- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!
+ W w' l D- C; X
, U$ L* H* g( B: H: O+ R, e* n首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。9 Q4 g- C6 ^4 B4 |" v( i
9 e5 l& C; P, I8 T+ Z* ?9 h$ {9 o然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)
& ?. n! y+ ?0 s K
s9 a6 ]: `; u* {3 W再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。3 y2 c+ E1 U( o7 Z& l$ o8 g0 D/ a. {
) g4 ]/ |* `( }& {; ]0 ~再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。) O- F9 e; P8 _1 i& e* e
+ I/ b9 L. Y8 `$ [( L: a6 I" ?8 G这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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