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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 ) S& a- `2 ]2 U# ~, @

% f% `; J1 M3 s主料: 米饭3小碗+ v0 f' S7 L0 |8 f* _  K5 R
做寿司醋用到的材料:7 Q0 P  A/ z8 A" L6 g
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
7 e5 t1 S! `) i( d4 f做寿司用到的材料:
- S# K9 |5 Q1 S) {八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3- i. G+ n7 S1 `) e7 T8 B# `; _
做饭团用到的材料:
& y' B4 \$ F. C6 a% {" B, H, j八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片$ D  Y( j. F: m0 I3 {
: z: W& b3 z9 V6 p% z
! c/ h9 Z& B! l6 D* U

6 E3 [' z$ Y* W' r$ r0 z9 \9 @+ K# t: i) X) J: ^
6 C  M: U" {! S9 n3 j
这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
+ P! S+ _2 L: o. O & E0 B( P+ e5 {4 J% Z! m6 D# g0 |
# M' r0 A0 A9 f) U
9 V$ l& ?1 E: R/ t

4 I; Y6 y, Y" ^  d: u) }4 F& _饭团做法:2 t4 _, U9 d7 Y7 |4 g! `0 N" H' R
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:6 ?. u! U8 o6 u& ~/ {# A6 b
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。5 W" z: V+ P5 X, h* [9 F
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。. ^8 A4 B6 \: f6 R$ U2 T
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。: }/ D5 t% P# _/ c
 寿司做法:! b; \2 F" D% E. j% d  T
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;: X! F3 `# j! ~- V& l0 w/ f- X- |
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;
' T# W. A; |) k+ ~( }  e6 V4 a鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。4 D5 u$ U: L0 m  L, e2 n( e
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
& Z" A# Q' L, |  p& A+ L& e

) ]4 c0 p2 Q& }3 I) J: n$ {- L: z" q) C% q
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。

7 x, _5 i2 q4 \* H% h: Q1 }
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(⊙o⊙)哦,来了位专业人士!多多指导吧!
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米的做法是日本的寿司,但放的东西应该算是韩国的紫菜包饭
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呵呵
+ k5 Q9 j4 [3 i看着不错4 h. u0 d* u# i$ y& t8 P1 Z
可是我宝宝不爱吃
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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