碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。: f5 p. E* V! `2 s2 o1 Q 首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。 2 n/ _6 w6 S! X- d0 j3 H, u0 ^然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。 % ~2 S- c# S( V2 Z再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀） ) }0 P$ ]5 d! @. q, h1 P. L5 ~; m再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去- w* ~& F r) s6 j 最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。