雯雯小公主520

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/ i$ I/ V4 F* Z4 }) ~0 S% c# r. M我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
! n1 s9 g4 _( O2 F链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html$ j2 _( k: _. C3 T0 N+ G0 y
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【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
4 n: ~6 Y+ c1 w3 o5 [我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
( S6 p) `- E5 e$ K/ m感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
' w5 e6 f" [, h  r! o' n虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
5 T. i8 W+ I. u9 s0 p赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
3 r7 e# N/ L- N0 W& [* ~7 S7 G却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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7 y2 s- e2 w7 Q- [看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
/ Y5 ?9 u$ [9 v: d4 }, o婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
/ \8 `; T+ P* ]婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，- o! a. j% w# T+ b6 h7 L$ {
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
) @* Y' X: T. j5 a就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！. y! g0 E, y1 D( m) v, o* |* |

- ]4 B$ H& |9 j: g. W这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~, W* @& h3 c5 I2 f, a/ U
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
; d3 n% }5 W4 a自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
$ T. Z; P* w7 i% {- V2 C' d2 d婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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2 ]* [2 ~  N. L对LG表达的话：
3 b4 X# c2 u* k( y2 \* X# K7 t如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，0 `  y; Z* @. w5 v
（自己都感觉很肉麻~~）
2 `! {' O# @! G9 u5 h5 s; m1 r7 V希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
, c- k, Q' X" F3 W0 W每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，7 L) O; ^8 f$ s% w
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，3 `2 e: A: M7 U9 Y( k
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
5 [$ V5 \7 V( C' @% M一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~  Q, c" v6 f& \7 i' \7 w
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——$ \, H3 ~6 n5 y6 M  w+ U! P

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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
. |* e0 h$ k+ V$ T% _先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，
. G- i  c3 p9 f  f* C还是很有成就感！~吃起来也格外的香！- J' ?3 N( X. p) z% _
报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！& T7 I+ L$ m- i3 H7 D
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
* y# ~1 d1 H$ |- q  T看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！- Q) F1 ^3 i# T0 G1 n
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，- N2 A9 t+ Q. }7 u
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~+ V' [; ?9 f2 Y7 ^

) d% A. D) C) a9 D" f% {9 m; o先说一下材料吧：
$ \( G( v% K% @9 l# C; w- p材料：$ }0 k( m! D4 J. f6 O: Y6 b
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、/ ]6 ^3 O- t1 E9 g: |/ g
生抽、 糖、 牙签若干3 g) F3 e0 `% g' c
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做法：
0 k$ s( @  `4 x1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
8 A! t, I& S9 U, G2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
4 l3 P8 T/ |3 \$ v3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
* h. i0 s) E5 u! y4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
) t) Q( Q0 ^9 R5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
4 `9 o3 N8 I$ b6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。! j9 S' N: {% v3 J
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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请看分解图：# P, P, K* t+ r3 v5 Z! q2 I

1 a; ^8 `5 h/ X+ H/ \" a1 ]7 {, ?& X这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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' t. z' w2 E5 A3 w* j接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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0 T3 {! n1 t0 \" _8 O2 T9 w第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。" G2 w4 |3 R# E) O. D2 U

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$ L# O; j* T4 R, @. m1 S第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，8 C" n+ u% f+ V- U
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~% _4 b8 B: a3 e1 z' l" O' Q

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9 J9 \( g0 i) ~最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！3 ]) ]; ]+ p/ Z- s( x( I: q$ Z

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- K: N( L" D9 [, O6 V7 F# J剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
9 @0 [9 w" z* E3 \# P2 Z' q相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
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& s6 e" P9 B' \% h简易版的香辣牛肉: B$ t1 B6 i, c% L! M* a
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升华版的香辣牛肉串！~~+ F5 D9 A" t3 c

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5 T( q# D0 o7 l) S0 rtips：
" c; o* |. p5 f' v" Z2 e1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
. p8 k: I: Z9 n9 ?9 k2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，: ~+ b# a% O6 E
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
: z/ L1 W2 e9 c8 t4 r3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
0 v6 g! F: f5 F( i+ [4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。/ o+ W2 k3 C& `1 W3 @
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，" F7 R% B. ?- N  u( o7 X
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！3 }2 g4 P! e3 j+ @$ |: Q4 o
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！, `6 p6 _  w4 s- t$ m3 V
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~' L: f9 n0 T4 _8 \6 M# S
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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tvbtvb

顶一个，流口水中~~~

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子% f+ V) B; O( |# H( D$ Y7 z

7 f  |* u% X$ N5 ]5 {6 F- O哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

ly901

做的太好了！
  I4 n5 P) c' S& F- A: a* w回家我也做去！

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

大苹果的妈妈

看着好香噢