有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
3 d: }0 }7 X8 d: p8 t7 O要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。/ d2 l6 {6 E$ _) B, m
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要想保住米的营养2 U. L4 O( f/ ?* m+ M
正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。6 V$ V6 W! P/ _5 {# N

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 3 I4 F3 N4 O" }, s* T9 P
我每次淘2回

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我是淘洗一次
1 \: V1 o4 o$ ~; `: H7 Q想想现在省事儿多了* Y1 y+ ?: q( c* I9 x8 h; J
记得小时候摘米就很费事+ \8 B6 r! v1 j' _5 G  Q
弄不好还有沙子
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有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44
+ n4 |- l5 L' V! b8 D: p- k谢谢

5 x' j/ P) p( B8 M  J7 x% O
不客气

zljalyx

我每次淘2回

柳颉

学习了