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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 6 Z! }: K, r3 N: a; U( Z
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跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油) F( e- u& R8 f3 w, {* v' c
* w; n! N) M0 w) N0 G用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )* S0 |( k0 {# v4 |6 s# y/ ~
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
! F. e+ G3 L" n$ }0 ]8 x6 r) O/ R 比例是:4:2:1$ B2 j6 S6 r q8 {$ w8 D
(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)
: T, C5 L9 { S' T(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)
. M+ ^$ W0 R7 | K% X1 S' e$ o$ G$ a" t- y0 u
烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧 : p+ j, a+ E2 C1 ~
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )5 }7 j" I1 Z) ]9 J- b, g0 k
3 B; Z1 a+ ^+ {% R4 j7 K; M1 U
1 |' y( `" t! v' d% f4 D( K1 n放完是这样的 (容器内不要有水)
$ ~+ `0 `7 T9 K
- X& Z9 ^' x3 [! |6 }. d" ^8 c( [/ P要用手抓匀,千万不能象活面一样
. R7 l+ B5 z3 z: ?
8 x) U3 s" x7 k8 W0 F) e v我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便
) C6 q W$ ?1 q3 o2 S: ~
9 c3 `) S4 o: a7 ]' M放在烤盘里了
0 w( a, O! `7 {5 x
7 l6 }# k% u7 a1 ?烤的过程
0 S7 }6 u' n$ R! a% d8 o, G+ {3 q; g1 e
烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧 & \! K0 f, n% x+ d, A
+ V) P- G1 y! \+ A3 Q- d# x" X* }再来张闺女吃着的
( }- E5 w" q, d5 u0 Y
& {3 g9 @7 l( Y" G% ~ n3 S) `
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