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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2009-11-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
养颜搞衰老汤 $ ^6 t. ?1 c4 n: z用料:胡桃仁60克,黑芝麻50克,南杏仁15克,薏苡仁25克,冰糖30克. # U H+ _' x2 |9 z _ ^8 Z做法:将4味药洗净,放入炖锅内,加滚水适量,炖三小时左右,放入冰糖,再炖30分钟,即可饮用,常饮效果佳. - H& n, d$ L6 `& v8 _% | L |3 h功效:补肝肾,乌须发,养容颜,搞衰老 4 e+ m- K- j& I8 }1 z4 e3 ` m& y5 t3 _% L7 l0 n9 @ 首乌红枣粥- h* j/ V" b/ U, s 用料:首乌60克,粳米60克,红枣10粒(去核).' l, h0 {8 K' ~ 做法:将首乌,粳米,红枣洗净放入锅内,加清水适量,水煮费后,倒入炖锅内,炖二小时左右,放入红糖即可.$ K, S Q0 k/ A# v0 U 功效:提神补脑 ; K" o3 P: F# E i 0 P! N/ w% m$ u/ N9 O7 Y 长寿益元汤 ) Z) @7 W4 G& G* N3 z用料:乌鸡一只(约一斤二两).黄芪25克.当归15克.肉桂6克.茯苓15克, 枸杞15克. : k! x' T& V& r做法:乌鸡剖后洗净,放落滚水中煮五分钟取起洗净.5 a: Q* b+ i$ k 黄芪,党参,当归,肉桂,茯苓,枸杞洗净,用干净纱布包扎紧,放入炖锅内,加入乌鸡滚水适量,炖四小时左右,食时下盐调味.+ q* Y$ B' T3 C: ?$ r 功效:补益元气,滋阴养血,用于营养不良,体虚.8 d0 l. b5 j& R: L/ r4 t1 r 色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘。' k1 P# ~# D$ m" v( A 3 L9 H9 e0 t+ R$ J* i$ C. s, R7 D * d1 e6 g8 E3 W( G8 k1 k0 o2 V 白鳝片粥" {! m- i5 i ^9 h 材料:米一杯,白鳝一条(约九两),葱一根,姜丝少许,糖、油、胡椒粉适量。! G0 Y3 x( J1 Q9 Z6 ~! X: _ 作法:米洗净,用少量油拌匀,白鳝去骨切片,加水十杯放入炖锅,煮约四十至五十分钟,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可享用。' B% y3 y3 s B: D E8 k 皮蛋瘦肉粥4 |; ]% `' H& _" v. R. R 材料:皮蛋两个,瘦肉六两,米一杯,生姜丝、葱少许,胡椒粉适量。1 x/ X3 F4 W# L! a/ \9 R9 V 作法:将其中一个皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌匀,另一个皮蛋切开,瘦肉切成片,在炖锅内加水十杯,放入以上材料,约煮四十分钟左右,放少许盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。* L; ^, \( R1 z' E$ ~ % G" P; U1 x7 N 鱼头粥% h$ K4 Q z" T' l* C' h 材料:米一杯、鳙鱼头半个(约1-2两),大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。 + d2 H( Z. F, R" G, D0 F& ~ s! _做法:米洗净,用少量油拌匀,大头菜洗净切丝,鳙鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。% Y5 g2 l- r2 V7 V+ \ 9 t$ }7 \) j/ h/ l& o; ~+ @首乌红枣粥1 k0 q: U) J$ X( J5 e 材料:首乌一两,梗米一两,去核红枣十粒,红糖半调匙。5 K4 i5 s |9 X 做法:将首乌、梗米、红枣洗净,加清水适量,放入炖锅内,煮约40-50分钟,放入红糖即可。 # R; N4 F$ v$ x* P/ U* } ! E* _ L3 N0 V) Y! { 冬菇鸡粥 - n2 `; Y! s* I材料:冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。9 ` h: Y7 d2 j5 q- a 做法:冬菇泡软后切开,鸡腿去骨切小块后用开水汆烫,连同米,少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。( _3 X- D3 U& y) [( B3 K ; v; s0 E) F, ^3 }* G鲩鱼腩粥0 K" A! s1 g* q% _' D% } 材料:米一杯、鲩鱼腩(草鱼肚)六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。4 Q4 ~- Y9 u) k& G3 I" p 做法:米洗净,用少量油拌匀,鱼肚洗净切小片,用姜丝略腌,加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右,加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。 & z J- g v% u' e8 ` 4 B( k6 K7 X) P# V 窝蛋牛肉粥 3 A5 ? u' ~) K材料:牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。 P a& f7 g+ C; ^( a& y* @6 X做法:米拌油后,连同适量水,放入炖锅内,煮约40-50分钟左右,再加入切成薄片的牛肉与姜丝,磕入鸡蛋,稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。0 ^0 f/ E6 Y5 u. K 9 j; X, ]" E6 F; L2 _粟米鸡爪粥 ) k" l: O' N8 d- h材料:鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。 6 Z! q: g1 M. k2 G做法:鸡爪洗净切半,用开水汆烫过,和玉米粒加适量水放入炖锅内,煮约40-50分钟,撒上葱花、姜丝,加入调味料调味即可7 h1 @8 g+ M' q2 k4 I% E% M+ F $ h4 O& l( u3 b0 N) f* G 木耳粥_滋阴润肺 ! [. i5 i/ i1 o6 @特点:色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。 - d0 \9 m) C1 r9 T原料:黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。