莫紫菲

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今天去市场买了个猪肘子准备炖，回来清洗时才发现肉皮上密密一层的猪毛，商家只是用刀刮了一下，但用手摸还是扎扎的！不晓得买卤制品的小店怎么收拾这类带毛的DD，我是望猪肘兴叹！不过，美女自有美女的辙儿，我拿了自己的眉夹，消毒后一根一根地拔啊拔啊，直到用手摸上去不扎了为止。更麻烦的是，猪肘焯水后，随着猪皮收紧，原本藏在皮下的毛毛又露出来了，而且还不好拔出来。但不好拔也得拔呀，于是又一遍。。。这样一上午的时间，就在那干这一件事儿了。真是肘子好吃毛难拔呀！别说“毛毛也是蛋白质”之类的话，我可是消受不起！平常吃鸡肉、猪蹄，只要看见根根直立的毛毛，都是很倒胃口的！. E, u' y0 T9 G9 @' F

豆豆乖宝宝

来学习

youqiuping

回复 莫紫菲 的帖子- g1 A* ^+ M+ U' c

4 Y: H5 I' G2 z& O哈哈，我也只是以前看我父母弄过了，我都不怎么会做饭，所以没有实践过，嘿嘿。

莫紫菲

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5 S" V& Q" ]/ Y. [- V& m% Q' A, g9 i回复 youqiuping 的帖子
0 j! m' ^  V* R2 |0 d$ z$ q' J0 ~5 L# \, @4 r8 m
亲这一说，我好像也有点印象----原来家门口买卤制品店的大爷也是拿个火钩样的东西，先在火了烧热了再烫猪皮。。。然后亲说的第二种方法是不是很伤锅呀！

youqiuping

现在估计是没有那种工具了，就电视里演的那种用酷刑的烧得通红的玩意，嘿嘿，以前在老家我爸爸就用这法子褪猪毛，还有就是把干锅烧热了，把猪皮摁上头趟，道理是一样的。

那谁的媳妇

都是高人，哈哈

莫紫菲

9 D  u( H5 J9 {9 P! l. ?

% J5 x2 P' M& F/ G1 b回复 风雨中的草 的帖子
7 L# U0 d6 A2 Q1 L: D6 E) u' A
3 l  ?  x+ ]) h& k" H6 H% b+ W% Q我想也会是这样，其实用眉夹是最有效的方法了，但很耗时、耗力！而且在城市只能用煤气炉烤，直接把食品放在燃烧的燃气上是不好的！

旁头

我也是为这事犯愁呢

风雨中的草

可是用火烤只能把外面的去掉，里面的根还在啊。上次做猪肘拔毛都快把我拔神经了

四嫂

我经常做