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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 " Y5 W0 V) E2 l5 U9 U: O8 V7 ?
5 {2 m9 q5 U3 z# j4 a8 ?% b* f5 n* x
主料: 米饭3小碗
5 M. O5 W5 f; V. ^做寿司醋用到的材料:
7 z7 Q& h, @+ j; L# \5 y粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
( F8 |( a* K' h6 l! _6 H做寿司用到的材料:
, r0 q5 x8 Y2 Z八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
2 [( {! U( j  Q+ c& r6 M做饭团用到的材料:
! m5 x3 G" W7 ]1 u2 {# t/ d八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
3 E& ~0 {! ^( F8 W: a7 q$ r0 ]

  I; @: n, y0 Q" f% u% } . z$ c8 B: A( v
5 h  v- V& o+ j5 ?
; Y" Y# {7 ?& n$ P% A
- z6 h5 e) J: H
这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
8 |0 @" q4 I, u- ^$ d( N
* C1 G5 o) h% {, ~8 a0 e 5 q( n' [% p- q- \+ I" H# s( D, _

# l3 u8 @& s$ E& K# F7 M# B( i& ^9 a! P' l" r
饭团做法:
  T/ S/ E  P, a' ]2 `7 e米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:  u# V8 ?# v% j, I) A" }
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。, A' j: Z( a8 @+ |
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
7 c7 S: A. s+ ^0 g+ l0 W3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。( x8 ~# z$ K  Y8 y: U
 寿司做法:
% _8 C  p9 B9 B; Y) m: K我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;% a6 v0 o" n  L  d0 w
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;# Z, k# [  V2 \: f8 {' O; ?. ^2 v/ [2 |
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
" X1 a% R# x5 g5 |. f: l  t& X) L/ n再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
/ k. e( A" Y" O$ b$ ^4 j7 q

! H3 N  p+ _* E- N9 }2 w6 B! p0 c4 z: u' B: Z: D/ P, w: p% s
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。

1 F0 F0 O  f: @! r" ^! ]% A
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2 s4 N9 w2 m- E( r% v2 Z% a# T(⊙o⊙)哦,来了位专业人士!多多指导吧!0 |! u! D( Y* Q8 P0 m( ~/ r# `

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米的做法是日本的寿司,但放的东西应该算是韩国的紫菜包饭
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呵呵
& |' m  b0 b" C看着不错5 g! z  K: _5 y. p
可是我宝宝不爱吃
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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