雯雯小公主520

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: D5 W( V4 _; ^5 n: N# i我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
& G3 n* h8 U+ |* \4 ?0 W链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html8 `0 Q7 o  j! h. S  K7 Z

) {: X( B! e/ f7 c" `【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！8 ^& X- S$ Y8 _6 H& o
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！% n, I( G% \% _% t
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
# P0 S3 z9 e: Z8 u1 c& X5 g  @虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，. b0 A! a3 X4 @$ l7 l
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，) {. X: ^# p) @  ?$ ^
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。8 t) ^. U/ h; N6 L

$ m: p' Y. h3 E/ N3 ?- Y! @看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
! w* T& k$ y# G4 B: g- n婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，: a9 @9 H9 y' ]; k
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
+ R9 r% @; c& W  d婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！1 O( i& m. Z1 N* O5 g# y1 I
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！
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* |% n3 y' S; v这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
; u: U" t. l" s虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，, D! ]6 E; a' F/ g0 C+ e
自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~9 c( t& [3 k% |, K
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~0 @+ d8 _: D; ^! U

" M( F, \8 U6 T1 z对LG表达的话：: f6 `7 V2 I$ `0 {
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
! }- |' g+ F* p- r（自己都感觉很肉麻~~）
& W( ^2 c) m- a! s希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
$ f( _1 i9 t8 M' m1 {每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
, u7 _2 E3 g2 V- O2 t: h% y看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
$ \' K5 |4 S$ ~! n多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，+ t0 I# y" A  [- S$ U0 _
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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* k* v+ x3 I- ~# `0 U罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——; [( H! r4 T. j0 t/ F( H  V
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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！5 e5 f$ ?8 X+ w0 x+ `6 s) f6 s
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，( y1 m# p2 r9 l
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
5 s: s" q5 z  D报菜名——香辣牛肉蔬菜串! x0 L; V% U% B) v- l

5 W+ f9 I, ^: i2 j) s/ r" H! M: x香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
# z$ B+ l9 H$ v. e. I: P  O否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~7 q8 S" B6 ~# D4 q! |
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
+ k6 I; B3 v& |7 F5 Q3 G! I+ f& `5 B这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，) x1 b' ]4 n; t, e
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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先说一下材料吧：
, S, ^5 |# c5 ^; }  P9 ?+ i材料：
  O, s. I' p" O5 a. v牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、8 r3 r3 J5 R- G) z0 u8 O
生抽、 糖、 牙签若干
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% L; d7 ?* X# A% L3 a3 ~8 @: `8 T做法：% K+ K. q' U) z* f7 }9 O: e) ~
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。2 D& R5 r; x/ `5 [6 x
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
& |5 G. t1 P  a4 b2 m3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；- I$ L* F" b0 K' U
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；# L! ^4 F& ~, `: I- K# u0 U
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。7 u8 Y' P( |, d- V: c
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。7 H1 ~/ E' u3 Y* n6 u0 f
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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请看分解图：& W, d3 ]1 c% H5 X) _( ~

0 v/ K1 S5 ^( X这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！( m, |. ?3 Y/ Z3 h
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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, V2 y7 l6 P3 i5 p第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
( q% }0 V4 z) b" D8 f' u' t炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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" {1 G* s* {5 C' ~  F2 R5 b剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
8 m& S$ e# }# i, Y相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
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简易版的香辣牛肉
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升华版的香辣牛肉串！~~
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5 K. F& p/ @3 Ltips：+ j: r7 u+ N* S
1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
/ G8 K7 ?  S  `2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，9 D; p& `2 W  t" _
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~( T; \2 X) L2 C* |# ^) @- O
3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
) o0 d8 W  D" ?1 x$ Z4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。1 R% D9 V& r4 E8 h/ ]
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，1 i  ^* g9 B1 R
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！" G+ s( Z; R" P+ d6 O3 S2 W
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
0 b: W9 Z, N* u昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~* e. p2 T+ a, l7 T

) b, B/ J+ ]' o1 Q. v再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
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3 E- S6 R7 A+ ^8 I( v8 i% V自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
5 _8 I& v( G' ^8 |$ [1 ], ~做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！$ a& S5 ?" D2 S

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tvbtvb

顶一个，流口水中~~~

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

雯雯小公主520

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哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

ly901

做的太好了！$ G  B/ g& D0 h0 G5 f2 Y: \: l
回家我也做去！

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

大苹果的妈妈

看着好香噢