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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-16 16:15 编辑 8 ^6 M0 A2 e$ q( P- f' L) A/ R
; v1 X4 c3 e* @- L5 \这两天正在打扫冰箱里的鸡鸭鱼肉 看到前段时间老公买的半只鸭子 拿出来做了个香菇烧鸭子 - s4 g! u) F& L( p# C2 L
鸭肉提前腌制好 配合香菇浓郁的香味 味道还是不错滴 : k9 B1 D) m- E+ h
上个做法 0 e) v1 v& x" g* g; J' w
先把鸭肉切成小块 加盐、白糖、料酒、生抽、生粉、食用油、胡椒粉 腌制半个小时 ; W6 e4 G# ^7 m7 F4 K
起锅烧热放油 放入姜片煸出香味 放入鸭块煎至一面呈金黄色 再翻炒 放入一些水 没过鸭子 小火炖40分钟 可稍微放点作料 盐或白糖调味 看到汤汁收得差不多的时候 放入香菇 大火收汁 盛出
* s5 J4 |( ^; }- t# ?中午儿子吃剩的鹌鹑蛋有几个 也被我放入菜中了 n6 x/ Q% @) y8 @
8 Y" x# X; ~4 n
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发表于 2011-9-3 01:35
好吃搭。。。
