雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动% P5 P2 |$ F  J! I
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html
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: g4 B3 Q1 k: r8 c, V7 Z3 T【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！$ S7 j% o6 p" u! P8 N' _
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！. I& _' `7 w9 X4 o
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~3 B" J. h$ k, Z0 `: M
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，, J. \! [8 a) K4 o  U5 }
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，  J' ~- A3 {. s" D* n8 N0 y
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，( p. N4 m0 E, M  `* t, c
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
& |: A1 @7 `% {, @& t婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，3 p4 E: @! n- e. r
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
5 B' U- q8 b; ?1 Y* F! K! A9 ?就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！( d1 H; h' z2 w" K) B3 Q; M! O
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这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~$ |8 B! [# J" A* X
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
% n% I1 u2 f$ f  ?自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
" }$ ^+ f: _8 W) }0 T# @2 v婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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( \- K$ ~2 I; l& A对LG表达的话：
4 C  w  n7 V0 E. j/ i4 V如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
& T- s1 z& `& T: L) b（自己都感觉很肉麻~~）+ S5 x; I2 [/ L
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，/ e: a7 J0 _6 e/ k  \8 g( z
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
! ?$ l/ ^$ p; q6 R) [看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，. ^& A& ^& V; O& _' @; B
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，3 W0 g/ w9 e9 ~* A0 L
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~/ T5 _1 I  E. w8 s$ X4 a7 r9 b

# ]  p/ J7 z3 _" L$ C& O/ k罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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3 H( N. w9 O: S$ H' S. a7 V, ]9 j- G这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！% c' g3 Z, p1 S% w7 ?# ^6 z  A% `0 k
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，* q. u* j6 f, Y" p* f5 ?( V
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
6 o1 t2 M/ v9 ]! f; g: q! }报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！" Z6 J" }( ]0 C5 U$ U1 M# p
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~7 E& M: Y: O1 h: b6 M' |5 s) H. ~1 P
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
0 ^" `5 O# x+ X# ]& P这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
$ C8 b5 ]" J" q* z1 O: ^7 D1 R一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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先说一下材料吧：
* t) C! H. L5 D1 h" g# b材料：& }6 U! i" d3 H4 s' t( u
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
0 L7 `, J  ?0 u. M& C- e6 ]* j0 P生抽、 糖、 牙签若干* C% j) T5 P3 |
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做法：
; A0 C& d# W$ Y, d8 r' r1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。  G+ _) V  b- {, |$ K7 Q$ [
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。" a! e+ ]; Z" H
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
) K$ F. t+ l* {7 F& j: V+ m" m( d4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；. m! M; X! |# ^* Q7 R
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
& ^7 b& v0 G. P; e3 N7 O$ H6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。" K: R8 G, K. d
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！5 I! C8 b& m( P( y7 Y! v

# ]2 W8 [+ x! c# R, r7 J! c- M请看分解图：
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。. _. Z4 `2 w1 i- W& O

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$ \* Z: O  `8 V7 x第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
9 P6 v: G, [. W- c炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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# O$ g0 N- e( f; N, S最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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9 a; O! {  U! z+ A* r7 c剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
- o3 N, G6 @- |4 t7 X相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~/ m+ _9 e: t! E

, s  Y! F; R1 A, v简易版的香辣牛肉
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% {$ x4 S$ z/ A  t1 v* P% {$ y升华版的香辣牛肉串！~~
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tips：
; q: h' Z# i( S! R& p1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。5 M3 }6 Z; k7 a6 k9 E6 l
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，* a' @5 \& C9 h+ I& L3 B
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~( h2 `2 d! e0 X$ o- v2 `4 S
3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟: y2 K8 c+ r" k4 y3 s
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
: a2 Y9 p" p9 u! k5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，0 X8 s  ]/ d  T5 i" k  |
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！8 _& [: J) h% C  b
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！, @# a, v" a* l* P6 \
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~5 I  ~7 t* Q! S1 G
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。* s1 F2 M: T0 \0 T
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
( E: z  ?4 u5 |4 z" o6 w/ c( ?, U做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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tvbtvb

顶一个，流口水中~~~

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

雯雯小公主520

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8 L# z, r% h. z哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

ly901

做的太好了！
8 M5 E" |' E( ~$ Y8 \% c3 j. W回家我也做去！

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

大苹果的妈妈

看着好香噢