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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 8 C' \9 h% c& t# N, a% x
4 `- ]8 s' F3 K2 X! n }( N* p: H' T7 C( Y
这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子
) p; Y$ L0 @; Y P: \鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴 " p% M6 q1 R! W2 t
上个做法
- i1 }% k$ } B9 F$ t, x* x先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时 + H7 w5 t6 Q+ l% r
起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出 ) y8 s# h# E7 E7 ^
中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 % A ~/ L) F( p Y! E) i$ o6 y0 _9 A
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发表于 2011-9-3 01:35
好吃搭。。。
