- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 4 f& P G; I! ?; S
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( ?+ e% ]) f) o8 T2 C1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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2 a& n- J- p/ \8 K, J4 E2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
" n; r D! S. e: q- G* k白面主要是用来成型，也可以不放。
% O' F9 F) f( n( }白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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+ ]* L) v2 ~7 e! U3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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/ V+ A w% {$ ~6 ]* i 8 B9 T7 S: f, ]) ]6 |
/ f2 O( A1 x! \) F( K; _( p5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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7 |/ p( r+ ]2 Q) C: ] D3 }6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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; `. ?2 f, j% }4 w# V7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。/ [# s" F. S& i6 I
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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发表于 2009-12-2 17:24
