果予妈妈

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最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
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做法来了！！！$ \: m7 B" c/ i
1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。! }- E1 L! x, Z% t
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。3 n  e) ^! {# a6 s- H
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。
- N! o/ n/ b0 Q2 d# A% m/ k4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。6 M3 a( I$ V5 f2 X& ^; ?
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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tvbtvb

写得很有用

果予妈妈

回复 771871233 的帖子, a+ C+ B0 p2 w
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希望亲能做成功

爱我宝宝_214

不会切鱼滴人飘过

ashleytang_wy

zxm25liu

回复 钻石玫瑰小白 的帖子+ m- b; V- `8 ^
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羡慕嫉妒恨啊！！！不公平不公平，为什么我吃一点点好吃的，也得体现的那么明显呢！！5 Z+ m) Z. T4 c8 \: P, y! Q6 c

钻石玫瑰小白

zxm25liu 发表于 2011-8-4 22:53
0 l7 q7 Y1 V  V& Q) c$ ]回复 钻石玫瑰小白 的帖子3 I. `3 W1 l" c3 L

9 g; t, N3 ^  G" ?( p8 h& u6 [呵呵，会吃的主啊，越来越胖

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呵呵，我是那种怎么吃都不胖的人，我妈总说给我吃了好东西也没用，不长肉

zxm25liu

回复 钻石玫瑰小白 的帖子
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: Z8 W3 E0 v9 a6 n呵呵，会吃的主啊，越来越胖
: n" r' I4 P1 Y# ~

钻石玫瑰小白

zxm25liu 发表于 2011-8-3 10:09 ) U' m# R1 c% K3 W5 V9 t
看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

6 {. I( M, q/ F' K2 D; K! \喷泉的味道是很好呢！我们每次做水煮肉都用它。还没尝试过做鱼呢。下次试试

尹思依

是不是做这个特别费油啊？