碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。 7 f# M1 m& a7 M: y首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。' Q+ Z- s9 ^* A- ^6 o' f( ~, n4 E 然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 * U7 }6 q) j! a$ P1 Q+ j: ~再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀） , f L) m! ]; J2 ]) x0 O5 u再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去 - i8 F2 b) G/ k最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。