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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑
& X, \" T) `6 z9 R# V( J
$ ^+ U* X8 f, K' T1 @这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子 - b# G0 k* t) [ q' z/ \
鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴 * t% L9 D8 o4 a) k/ ]; n
上个做法
, c z& e7 b8 L& c+ \1 w先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时 0 _# {+ X( z$ z2 r3 ~) W. b$ H
起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
& N: E. v4 s0 j3 b; G8 R4 r P中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 7 [8 q8 ]7 Q0 N! c/ D
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发表于 2011-9-3 01:35
好吃搭。。。
