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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑
1 Q5 q2 I& _2 D# _! O+ I4 ]* `% s& u0 F9 r
这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子
7 `. J* Z" h2 A8 M" r鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴
' B! j) @5 T( D) W上个做法 & K* H2 A' c4 f. G, q% Z- ~
先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时 " n3 P! ?# n( y8 i
起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
' @9 ^- _3 j' P/ L6 b中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 0 w# z, ]- i& |$ g' @0 e% I) x5 r
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发表于 2011-9-3 01:35
好吃搭。。。
