- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!& H: \+ P o/ Q
# W5 r; r! W) q2 S( i4 O% T首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。% ?) i, M- a: X: X( P3 p
/ s0 }# f4 {. M8 y3 T# z6 p% L
然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)
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再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。3 T1 F& ~- J Q
' [" m: A6 ^* ^6 u再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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+ H" }3 d9 D, t& Y* E: L3 F# O. \这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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