love瑄瑄

4 Y* ?% i2 ?* f7 I7 ^1 z7 X% H3 l) g( }4 E7 ?" t6 t/ H4 M' q9 X
前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕，今天宝贝说要吃蛋糕，可是外边下雨没法出去买，于是想自己做吧，营养还健康，没想到第一次做就成功啦，上来跟姐妹们分享下。. L( m. T) b0 q) L4 L/ m5 d
首先准备材料（做到一半才想起来补了张照片）8 y; J# a2 Q/ x$ h" }& L5 t( W

% Q! i. M) [8 h2 E2 [! p$ Y5 s% t! E第一，材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油
) P4 c- B# }7 W0 e! R3 V第二，将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中
6 O; }7 W0 f" O3 ]        将蛋黄打散加入两大勺糖（可根据个人口味酌情添加）然后加入大概6勺的牛奶，最后加入筛过的面粉继续搅拌，搅拌好后备用
# m/ a/ y9 Y. R2 I6 u/ Y( [/ B/ N4 r2 w! _0 O; M
  F8 b7 i' i' y: }+ L" c5 U
" e# f. z% F7 u, l1 m+ x0 |% v
第三，开始打蛋清，先将蛋清稍打一下加入白糖继续打，打到泡沫细腻是再加点糖，(我一共加了6勺糖，成品只是稍微有点甜）这个环节比较费劲，得需要很长时间才能打好，打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。
: I1 ]5 ^4 G! M- i' s: z: ], }8 W; r
# z0 n3 `6 w& e) B
第四，取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里，上下翻动不要大力度的搅动，混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动，反动均匀后就可以入锅啦。  ]/ D. i4 Y. F8 V/ ~+ {, \( G
第五  ，电饭锅要提前预热涂上一层色拉油，（防止熟了后粘锅拿不来）然后把充分混合好的面放进锅里，按下煮饭键，大约两分钟后自己就会跳，在排气孔上盖上快湿毛巾，20分钟后再次按下煮饭键，大约一分钟左右自己就跳了，在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。/ s* p  M* Q  i$ H9 C3 q

6 ~" P1 N! I2 C2 d: X5 ]# u! V* U
$ D% R1 S' m3 g, x) e, g看看我的成品图吧，非常不错，宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。" a* I9 X: I4 k, x% l8 E

鉼婙^_^氺

可能是我打的蛋清不发吧！

love瑄瑄

回复 涵-涵-妈 的帖子0 O& p" P7 y0 y& }

: j. W1 B" {$ J8 B5 w; E2 Z2 I

涵-涵-妈

亲真是厉害

center_1982

love瑄瑄

回复 topsue 的帖子
0 ?" Q* U6 b1 v0 o2 n! R! U2 |3 l4 s: {- _- i: y( N2 \+ o
亲，我也不知道，我没敢用家里的电压力锅，特意找出来个这样的。

topsue

亲，我家没有电饭锅，电压力锅能做吗？

一yima妈

厉害
1 e! X+ g" N* R! S# j  i' o% {有空学着做做

小宝宝的妈ma

真的很好

love瑄瑄

回复 小宝宝的妈ma 的帖子
4 O! Q/ B4 `9 w  i) {+ e7 c" \1 H8 e: a4 l) V: a/ n
亲可以试试哦，还行不是太费时间，就那个打蛋清费劲