去皮捣成泥,加盐搅匀。( B$ }3 G/ J0 j9 y& T4 N$ F1 N, D (3).面粉加水调成糊。1 Z3 \5 f* z: a; P6 M0 Y$ d- u; j (4).菜叶摊在案板上,涂上面糊,土豆泥铺在菜叶上卷起,接口处用面糊封好,接口处用面糊封好,上屉蒸5分钟。9 W$ {) v3 G4 y0 p9 [1 h (5).锅里放水,烧开,勾芡淋在菜卷上即成。

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手扒羊肉(营养成分:蛋白质,胡萝卜素,维生素C等) # q1 K& T; @, F# G8 {; D. S 8 ~+ ]: |, G1 |: Z) k+ ?原料:羊肋条肉500克,白萝卜100克,胡萝卜50克,西红柿1个,葱,姜,盐,胡椒粉,黄酒适量。 % {) ~# t0 N( G8 B0 y8 A2 H, V + ~5 p& Y/ u7 P3 f& N# Y, d- i 制法:(1)羊肉洗净切成块,放盆中清水浸2小时,放入开水中煮3分钟,用清水洗净。: O* G% J, O' ~ (2)白萝卜,胡萝卜洗净,切条。 ' \& B7 W4 U- y6 y2 z (3)锅内放清水,羊肉大火烧开去浮沫,加葱姜,黄酒,盖上盖,小火煮2.5小时,至羊肉煮烂捞出盛盘。0 D6 t5 X4 I! X/ a0 b" R (4)在原汤中放入白萝卜,胡萝卜,小火煮10分钟,放适量胡椒粉,盐盛入碗内。. m& y" ]. |1 }6 | (5)西红柿洗净切块,放在羊肉快上。

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早餐 + { j$ M% X/ E# q6 G9 U1 r 6 ~; ?2 H7 U: Z盖菜心(营养成分:维生素C,钙等): ~& ]# t7 C v# z$ d/ G3 l - b: z% r7 R3 I" i L: [- N原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。0 e4 k2 T n: S( N4 j3 b; `0 I 7 H5 l8 X+ l4 K+ y; q, L' Y/ S 制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。 3 j$ w9 N' c2 Z9 W! Z5 [: x0 H2 U2 D! x (2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。 2 L. f i4 R% C (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。
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幼儿冬季食谱(一)
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