- 妈豆
- 66196
- 昵称
-
- 经验值
- 64099
- 在线时间
- 440小时
- 注册时间
- 2011-5-8
- 积分
- 64099
- 精华
- 12
- UID
- 5922502
  
- 宝宝生日
- 2010-09-23
- 帖子
- 11456
|
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 " g( p' D- f# G. q
; Z: @0 u$ n0 m& e主料: 米饭3小碗. f2 F: b4 S( ~2 v3 V
做寿司醋用到的材料:; t' C6 ~( J+ D$ o0 N( [9 T" d
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4克
' f7 Q$ ?2 E! X; u h5 `9 I/ G做寿司用到的材料:7 @; A3 \. A3 A7 H, L+ l1 Y
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3张
* E" a) J+ g# c) e' D做饭团用到的材料:& T( q% V( [. k1 D4 [" r
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片/ ^ T/ f9 P$ Y+ L) Q2 G
( o- q* Y8 d3 D" @3 ? W
$ ^9 A1 m. i/ L8 ~9 X A7 c: q6 Q
- P, N1 E3 O* x( X: L) q3 r C1 N1 Y
. D. g0 t5 T5 I9 V* _% w; j
这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!+ q2 `9 }, t( x( N4 b+ S1 J
5 Q# B; K- t* g6 c. O0 v ; e: p3 |8 q- M6 K
# D, a1 b5 b* _- t7 h7 D
/ p& ^ X/ ^% |$ a' B饭团做法:9 ~ o$ w$ v% L+ t7 y
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:2 B: R) G+ _& c
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
4 W$ o1 l, m( d. ^/ t2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。 ~. s% n8 P7 c5 l
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。
! ]* E ~' B0 O% X% f0 a 寿司做法:. H8 b$ e, K( g+ ]
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;: {2 n+ ~8 P: f. \ \) v7 [2 f
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;
; x1 q9 l! j% {; I鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。 J5 j$ ^/ U, p& g. p: A- T
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。0 p6 g. W: C% P }5 Y
?$ n8 O/ B! c1 u2 _+ v
+ Y, _) g* y9 c+ J# g9 c+ D: H4 L5 x这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。 # [$ k+ {% O' A* L
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|