果予妈妈

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最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看& k5 y% Z; p# O! z6 ^
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做法来了！！！' r) A1 O" g- u6 l; w* X+ N
1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。9 |1 E# A% |% c! E7 I! l! j# H: Z
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
( j* a" @/ r* c4 J5 G9 b; u9 D& l3 j: l3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。
) `% {' `2 i. f' {& p4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。4 h; H% z7 e+ ^* B
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）' J8 \! Z7 j4 f4 F* W$ b

tvbtvb

写得很有用

果予妈妈

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希望亲能做成功

爱我宝宝_214

不会切鱼滴人飘过

ashleytang_wy

zxm25liu

回复 钻石玫瑰小白 的帖子) s3 C* ]3 W2 s! E5 Z

- G' R; J  V( Z6 F) _羡慕嫉妒恨啊！！！不公平不公平，为什么我吃一点点好吃的，也得体现的那么明显呢！！1 J7 @  N& g5 Q& `' D) z, e6 z

钻石玫瑰小白

zxm25liu 发表于 2011-8-4 22:53 1 Z8 l: y3 A4 p  w/ n* g
回复 钻石玫瑰小白 的帖子
9 [7 f/ l6 t; F% P3 d* s
9 U5 e1 p" Z( o呵呵，会吃的主啊，越来越胖

. _( |% t3 o, A" `! h) F; }6 \5 T& J1 A呵呵，我是那种怎么吃都不胖的人，我妈总说给我吃了好东西也没用，不长肉

zxm25liu

回复 钻石玫瑰小白 的帖子% m* F+ @# ~& S* o. S& U5 b% c: k

5 o, T. t4 `  j) U4 i呵呵，会吃的主啊，越来越胖; R' V& F  b  q: }, ]  {1 q

钻石玫瑰小白

zxm25liu 发表于 2011-8-3 10:09
6 b# `4 ]2 W5 _9 d) ~3 V  T看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

8 ~0 ~* n/ c2 o0 t2 i6 O; }喷泉的味道是很好呢！我们每次做水煮肉都用它。还没尝试过做鱼呢。下次试试

尹思依

是不是做这个特别费油啊？