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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 1 |7 T) ^$ v+ T& [* `
4 v4 e$ p$ Z. P6 N' h/ u" }, g
跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油) 3 J. [6 u2 Z3 e
4 L9 I7 d# ?" O' [8 z' O: e用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )
2 x; \+ m Z9 f! ? l放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖! H& I+ K8 \& E/ A/ k
比例是:4:2:1
6 j6 _( N O+ [& n; F0 r) _(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖); d F. Y# N& h
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)% A) _9 q2 j/ n( V- v% ?; ?
' n0 F2 R5 \+ {6 D烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧
/ ]& I, m* c/ `2 t7 S烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )# a2 b K. K3 i3 ?% {3 N
+ e. s' Z: ^! B' U. q6 P; }) r
1 y$ o: E8 H1 f7 a0 P3 R
放完是这样的 (容器内不要有水). W9 m: p! e3 C f+ W- V6 ^
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要用手抓匀,千万不能象活面一样 2 a3 B2 x$ {: J p2 ?- g, K
9 y# i; l$ b, l$ l我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便 ; \0 w0 z+ H9 c& {5 q
' d/ n# C( c: Y p9 [9 @放在烤盘里了
$ l# l% h# j# r$ d1 i! ]3 I$ U3 d
/ H/ }% X) F2 V% s1 B5 f3 L" X烤的过程# Z0 o9 D" l: `. b, v l n/ D
0 J7 g4 b# h' K6 |$ z; y烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧
* ~1 n" V6 D) u( e. t9 p; i9 S
/ e: a7 r# r! @再来张闺女吃着的 : `8 k6 Z: k2 N! J+ N& Q! y
, J3 t* _5 ?, p5 E2 |- r
) Q6 e9 k" @0 J) D: O8 g1 c
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