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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 4 T5 x. } Z: g5 l
; R& M3 N+ d/ r% R" a
这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子
( b: [% s6 X' j; E% j' d) Y6 U' k鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴 + a" q5 q+ ^2 h7 [! t
上个做法
* i0 W7 d8 ~& Y5 `+ p+ h0 _先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时 3 r0 q& g' W; ^
起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
% \- V \8 B7 x3 e' d, l C* [) V$ n中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 * f2 W- J. x& q, l
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发表于 2011-9-3 01:35
好吃搭。。。