4 ?; d: f, P3 i+ B( Z; n6 a 做法:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,挥去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣洗净; 一同放锅内,加水适量;将锅置武火上烧开,移文火上炖熟,至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后,加入 冰糖汁即成, [( u" z0 x+ H. r1 M) e + V3 r$ f7 B5 f9 R( P; z 皮蛋瘦肉粥 8 R {5 K6 p! }' W 工具:高压锅一只 1 P5 j. s4 a5 G- Y9 u原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 ! H7 n4 `# Q# B% ^. S$ b步骤:1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用; 8 u1 A5 l, S" {% f( W8 V" ?2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水; + {0 J) A+ E7 y9 Y" L& \ 3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; Q0 L& X1 r. u- T6 H+ K: s0 M4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; % g5 z9 l6 Y3 A9 \2 I5 K5 v F3 P 5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切),适量的盐和鸡精; 0 C. c+ H ^% n6 M' s! |; v; L6 i 6、大火,加限压阀,大滋汽后关掉火; ) w0 Q. A: ?) b. S 7、15分钟后打开锅盖,捞出松花蛋,凉水泡后切丁然后放入粥内; 4 i" J; j& X2 f8 h2 }: W, F+ X8、顺时针搅拌三、两分钟; * I# t% W- N7 Y9 _特点:异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型 。关键点:水米比例一定要足够大,水开(上汽)后放肉,松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥),顺时针搅拌。 6 C$ c: i! D( l. G% b ! k5 A4 @& x0 c8 K杏仁糯米粥 * N: P3 w! {. L- h: c. q# o材料:糯米、杏仁、冰糖、山楂糕0 Z1 n* t$ Y3 O* u9 ^ b 做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用; ' q- c4 \9 u' Y3 n2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。 N/ x. D0 {; t2 b8 k( x( Q 小帖士:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效$ F* M- |3 w: ?! z : Q D) b4 h+ k- e8 K) j/ p$ Q4 q葱豉粥 % f1 p# M5 [8 G. o9 f* I 多多的葱白切成碎米粒,淡豆豉用刀拍成碎末末,炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐,淘净的大米烧开后,转由小火炖,米烂粥熟奉上来,小清遥啊,解表散寒,发汗通阳,然后捂上厚厚的棉被睡大觉,保你第二天一早精神好。 $ o5 P3 W. P6 K, N) X; S n2 { ' z; U+ F$ N# Q4 D5 g " g) w( [0 x8 o8 `5 p" s- c 菜粥1 {$ W7 L. i" A" M- a! ? 最好用青菜(南方有的地方也叫苦菜),把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末,最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。 `8 N- H2 X- p g; q' @ $ {& k% ~1 n' s0 U6 |0 h+ P: B 萝卜粥 ) M/ K( z ]1 d* i白萝卜切细丝,你的感冒快好了,加点荤腥添气力,少少的油烧热,少少的猪肉馅炒一炒,别忘了加点碎葱花,放水放米一同熬,米烂粥熟加盐加鸡精,降气镇咳又祛痰,感冒后期效果好。 6 N4 ]5 f0 p8 t- |' Z6 e & \( f: _$ r) R2 M4 l* G柑橘粥 % h3 p- @0 f3 y g+ P# H1 k q" h红豆、糯米加清水,橘皮小块切成末(千万不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,连着喝它3、4天,清热又解毒,镇咳又化痰,健胃又消食。 2 i6 j, W! L; ~1 h; c % }; a, w- q4 }5 ]6 P / ]$ y3 ?. J$ l! |4 P4 s 荷叶粥9 e2 \5 K2 p) D8 o 临近腊八,却想起炎炎夏日的荷叶粥来:粳米洗净,泡清水半个时辰;“开锅烂”绿豆适量;取嫩荷叶一柄,略大于锅径(郭靖?他老婆黄蓉的手艺也一流啊!---扯远)文火至粥得,撒鲜百合数片,洗净荷叶覆其粥面,加盖,半个时辰后,去其叶,至粥温凉。取薄胎白瓷碗,半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于泼过清水之藤架下,左手三指拈碗,右持蒲葵扇一柄,遥观西山落日,回眼指端,清香碧绿,怡神祛暑。荷叶之清香,百合之口感,须小呷慢慢品味,稠粥为下品,忌放糖及辅助咸品。4 A d) r! \5 K , c; S) T; a& e" E5 }' r3 m B 梨子粥 3 D5 H% L# V7 \; q/ H+ Z' [7 e6 l! E梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。% i7 l5 d% x2 Q1 a( z7 T 栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。# r# ~3 I6 I) t 芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。# s( w. E" k- C$ ?3 G 胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 8 @% H- y/ a5 K: u# d2 D ! e3 r' F: u) x7 |/ r 菊花粥 , N$ O ^* Q' @, J% f8 Z% @- x) E菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
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宝宝生日
 
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谢谢分享,要学习一下啊
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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回头我也做一个试试
萌萌妈

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宝宝生日
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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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谢谢亲爱滴分享哦
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又要开始煲粥食谱喽~~~
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