雯雯小公主520

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$ d/ J  `' q4 B) s2 \我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动4 n) M4 K! ?# a
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html$ z2 O! I8 S( A2 g9 j/ v5 @, u6 y

) J, ~; \8 U3 I【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
3 }5 M" ^4 R2 W6 C6 Y2 Z0 Y我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
- }1 [& H( h4 L0 R# F, F感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
  M  y+ Z" j6 f% z* q5 r2 r虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
/ y5 x! Q4 n8 V* _) x+ H( [赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
% D4 Y' G8 n/ J+ q& P) h. D: j却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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2 D% B" a9 Y& m! R- W看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，8 ], z: q$ a6 w. c8 ?' k- M. ]
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，$ ^0 j# K: l0 ]* e' n' S
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，! B& T; l! J3 r7 v- T
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！9 o6 B3 `+ ]6 v/ `( M
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！
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这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
) l; d$ S6 w% X9 ^$ K. j# q' e虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
" r% `3 `1 {5 G2 x$ i+ R9 }自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
9 `. c" q& E: t0 ^6 G婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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对LG表达的话：
* m- [4 `: U8 O( c) |/ ]; L5 t如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
1 y) T8 u0 P' t( W" x7 x8 o1 a（自己都感觉很肉麻~~）
) V4 `  V# @+ h9 y' u6 h0 U! N希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，" Z; O; J1 R) B# n3 o
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，( l5 }# e" a  x% c+ `1 Q
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
8 ]  n$ @% P* T2 s; x2 w多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，; m& J8 k8 T* e2 g
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~: E/ T' J! ?  I, H& {
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——' z+ b# }: `& S
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9 U# H* o% x8 r7 o4 Z3 t. Z" u. c, R这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
: r# ]  d( R% ~先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，8 C4 _3 K# |! O, F' u, m
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！, W! z# E. N, ]1 G! g
报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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1 u$ D$ t- I( z香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
9 [2 D" M8 m- U" R- U7 W7 F4 _6 N8 X否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~1 I% x, |1 X! M: A0 N' D
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
$ L! t( H0 ^+ z6 E" j2 g' Y' I这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
3 z. j1 T, l, ~一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~  ^' j7 v& H0 Z8 r# [
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先说一下材料吧：2 X4 s5 p/ K8 [3 {
材料：
8 Y+ @* l5 [0 x" F) Y牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、; S! x, h7 J4 L- O' t
生抽、 糖、 牙签若干7 `) }  A% R' N& y
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做法：
7 O& F$ Q# L9 g9 [) C, O1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。, h# y7 n( t/ S& p
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
- ]% o: d$ l: p2 w3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
7 a7 e7 _! d  K: w2 y4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；- L/ `, D% J. J3 J8 l, p$ P
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。. w/ \8 ]# P% P8 F4 c0 b
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
( a* \  C5 N! w/ R7 R0 D7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！" h9 L7 ]" u) `' b; B4 ?$ n

2 Z/ F4 z4 w. O- |0 B8 g请看分解图：
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。7 {% I# ^; {% q, p
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！; u* _; T3 I% |, j+ ^
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。! R- w  D( v/ S2 U, q' ^) Y4 \

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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
# K7 S0 F" D) H2 E4 d炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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! H4 U: m4 }' T4 }最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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" {! N. C! j4 G1 h; y6 k剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
8 i  i) a9 C7 f) N! l相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~( U3 \5 s2 _1 t1 e/ q4 @# H; N1 m2 O
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简易版的香辣牛肉
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升华版的香辣牛肉串！~~' F! \4 U: L% l8 I
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( v; L6 \3 d: ?- i$ wtips：
0 \3 _2 o, z1 x. P1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
+ U' Q" W# b+ z* K. c% \2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
& t# V8 ]5 k9 Z: Z* _  yMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~5 E; x: T2 N5 R
3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟# F$ r. B% X, y% z4 }5 h( F+ w
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。0 G) w) e+ ]/ ~( `% i% S7 |
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，" i8 x% G, V, }1 s/ _$ W% ?
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
3 U, Y% B8 W! P8 Z  W# }颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
8 |! B) X: F* f. @昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。$ {; X' r0 L; h: o
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
3 q; h) `, z: J! o做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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tvbtvb

顶一个，流口水中~~~

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子; @3 `6 ^" `: l
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哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

ly901

做的太好了！1 b4 D: l# ~. y! V, c
回家我也做去！

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

大苹果的妈妈

看着好香噢