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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 : S! ]8 n7 `' I, L; @
9 o9 E( T1 B; C
跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
+ c. C3 ?1 Z" f/ C0 H
3 C. o; {" p$ p/ I用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )! J" r0 a6 C8 X0 ? P& c
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
7 Y, V4 F3 r0 }" ~: r5 q 比例是:4:2:1( I" y5 f. A8 f9 B
(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)
, D4 A c0 Y- ]; ]2 n- Y7 U(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)# i5 [% |+ R7 |" w$ Y* I, `1 M/ y' F
, G* m. ?% ]9 v% Q. l烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧 : E) J7 }2 X2 L9 T3 k0 `+ ?
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )# @5 g( D# W8 p5 s# z* D
1 ~5 `: T) M8 T1 h$ X6 U t( `6 g
放完是这样的 (容器内不要有水)5 U8 L8 S* G) M, l+ x+ ~
: D3 B) D( y7 v1 o要用手抓匀,千万不能象活面一样
+ f' i2 `6 U# n7 d2 y* o% f. ?7 l6 a1 F- \( i" U
我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便
( L% M3 p+ @8 M+ g" h
$ F8 @/ V0 u9 a, N6 |放在烤盘里了 - p E: d8 k% l& S; ~
. e+ @9 h0 F6 t9 e$ j" G9 b4 M5 V烤的过程
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2 p4 ^* y- _ ?7 M( c) q烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧
) e5 L ~* p9 D* E+ X2 z' Z
3 S+ S9 ^) x0 N' T! Q再来张闺女吃着的 3 o4 S" v- ~! C% X* q6 ?: i1 j! X
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