- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
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2 b5 s1 F- L- `4 \5 y+ i: _首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。
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6 u; d* Q; x/ \. m0 @6 d然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)" n' V, s+ n4 y* h& [' p- f& y2 C: h
* w3 e- D' X6 s$ z) R3 p8 ^1 A再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。
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5 S+ J, r# w; Q% r/ b; F' n再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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