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早餐
1 v/ G6 l6 X7 I" K7 ]0 H [
: K$ `7 m, p! j E- t盖菜心(营养成分:维生素C,钙等)/ M# d) V& J- ]/ N3 @
% b7 O3 ~: b# p; |8 }原料:盖菜心280克,白糖,淀粉,葱,姜,油,料酒。
* ^1 C' f8 C& q3 z9 x5 J+ Y' ] " z. T4 L% g% X4 ?; e, ]" v
制法:(1),盖菜心用刀去根,去大帮,切段待用。! ?+ h% \- A& b* K
(2),水锅烧开,下菜心略烫,用凉水洗净。
6 ~9 {; @& f, b, ?2 V& O (3),油锅烧至六成热,放入葱,姜,放料酒,加盐,糖和适量水,放入菜心,小火煲5分钟,待汤烧至原来的三分之一时,用淀粉汁勾芡,翻匀即成。
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