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本帖最后由 宝宸 于 2011-8-5 10:13 编辑
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2011年8月3日晚餐3 y/ d+ Q+ N; Y
西红柿炒茄子:
. r: _# M8 S+ b$ [* R( x% s1、茄子切条微波炉叮2分钟,锅里放油煸一会儿,捞出来备用6 B3 _) ~3 P. P" Q) |0 ^
2、锅里放油、葱蒜末炒香,放西红柿,西红柿变软后放茄子
( e( u. ]: [+ t5 H; l: k5 J3、翻炒一会儿茄子更软写放糖、面酱、酱油3 c. T2 a2 J+ `6 d
4、出锅前放盐 翻炒一下 放蒜末 关火后放香油4 V! e M9 C- H. O
1 e- h: D. q8 Y [, {# k
P.S. 出了点意外小宝非要去外面打滑梯无奈改宝爸做饭,宝爸就给改成辣椒炒茄子丝了,也忘拍照了,带饭时才想起来。' G3 q- C/ x, Z9 y) c/ C7 G: O6 g
" F5 N2 J4 X. l' P5 Q2011年8月4日晚餐
' [5 W4 A- W. Y2 U/ K6 a/ j凉拌黄瓜木耳:
( W$ f; s4 q+ I3 H5 z( m1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;+ [/ s+ @6 b% o
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;" k7 J/ } }6 o& s* b
3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;
! N1 ~& Y9 t4 X. t4 ~4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;
8 L; M w1 K, l& H% n5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、醋、炸好的油拌匀。. ~% A/ j8 G+ g2 M" P
! T5 {7 L3 I4 nP.S.杯具了,不会切菱形片,就切成介样滴了。
3 U' q) @& h l1 a8 D: |& q x4 e8 N$ K7 l4 p. n( n
胡萝卜黄瓜炒虾仁:. \; w/ G3 f; W, `: C
1、胡萝卜、黄瓜切片,虾仁取虾线放葱姜末和一点盐半个蛋清少量淀粉抓一下
( k. S8 l, {2 _( {5 _- [2、锅中少油,放葱姜蒜末炒香放胡萝卜片炒半分钟放水稍微没过胡萝卜即可,小火煮一会儿。
* e. l' X4 p {8 C3、水基本收干时放糖、生抽、虾仁、黄瓜、盐炒1分钟关火淋香油。
3 ~6 `. R D3 Y4 B0 j( J1 d+ l: |! m5 D6 x+ r6 {
P.S.杯具了,小宝一忙活生抽放成老抽了,菜色不漂漂了第一张图是开了闪光灯的还是不漂漂。
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2011年8月5日晚餐
2 R" [! v5 k$ ?: M( z超级简单的黑椒牛柳饭:
+ \3 k) l+ ]( v0 ?" B2 }- g1、牛柳放黑胡椒、洋葱、蚝油、糖、酱油、姜末、五香粉、盐腌30分钟。# n) T: N0 ]3 w5 L' \: d# _" T
2、锅中放少许放蒜末,放腌制好的牛柳到一些腌料的汤汁翻炒。
3 S, @3 Z' I( p1 Z2 W4 ^7 B3、装盘,再配一些西红柿放上米饭,也可以煎一个鸡蛋。2 g) y) Q x" S
+ U1 H: _; p8 T' C2011年8月6日 周末零食:全麦苏打饼干(君之配方)
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