雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动8 e: u# Q; Y9 w
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html0 d; h. v; L2 B+ m
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【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！& m3 ]  _6 @4 E! H/ a
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！' B7 g7 P$ l  |( q: F5 r
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
8 H, x1 Z/ ?7 i9 K$ o5 R6 k虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
( |! r, A6 {+ \3 S赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，" A+ d4 \. z0 m) ?7 B0 R' |
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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3 l- o8 S& E' i( T3 p+ c' y9 t4 U看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，$ k: i# w0 H5 O) H# ~# g/ a
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，; m% U! D7 |9 o5 P" {* f
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，( b4 l6 \, \' {& X
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
2 S) a  `% }: y; o0 v5 Q# m+ @2 ^就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！7 ]/ Z' l* Z" w( I
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这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~6 `& n, {0 I9 O7 G: O
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
: s5 {& I1 m: ~! I1 C( t- P: M自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~2 d9 O2 W; C! f1 z  [$ @# X
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~+ ^  K* E0 ]: y6 G9 L) d3 z$ n' v

  G. ]4 }/ T3 ~. {: v) L) h/ j* D对LG表达的话：
5 I7 E2 m" }$ l! p6 g, @: X如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，- H# r. D1 E+ `5 v9 w" V2 m, H
（自己都感觉很肉麻~~）4 e/ K" X/ `: G2 q" x' [8 l
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
0 g# q- m/ X9 n8 S" h/ R每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，- O4 p* u$ e0 S/ f, @
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
* g+ G3 \& k2 t多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
& y; s. U* ~) ~2 j  d, E一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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) s& _" c; R1 ?. C# u. B1 h罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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; w. X1 h. C  M% u4 Y( t这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！, k3 Z) [4 |5 _7 h
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，2 E# T5 G% z0 S3 ]; \3 q
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！5 A9 x( _0 c& u/ q5 s5 z, C! @  l
报菜名——香辣牛肉蔬菜串3 i; |8 d) |) ^  e# X0 i

& F9 X; X+ L+ M( q0 i' T" j香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
0 J' {+ y+ Y  p' P5 c4 n否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~8 d0 a8 J7 D0 o. Y4 y) R
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！" \2 {" u7 q5 d, L8 c8 ~$ R$ M
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，- g# w  ?0 y7 Z) l3 V
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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" v: C9 f. Y. Y) ?' W2 L' i先说一下材料吧：
( @# G9 e7 H3 R+ ^9 _! `材料：5 Z7 e9 n7 a2 c! y7 N0 }
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、4 \9 v0 |! D$ J" ?
生抽、 糖、 牙签若干& ^- G% {* R7 D  k
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做法：
# e- i/ A: ?; ?* d9 o1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
* n+ E8 C6 Y) C+ E- I2 s. p2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
4 c" Z/ a, ^( L: {3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；: C, p$ A) f9 Y* g
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；& P' e# S$ o2 v: c0 g  w  |
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
$ o9 e# s5 F! O4 F" F8 {  _4 p5 K6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
2 Q) f, Q7 s3 k" W- v7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！) Q5 s: X; H, b% H

8 f0 U+ F7 d8 \' e) J; _$ M请看分解图：" P" `; b9 N. `2 o  b
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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9 i' w  @/ l8 S& Q1 b8 w& G5 Q' x接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！0 p- }  D$ |6 t/ W0 l7 e
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！) e' ]) w" X) w' K6 b$ h3 F

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, n- I1 `* a% K' C第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
& e3 {7 Y  w0 C5 F6 t炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~% }% K3 l, k' {5 f# P
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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1 T' m1 g& f5 H( x; u剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，- P# S6 w. u! M+ V' A
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~6 i" `$ @1 S2 A2 i$ k2 f& L; [% p- m
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简易版的香辣牛肉7 x: i  y) s/ @  ?$ m
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升华版的香辣牛肉串！~~
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tips：' m+ d; a4 ]6 I' c
1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
8 m- D/ `. z* J! S2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
5 U! q" g: g: u5 w. Z( EMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
2 M& n$ n: m; E% u; I1 B, t3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟' B: j7 j4 Y6 l
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。& K. X+ Y% f4 ^. G7 m. a
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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' Z4 l/ X- O1 a3 M# {" \/ Y6 n在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，7 v, {" x0 B( W* |" _; b% u
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
; p9 x9 Q7 S8 s颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
: X: f! S: V' p' d7 t9 @' |5 ?昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。& f) m' B+ |& A9 S- Q5 {* ]2 ^1 `
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
4 @, ?2 M. x( l7 ]4 ^1 H0 A6 s" {  X( X做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！+ Q$ x0 r( [6 V0 j0 e

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tvbtvb

顶一个，流口水中~~~

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

雯雯小公主520

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0 a* ^3 s/ T/ J1 v哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

ly901

做的太好了！1 N1 h/ _" \. Y5 G" i6 v5 C
回家我也做去！

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

大苹果的妈妈

看着好香噢