果予妈妈

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& |0 G0 j" `, o8 I最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看; n+ |2 T: w- Q/ n/ N3 V
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& O9 x6 r8 I  L) P4 t/ `( L+ K, q7 [# A做法来了！！！
0 Y# R, m7 A% ]# i  s  |7 i1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
& G) O" t# b5 S( }2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
5 Z% C, t/ p, U0 O0 o3 B0 m3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。) d0 g  U  B+ ~  @) M8 H: ], D
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
# [) B+ s. P; ?# \5 l: Q- w5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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tvbtvb

写得很有用

果予妈妈

回复 771871233 的帖子% E3 C7 H1 `0 i/ T

- y$ C3 u4 K' S* t  E希望亲能做成功

爱我宝宝_214

不会切鱼滴人飘过

ashleytang_wy

zxm25liu

回复 钻石玫瑰小白 的帖子/ e# d! |- Q$ T6 p- j

4 b" P& j0 m4 ?, b& k+ Z5 p羡慕嫉妒恨啊！！！不公平不公平，为什么我吃一点点好吃的，也得体现的那么明显呢！！
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钻石玫瑰小白

zxm25liu 发表于 2011-8-4 22:53 0 }! k, d5 c  U# ?3 C
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4 H" L  J& e1 O+ w/ @6 }7 \& E1 c9 f: U% I' ], B
呵呵，会吃的主啊，越来越胖

5 ~7 @8 h8 V) E呵呵，我是那种怎么吃都不胖的人，我妈总说给我吃了好东西也没用，不长肉

zxm25liu

回复 钻石玫瑰小白 的帖子4 @! v$ F+ v9 H! t

6 W0 t" b. \* j; V呵呵，会吃的主啊，越来越胖
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钻石玫瑰小白

zxm25liu 发表于 2011-8-3 10:09 0 z9 A/ U' u  g' L: s5 v
看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

. k8 U# [, q" |- U; {! A+ u喷泉的味道是很好呢！我们每次做水煮肉都用它。还没尝试过做鱼呢。下次试试

尹思依

是不是做这个特别费油啊？