有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
& J$ R1 O* f, s  b* q7 j  {  Q/ w8 m要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。+ O- T. @* e4 u5 z+ z- X
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要想保住米的营养. v5 G$ J7 m9 S
正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。3 G0 [2 E: r% t: ]5 J  w7 l. X, G' V

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 6 D& B/ k% n& c* ]) q5 I+ I
我每次淘2回

$ i& @; F6 n$ b& ]/ V1 @2 n7 ~
我是淘洗一次3 X  V* \/ y, M" c: R# q  I
想想现在省事儿多了
3 t4 C3 H$ l* h3 E' c$ V. \记得小时候摘米就很费事: H3 X1 L: {9 r6 f  Q  M0 |) _6 u
弄不好还有沙子
/ s: S  G- H$ H9 f8 e- t5 k

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 0 f) Z4 C! a4 ^1 B
谢谢

: ^2 _6 t- }( D6 k- V9 u  l3 `! s  i0 j不客气

zljalyx

我每次淘2回

柳颉

学习了