- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 : W; R# R3 N$ ]; D' h
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。. s0 Q) z' m. e4 K! @" Y' _
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
3 `, V T* z0 C! r$ r3 T白面主要是用来成型，也可以不放。/ h& @7 h V1 d A% ], \$ m
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃. _6 B$ e" j5 ^% I/ t2 e1 r3 o* {
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0 v" f0 S( p( C7 b- [3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。- G3 z& B* [( g) U3 R/ }3 C
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$ h$ v3 k( ]: R% ?4 i4 ~- m5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步- J- t+ |* H$ l6 d
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( l* l& Q- U5 N5 @6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。9 a. t4 h$ x4 l: Z4 E8 @9 P
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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发表于 2009-12-2 17:24
