- 妈豆
- 2947
- 昵称
-
- 经验值
- 2332
- 在线时间
- 113小时
- 注册时间
- 2011-6-20
- 积分
- 2445
- 精华
- 0
- UID
- 6069949
   
- 宝宝生日
- 2009-09-04
- 帖子
- 429
|
本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 1 X; ~3 M& T/ O; m( z5 O$ |
a2 e: g) B* }* G, N" {- b
跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油) $ d v8 O0 R8 I) r( }4 y* z- j
/ K) c6 {) h. Y! l/ A
用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )
4 l! W; j. A0 R% ]放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
0 F+ O" u$ p9 Y* o1 X 比例是:4:2:1
! T. ~2 B E6 O% P! M/ f2 J(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖) T K1 Y0 ^) Z
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)
, O6 O& ^1 L0 H1 Y0 U/ Y$ G2 F C% E4 s% p
烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧 3 z0 T' f- s! s
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )$ u! y* @. | W h
3 `2 m. R9 a8 A* o# z( a# a5 |' {
- ? u' \9 U x1 j3 p& [放完是这样的 (容器内不要有水)
( ~$ F& [5 L/ U# {7 q8 W6 w5 }. {/ k' i& Y3 f. w
要用手抓匀,千万不能象活面一样
" p% {/ E) n) c r0 n W9 S9 X
0 p& m8 s1 g/ W# w4 x- l我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便
* Z9 `5 u2 K, o# o0 Z& u, v
& f) M4 b( D" a9 [放在烤盘里了 # i$ p4 q/ B! ~$ q
: o2 @: R9 I$ P9 j
烤的过程
" ]3 V0 y8 k! c" E6 Q! S: F
0 E" F- A6 v" F烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧 , D# K+ c6 x7 `& W
% @0 v- f/ y1 q1 D6 F
再来张闺女吃着的 - e' z7 g) a; S
/ p( E' s( U3 O; p: w% k, h( }/ T+ V
* L/ Q6 N3 Q0 l% h I
|
|