- 妈豆
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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。
8 n# L! j0 O: x$ n+ x# C0 `当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha+ E% I0 Q0 _( F0 Q$ f( ]
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操作流程：) J/ O+ F N+ O9 B$ I) P5 Q$ U
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ü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
- o/ R2 ]) b5 y* z" ^* yü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。8 R) ]8 _3 I6 { a9 w' X4 j
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
M1 M/ Q4 e4 |5 l1 Z8 G; j3 f爱心提示：8 U2 n7 y# v0 V" ]
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1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水
/ w, O7 b- Q1 C0 m: Q* _- A；5分熟：渗有淡红色血水
0 k4 l z& Y% `0 f+ |；7分熟：渗有粉红色血水
4 T1 _' M, ~- w5 ^2 M；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，. j) r* }* Y6 G7 j
可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等/ s( }0 R3 v6 S" b+ G
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6 O7 o$ b$ |3 U \我喜欢吃这个，还有就是肉' t$ U% X& H% c7 D" e
最爱吃肉7 n, D# h( [8 h% C
生完就减肥1 m) P- z2 ^0 Z% T" b
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[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
