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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑
* v$ o$ X2 K* r+ H! d/ B, I* S1 }! B& Z* E4 @- ^% D
主料: 米饭3小碗( z* x9 p8 `8 u( J+ |
做寿司醋用到的材料:
6 U: q5 n' j; m. l9 \粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
# }2 z& b9 w+ U, N做寿司用到的材料:. F" s, a0 o( w+ l
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3$ e! t( c4 c: Y
做饭团用到的材料:; Q6 a, W6 X; C( u- g3 A, F6 g5 d
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
0 v8 |; C3 G! ~
+ \- K; h& l3 r3 \- n

0 R& j3 {  I9 f) s; U1 i" I+ y - E5 }3 p+ {+ X* B# M
; o( _% S) M9 e6 m: ?4 K8 [  Q# B

% X" n. Z" s1 [. a. Y2 y这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!) k6 g+ C0 t/ O! S+ O0 S  n

9 v* i* v# P: k; R- e , l1 @" U9 P( u0 U8 V3 G

4 O# z* U: v1 F- z% H; a& W* o1 d# |3 t4 f- ]
饭团做法:
) ?/ ~* M; ^" j5 m% c: \4 S; Z米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:) S; P9 C- y, e  |6 E1 n
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
- }6 J* J' a$ X8 r6 S' V! F' T2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。: H" \2 B" @, R' W
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。) Q* A2 H4 t0 G/ f( @2 u
 寿司做法:
% Z1 U$ j; {+ ?我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;/ U0 d. U" s0 w; i2 T7 Y5 F5 O* C
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;+ K3 s- p, R! U$ ^; ]
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
/ z3 L, k2 J2 L; y' A再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
2 ~" m) c( U- L

2 {3 s/ e, q& e- H* K2 d/ ^% G6 ]/ w
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。
$ h- s: r5 S7 x% ?% Z  K9 t5 q8 b

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(⊙o⊙)哦,来了位专业人士!多多指导吧!
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米的做法是日本的寿司,但放的东西应该算是韩国的紫菜包饭
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要是配上照片就更好了
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呵呵
5 ^) ^& v6 v+ E  k1 J看着不错
+ T% |) a4 x4 s3 M: b5 @7 Q可是我宝宝不爱吃
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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