果予妈妈

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& q' r# A+ z9 M* F7 D$ {最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看9 A% f. t7 m: k" R% {
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做法来了！！！
8 H& F+ G/ ]* c( w3 q' j1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
5 `' p' w8 d: b8 @3 k; I2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
+ g% c' Z" `6 j3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。
2 Z9 ^4 n& I8 H0 E7 y4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。0 d) v4 {* s3 V; {" E
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）# f: _: d: o) a- }3 O1 K3 P

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写得很有用

果予妈妈

回复 771871233 的帖子+ t" a$ D4 k  L; u* _0 r. t3 W
! F$ ?8 T- b% K# k' e. S2 t. M
希望亲能做成功

爱我宝宝_214

不会切鱼滴人飘过

ashleytang_wy

zxm25liu

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5 L% d# _8 x; O; H% I) l: b( l  b羡慕嫉妒恨啊！！！不公平不公平，为什么我吃一点点好吃的，也得体现的那么明显呢！！9 I. g5 N/ m% K7 K# b4 V

钻石玫瑰小白

zxm25liu 发表于 2011-8-4 22:53 5 J* X4 t: R/ W/ {+ o
回复 钻石玫瑰小白 的帖子, u5 U% a* v1 B. y, K  S
- s8 l6 {8 U: ?. ~. ~
呵呵，会吃的主啊，越来越胖

5 a5 Y& q9 {2 w* g+ P呵呵，我是那种怎么吃都不胖的人，我妈总说给我吃了好东西也没用，不长肉

zxm25liu

回复 钻石玫瑰小白 的帖子/ K- |5 N) v8 T; G! Y
8 W" M  L/ ?) {& f7 q' [
呵呵，会吃的主啊，越来越胖
* w( f  i1 I) O

钻石玫瑰小白

zxm25liu 发表于 2011-8-3 10:09
7 k0 t! n; {* n/ `$ y( E看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

% `) Q3 [! e/ p& L" r4 I$ T喷泉的味道是很好呢！我们每次做水煮肉都用它。还没尝试过做鱼呢。下次试试

尹思依

是不是做这个特别费油啊？