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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2009-11-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
养颜搞衰老汤9 l% N4 ?' L% n# b% X 用料:胡桃仁60克,黑芝麻50克,南杏仁15克,薏苡仁25克,冰糖30克.. X5 K0 N/ p% [3 K& M) N 做法:将4味药洗净,放入炖锅内,加滚水适量,炖三小时左右,放入冰糖,再炖30分钟,即可饮用,常饮效果佳.7 e$ v8 c* h5 ~ 功效:补肝肾,乌须发,养容颜,搞衰老( v! J4 y$ q/ m# t! g : r* M; L x% `首乌红枣粥 ) H/ ~9 @; l y3 a用料:首乌60克,粳米60克,红枣10粒(去核).! D/ r1 ^* `. l5 D 做法:将首乌,粳米,红枣洗净放入锅内,加清水适量,水煮费后,倒入炖锅内,炖二小时左右,放入红糖即可. 4 P; Y$ d+ |, M- ]功效:提神补脑( Q' v8 e( ?; }& R/ e; _ % W; U& Q/ p" K8 e 长寿益元汤: B8 r5 w) B& h+ G9 T7 V9 E 用料:乌鸡一只(约一斤二两).黄芪25克.当归15克.肉桂6克.茯苓15克, 枸杞15克. Y% M+ i+ s5 r 做法:乌鸡剖后洗净,放落滚水中煮五分钟取起洗净.( w; F. F. H/ F6 G 黄芪,党参,当归,肉桂,茯苓,枸杞洗净,用干净纱布包扎紧,放入炖锅内,加入乌鸡滚水适量,炖四小时左右,食时下盐调味.6 ?, J I/ y' s7 q8 Q p 功效:补益元气,滋阴养血,用于营养不良,体虚.' U! J+ I4 a: W/ w 色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘。4 q6 v3 F- v2 z( a 8 v2 g8 _5 r( W. d3 T1 Q . T- ~3 m2 H% E+ v0 v6 P; r 白鳝片粥# i3 m. h) d- @2 S 材料:米一杯,白鳝一条(约九两),葱一根,姜丝少许,糖、油、胡椒粉适量。; e3 F( D) N6 ]1 h' s' }/ S 作法:米洗净,用少量油拌匀,白鳝去骨切片,加水十杯放入炖锅,煮约四十至五十分钟,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可享用。5 ]* G; W4 [4 c 皮蛋瘦肉粥% B V, b2 S+ b0 ?. i5 Z7 b1 J 材料:皮蛋两个,瘦肉六两,米一杯,生姜丝、葱少许,胡椒粉适量。3 m3 O, d2 N& C! l 作法:将其中一个皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌匀,另一个皮蛋切开,瘦肉切成片,在炖锅内加水十杯,放入以上材料,约煮四十分钟左右,放少许盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。( b W7 v6 ~$ W# I R; A- ~ ( J7 @/ t0 w! g/ U; S* R鱼头粥1 K1 t% v# s# p 材料:米一杯、鳙鱼头半个(约1-2两),大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。; w- m: ]7 P) b5 e 做法:米洗净,用少量油拌匀,大头菜洗净切丝,鳙鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。5 F0 P- h- j2 O 3 H2 h8 k! R, P; t2 O& U 首乌红枣粥 6 t2 {3 v" e8 x材料:首乌一两,梗米一两,去核红枣十粒,红糖半调匙。; s5 ]% |# x; z o; B4 }; |' K 做法:将首乌、梗米、红枣洗净,加清水适量,放入炖锅内,煮约40-50分钟,放入红糖即可。 6 e4 [+ D, ^1 ~8 j w4 `, M+ V2 r1 \- F冬菇鸡粥4 `5 K2 r+ h" h 材料:冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。 8 l" q* t$ u$ X/ e做法:冬菇泡软后切开,鸡腿去骨切小块后用开水汆烫,连同米,少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。* n9 t/ I3 r# B3 ?7 k: k # E' B4 @6 x% p+ c 鲩鱼腩粥/ G) g) _8 c4 R; b( U# d 材料:米一杯、鲩鱼腩(草鱼肚)六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。 - n& Z- a$ o$ W3 f" K0 k做法:米洗净,用少量油拌匀,鱼肚洗净切小片,用姜丝略腌,加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右,加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。 8 c/ W4 A2 c4 d( Z + _8 D; W% X1 c' F窝蛋牛肉粥+ g) I. ~( L! L; X: q 材料:牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。7 L6 w2 o! J* y 做法:米拌油后,连同适量水,放入炖锅内,煮约40-50分钟左右,再加入切成薄片的牛肉与姜丝,磕入鸡蛋,稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。4 G) {# N/ U& S' I: ?) Y. U . c9 o8 O0 E# i3 W2 U$ O1 ]( E' n. @粟米鸡爪粥1 M8 H) j+ f2 [8 n; ? 材料:鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。4 T6 H, R3 h/ ^( l8 K6 `6 Y 做法:鸡爪洗净切半,用开水汆烫过,和玉米粒加适量水放入炖锅内,煮约40-50分钟,撒上葱花、姜丝,加入调味料调味即可 1 b) m' s% [# a/ W( e + K* v) T% k: a4 T 木耳粥_滋阴润肺; M5 d) c, z8 s; z' V 特点:色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。 9 C; q; m5 i, y( Z D! m* n, Z0 P原料:黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。 " J7 s3 d) L2 x! ]+ ?9 M6 m; N做法:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,挥去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣洗净; 一同放锅内,加水适量;将锅置武火上烧开,移文火上炖熟,至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后,加入 冰糖汁即成" A/ {; g7 n6 c) f6 S; ? 