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宝宝生日
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发表于 2009-12-5 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食谱小贴士 6 x+ B: n% v- q9 t6 p8 U" M - u, r5 h* F1 x “饮食养生”是中医养生学的重要原则,也就是说人体必须顺应四时变化来养生。冬季为了防御风寒,饮食上应注意补充热量。按照膳食平衡的原则,适量摄入三大产热营养素:蛋白质,脂肪和碳水化合物。气候寒冷,虽宜热食,但燥热之物不可过食,还应注意矿物质和维生素的摄入。

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晚餐7 R/ c0 r) Z# [+ P E 双色菜卷(营养成分:富含维生素C,纤维素,碳水化合物等) 2 H; ~5 ], w( k* M' X9 p原料:白菜叶,青菜叶,土豆,面粉适量 - H% m0 H' x8 Q, S0 A制法:(1).菜叶洗净,在开水里烫一下,放清水中浸一下。 6 G* W* v/ B7 F; s' b: J0 ^ (2).土豆蒸熟去皮捣成泥,加盐搅匀。 $ {7 Y+ x. l" ]# | (3).面粉加水调成糊。" R( W' R, S/ O0 a (4).菜叶摊在案板上,涂上面糊,土豆泥铺在菜叶上卷起,接口处用面糊封好,接口处用面糊封好,上屉蒸5分钟。( I& E- D1 ?% g2 g (5).锅里放水,烧开,勾芡淋在菜卷上即成。

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手扒羊肉(营养成分:蛋白质,胡萝卜素,维生素C等); M) n8 j4 u; h- r* C# B+ t0 A / e3 ~ a$ ?% `( O原料:羊肋条肉500克,白萝卜100克,胡萝卜50克,西红柿1个,葱,姜,盐,胡椒粉,黄酒适量。 ! F* a% @4 n' E) n# }2 n8 Q1 N& r $ V$ w* S# g) k8 w制法:(1)羊肉洗净切成块,放盆中清水浸2小时,放入开水中煮3分钟,用清水洗净。; J* p5 w. P @! ?0 y4 W0 }2 D( {8 A: f (2)白萝卜,胡萝卜洗净,切条。1 S- S$ h7 d; ^1 z( h (3)锅内放清水,羊肉大火烧开去浮沫,加葱姜,黄酒,盖上盖,小火煮2.5小时,至羊肉煮烂捞出盛盘。 7 d5 t' {/ Q# O# s5 k. O (4)在原汤中放入白萝卜,胡萝卜,小火煮10分钟,放适量胡椒粉,盐盛入碗内。2 f8 r$ A$ d$ ^9 K- d- l (5)西红柿洗净切块,放在羊肉快上。

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早餐 & V3 ^. x* K3 U! k% _8 a : i# B) K7 a$ w. y0 J2 o 盖菜心(营养成分:维生素C,钙等)* r+ I% x4 d/ ]3 Y4 K3 Y& f$ R5 m * ]- f1 S' I; }( e" A- k 原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。 6 _+ N4 s7 `$ G& e! d7 _ & ^6 M- A; b1 r! D4 Y' A 制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。: N) I% u! H, b7 u8 S0 D5 T, v (2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。; {" d! U' Y8 m* k) N* m6 }' T (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。
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幼儿冬季食谱(一)
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