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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。* o( c8 A3 ?9 I& U9 Q$ ^7 ^. M
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
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' W% s- H8 P- b9 t6 J) u) F" H . u1 n. E G0 L/ r0 D u! Q
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; X/ `$ H! _) O! z2 { ' p( O, q1 g P1 z: Q1 l
& A: ?3 ^1 v8 ]7 B) A! ^操作流程：
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# M0 z$ q2 d% g: p) zü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
1 e6 H$ O6 | O# ^ü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。; J; ^8 n4 f X0 j
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
2 c$ T$ }- l1 [7 J. e. s爱心提示：) P- A( L& ?6 n" K+ h6 l
2 E3 N$ J) G9 `: Y) j1 W1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水$ o7 ?+ n' } Y* h6 q
；5分熟：渗有淡红色血水, w: I+ T. U8 e2 Y9 v6 P1 C( e& ~
；7分熟：渗有粉红色血水
8 Y5 r7 `7 {( O+ I. U9 q/ P5 e9 ` P3 c；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，
& h$ E1 A& w2 X7 j& I: A- i5 c h可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等+ U4 U* T' C. V( g `/ U6 y# ~
7 T& `) I& H: P
' q, [+ Q5 W3 I6 ~& K0 y6 M3 n
我喜欢吃这个，还有就是肉" H0 {+ |0 i2 e& u) U" s
最爱吃肉
( A8 W# {, ~7 G生完就减肥8 b+ I9 v( L0 y% K
: f C! \8 X6 _2 B% L$ T[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
