- 妈豆
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外婆是客家人,烧的一手好菜。来我家过中秋啦,昨天给做了一道正宗梅菜扣肉~可好吃啦!!!外婆虽然年纪大了,但身体比妈妈的都好。可硬朗了呢。给大家附一个步骤吧,外婆一边做,我一边拍得哦。真的很正宗哦。
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, a {- K W3 w8 W/ L6 Q/ L$ |1 o9 q0 Y v. {0 t
. B4 Q8 L: T3 n* `五花肉一大块,大概1.5斤至2斤,去除表皮的毛后洗净。7 u% F) U" g+ T; V- {
切2寸厚件(因为肉很新鲜,所以不用过水),放锅里炸。
9 s( |/ C$ x u# j9 H7 v4 M五花肉上了刀山,现在落油锅。
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