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快乐昊昊妈

高 三

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宝宝生日
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发表于 2011-8-13 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mzfr 于 2011-8-15 15:54 编辑
* @; \1 M) z0 y4 V- }5 ?6 F) N  p5 o+ Y* p5 g/ |
直接上做法
7 V0 l" R/ m8 _% o材料:黄油50g、普通面粉8g、玉米淀粉20g、巧克力口味高乐高25g、糖20g(根据个人口味)、盐一小捏、鸡蛋30g
! t: A( o& U8 Q8 N2 L做法:
3 U) f. p- V, ?1、黄油融化后加入糖、盐用打蛋器打匀,再分三次将鸡蛋液兑入,继续打,此时不用打发,只要打匀就可以了$ }( p( B6 e; k; a
2、倒入面粉、淀粉和巧克力粉,拌匀' \6 T6 z# J- i. w5 \$ V+ w& z$ U, u
3、用保鲜膜包好后置于冰箱冷藏15-20分钟
7 a( M; r* ?4 S" s: z7 u& h4、取出后擀成0.5-0.8cm厚面片6 O& a/ d+ v: {( V5 u
5、用饼干模扣出形状,入烤盘" ^; R. y! R1 v, Z7 {- F+ v
烤制
& S) G/ L9 R. Y  J上下档190度,15分钟' T0 A" U6 ^' Y) q+ m  a
# r+ e% l4 E3 S+ z; t% V) w% R
取出晾凉后非常酥脆,但是绝对不像曲奇那样酥松,有点咬劲口感更丰富,巧克力香气弥漫了整个厨房,诱惑极了6 h, a' |  D/ t9 |

1 e/ d& T9 g1 J; K# d/ ?PS:' R3 K- P! b* A* w7 [
1、冷藏后面团就不再粘手了,这个过程一定不要少2 e' y2 E, H7 l5 P' k* m
2、饼干模压完后如果不好弄起来,可以用硅胶搅拌铲帮忙哦4 e6 b) t, \* }; M
3、鸡蛋不要太多,多了粘手明显
1 Z! H% Q. O2 r% S) k4、如果觉得不够脆,烤完后再放到烤盘中150度烤3-5分钟,晾凉就可以了
. K/ ?# g2 c4 i, V1 w5、放到乐扣保鲜盒里密封保存,吃起来时刻都是新鲜感觉哦5 P, p4 l/ ^3 n4 ?- B2 L. L# A

, g! @* I  ~5 T7 N  b6 S& k8 |上图片7 W  N9 R& v2 g. L9 g1 r
2 v4 P2 `- \* m! m3 ~
' G8 R$ w5 W# d& a

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要图图啊,快点啊~

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也许是你家网速有问题吧
萌萌

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1 g9 {  q- E7 [. F6 s8 X
- y/ n2 W$ Q. f5 H5 {: y1 \& Y2 A是不是图片太大了?
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" Y. N5 x+ ?' q4 K4 K& j0 f# c# o) ~
郁闷的是两个图加一起才100多k
$ g5 W, {4 L3 i0 T# X6 C' t5 }

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回复 mzfr 的帖子* z0 \  ]7 k4 ]5 T. n/ v$ v
3 Y/ j" I1 _+ K, i/ @" m5 ]' w1 m
是不是图片太大了  妈网上传图片必须小于200K 你把图片编辑一下   再往上传
快乐昊昊妈

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本帖最后由 mzfr 于 2011-8-15 16:18 编辑
0 }0 p: p& ]# ]+ }% H0 E% F( N: [" m
回复 奥特妞 的帖子5 u; j6 [4 q0 F. A: Y& ^& c( X# h, _

( Q; e! {+ V, E5 Q! `. w有啊有啊
: c. t1 ~( e1 S% `  o: d  p) x$ Y) i& d9 Y1 x, |& Y  ?( ^' B$ o
其实买塑料的就成,金属的贵一些,但咱毕竟不是总做,所以省省吧% P* G* @1 e, C. E$ Q( |+ n
哈哈/ Y: K8 J0 L, R- w4 j- C

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回复 莫紫菲 的帖子4 e& k; a2 _1 U

% k8 ~: ^. K3 l- N, x2 b9 R我每天都试着传,咋就传不上去呢
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回复 小砂子 的帖子( a$ y5 X* y; o  @1 z& s

8 Y3 L. @3 G* I" ?
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又一款手工的巧克力小熊饼干,宝儿的最爱呀! ...
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