3 }3 M7 K @+ t/ ] 皮蛋瘦肉粥 $ Z' R& K, ~5 S& X: T [: { 工具:高压锅一只 ; T% \4 o, K9 t, o 原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 : t5 Z0 h/ D1 [; | [+ { 步骤:1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用; . r$ L: I( z4 o4 z2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水; ' p, t2 C7 G: i9 V3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; Y3 I/ z6 j* A# X0 I0 ^4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; 8 R q" K4 Q9 x+ `! h- U- j1 ? 5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切),适量的盐和鸡精; 8 Y# T. F5 S* P3 c7 Q( E# y 6、大火,加限压阀,大滋汽后关掉火; , K; H* g" Z$ w* u7 S/ C7、15分钟后打开锅盖,捞出松花蛋,凉水泡后切丁然后放入粥内; $ L" r3 ~$ g, f; W- U- a5 P. f( m 8、顺时针搅拌三、两分钟; 0 U" D( N3 |2 j0 n. U 特点:异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型 。关键点:水米比例一定要足够大,水开(上汽)后放肉,松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥),顺时针搅拌。 4 L% k3 C' }' W- _0 m 0 d' Z0 y0 @% M& z7 J ^' p杏仁糯米粥 . O5 H0 @) u) x u( \7 e材料:糯米、杏仁、冰糖、山楂糕7 a/ Y6 a& F8 e* W0 ?! M7 F5 D1 |6 u 做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用; 1 o" A0 \7 F; w. Y2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。" h6 H9 X+ v$ r9 s 小帖士:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效 % X, i( @ E: }9 s- `1 ]. B$ h 1 w/ v+ [% {, ?$ a- A# I! ~葱豉粥 ) v% Y5 \: M9 w1 S& ?+ M# _多多的葱白切成碎米粒,淡豆豉用刀拍成碎末末,炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐,淘净的大米烧开后,转由小火炖,米烂粥熟奉上来,小清遥啊,解表散寒,发汗通阳,然后捂上厚厚的棉被睡大觉,保你第二天一早精神好。 ( k2 ~* w+ H2 V6 h& ]+ o5 ]4 F, S4 ]: X- n, P# m$ ]2 k0 d; f! S+ ?+ p 0 m/ `2 B( s- P 菜粥' a# G3 d; U, E/ f1 ^6 c 最好用青菜(南方有的地方也叫苦菜),把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末,最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。 " X# `3 w3 L6 }2 O. ^% C- g, X6 j f) k2 Q5 v! W+ |4 }6 v 萝卜粥 # O1 u9 n# E- M" y白萝卜切细丝,你的感冒快好了,加点荤腥添气力,少少的油烧热,少少的猪肉馅炒一炒,别忘了加点碎葱花,放水放米一同熬,米烂粥熟加盐加鸡精,降气镇咳又祛痰,感冒后期效果好。 # G( M* Y4 `0 a. p+ H( [0 n0 N0 Q 2 ~) d# t% ~2 m2 O |柑橘粥 : X' l1 m5 s, {7 {: G+ Q w红豆、糯米加清水,橘皮小块切成末(千万不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,连着喝它3、4天,清热又解毒,镇咳又化痰,健胃又消食。 ; ^9 W9 I. `8 d9 Q* g0 H/ r 7 f4 p8 t! }" H9 \( Z0 r4 p & y; V" S5 M& b7 C. K 荷叶粥) z+ G7 ~0 Q. J( U 临近腊八,却想起炎炎夏日的荷叶粥来:粳米洗净,泡清水半个时辰;“开锅烂”绿豆适量;取嫩荷叶一柄,略大于锅径(郭靖?他老婆黄蓉的手艺也一流啊!---扯远)文火至粥得,撒鲜百合数片,洗净荷叶覆其粥面,加盖,半个时辰后,去其叶,至粥温凉。取薄胎白瓷碗,半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于泼过清水之藤架下,左手三指拈碗,右持蒲葵扇一柄,遥观西山落日,回眼指端,清香碧绿,怡神祛暑。荷叶之清香,百合之口感,须小呷慢慢品味,稠粥为下品,忌放糖及辅助咸品。 ( N' L3 c0 `3 e ~8 g c; b& u1 K3 s; U梨子粥5 L. M" X7 [3 O5 }( ~3 T7 ~! _ 梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。) ]. t- y* E. k2 ?" x3 Z9 n 栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 ! `( b; K T& B w& {芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。 ; o4 [/ y' r' B3 L! Z胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。- I9 o4 O. P' }/ E1 M& m3 q) I' U# g6 ] $ [2 i0 U6 P2 v% ~% l菊花粥/ h0 @8 n3 q' l" P2 I 菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
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宝宝生日
 
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谢谢分享,要学习一下啊
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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回头我也做一个试试
萌萌妈

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宝宝生日
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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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谢谢亲爱滴分享哦
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又要开始煲粥食谱喽~~~
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