- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 - x, T6 b, m: ~$ y
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" \4 y! F4 }% N0 f% y# X- t1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。1 m2 s/ e. ^7 K& _9 Y }4 A5 Z
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9 M T. t& T4 m2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。6 d' t' H! N$ l3 \8 |: v( S- w
白面主要是用来成型，也可以不放。
! h' d" F5 @% @' q白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃* Y& ^) v# [8 y4 r$ @' Q
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状% d7 P/ E7 s; [- h! `+ |0 }6 K
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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6 e9 y4 C& `; V9 k; d: \# {8 F2 B6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。/ Y, m) e4 V, ?8 ]
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6 {; G) L4 _9 u2 w' t# F8 Q7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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4 _% U9 |/ n6 I3 w8 l + |9 [7 u, j8 M+ c5 Y3 q m; Q- ~" {
* r; C% L' |" ?9 I大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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发表于 2009-12-2 17:24
