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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑
7 r* V# J! }1 }2 M6 T  r" z
& {. k1 |: p  K2 q2 v主料: 米饭3小碗  R, A& _4 o  ^4 M
做寿司醋用到的材料:7 T+ w2 m% r+ o1 W, U% B
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4& |, |' l0 N* }2 J  e8 y
做寿司用到的材料:$ I4 O+ D. q$ y6 z  G+ G
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3% w6 X0 H6 w' B+ V
做饭团用到的材料:, [2 H3 Z* J2 _& r) h
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
: y1 ?& Q# {  H7 ], V: u4 E

" a8 i  C/ x! |$ h, p, ~
  M3 X4 Y2 R1 H4 C$ i! ~5 I + f$ |" H3 d5 j* R6 j3 ~
; b, p7 H. V, f# t5 E5 C2 s

6 Z8 E5 M( v. t  T  y; M这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!1 f( ?7 {1 w# t, j, G, r( w: `; ~
6 H7 Q; Q' _: [. [7 s4 U1 N0 e! Z

2 N6 f% }, e" @4 @  G 0 R/ H; }; ^" F& q

+ r' Z7 b- d1 l' c饭团做法:$ k; `" \% `2 Z" i& _; I8 G
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:
7 t( }) C* W2 m9 A7 M, \# S  J1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。( G  ], L; \* B( P/ S
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
: u! x: J% p# J0 _) A4 b3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。: S. Q- @$ `+ Z# _
 寿司做法:3 F, R% @6 P& t: D
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;* i! Z9 J6 S: S7 i: t
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;
3 G6 d+ v- L1 w0 j3 _) }) y鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。5 s. s6 u/ |4 q5 \* Z1 O; ^
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
4 B% b8 ^" f0 K
. Z; C/ V. W/ Y4 @! w) k
* @. T1 F& X3 u3 T4 a. M7 ~( H
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。
4 M7 E6 `. d9 O- D: r9 a

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米的做法是日本的寿司,但放的东西应该算是韩国的紫菜包饭
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呵呵
9 T. G' C$ G5 a4 u+ _2 V看着不错8 Y5 l$ T7 y: M0 q+ F0 H* I- I
可是我宝宝不爱吃
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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