有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
8 b3 [% s. o7 S# P: s! w# w' |要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。
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要想保住米的营养
" A% L- Q5 F/ }正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
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豆豆乖宝宝

谢谢分享经验

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 1 ~$ i- I4 I, _* g$ b
我每次淘2回

6 D% N9 x( k+ K/ N' A+ p我是淘洗一次! {  x; r) B" }4 w' L
想想现在省事儿多了2 F! U1 _+ A  i" N* i: r" k
记得小时候摘米就很费事1 o2 y$ r" t1 e# |) l
弄不好还有沙子
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有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44
) Y1 a  F% B( u. F2 A* b) _谢谢

4 S5 S  v! V1 K* S
不客气

zljalyx

我每次淘2回

柳颉

学习了