碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。) {1 [% M0 U, s# `. }2 G 首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。 7 b) a+ {6 ?* L& _% l然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 " `5 I, s, F5 U- q9 w& E; s再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀） ; I+ R! R4 C( ~3 T" r9 m再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去 3 r+ ~$ Q0 L# f) S' T" @* N最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。