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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。! r) ^+ H* v7 l$ Y& c4 S
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha, _$ w! k k9 _' T+ ] x
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操作流程：
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* I- y6 V9 N1 m$ T4 c! aü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
' q( P/ ~, d+ G* ?9 y# ^ü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。6 C2 T: D2 [! t8 G4 Q4 e/ k
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
# u8 {7 b- a5 W& p9 _爱心提示：2 X9 S$ Q$ W1 A P, R8 o2 u
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1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水
- u' s5 E' o8 t i；5分熟：渗有淡红色血水
% c, w$ k/ `- ]9 o1 j；7分熟：渗有粉红色血水
% s" D' d8 W5 e( O9 w' u；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，' g5 a/ W" K3 s: O3 v; i# I
可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等; W& j1 K$ e* u- J( k1 n7 _
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我喜欢吃这个，还有就是肉
# P+ b F, r5 d$ z; {5 D2 H最爱吃肉
" @0 q7 R. M V' X3 G9 l9 j: s2 g生完就减肥; t+ ~( o3 t& A" z- C+ _2 N
6 O! v0 A# c/ k6 p T6 q[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
