- 妈豆
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外婆是客家人,烧的一手好菜。来我家过中秋啦,昨天给做了一道正宗梅菜扣肉~可好吃啦!!!外婆虽然年纪大了,但身体比妈妈的都好。可硬朗了呢。给大家附一个步骤吧,外婆一边做,我一边拍得哦。真的很正宗哦。& p: D+ c2 ?0 n3 q
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$ a8 w1 q( {" ^6 H五花肉一大块,大概1.5斤至2斤,去除表皮的毛后洗净。4 k& f2 [0 _* O- z; K, _
切2寸厚件(因为肉很新鲜,所以不用过水),放锅里炸。9 V; Q# l% l9 O- d" n2 p
五花肉上了刀山,现在落油锅。9 C1 b; q: D5 J5 b
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