love瑄瑄

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前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕，今天宝贝说要吃蛋糕，可是外边下雨没法出去买，于是想自己做吧，营养还健康，没想到第一次做就成功啦，上来跟姐妹们分享下。  f: M# J2 t; D7 L
首先准备材料（做到一半才想起来补了张照片）
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第一，材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油  r: v( V( ?9 ?% t$ ]' O
第二，将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中
9 m+ `$ }- x3 p# T, }, {! ~        将蛋黄打散加入两大勺糖（可根据个人口味酌情添加）然后加入大概6勺的牛奶，最后加入筛过的面粉继续搅拌，搅拌好后备用+ y0 H8 ^3 ?) ]+ ~

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第三，开始打蛋清，先将蛋清稍打一下加入白糖继续打，打到泡沫细腻是再加点糖，(我一共加了6勺糖，成品只是稍微有点甜）这个环节比较费劲，得需要很长时间才能打好，打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。5 N# I( {) B# ?

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第四，取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里，上下翻动不要大力度的搅动，混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动，反动均匀后就可以入锅啦。9 w! G& N- ?1 I$ Q, I0 e1 ^4 h7 a
第五  ，电饭锅要提前预热涂上一层色拉油，（防止熟了后粘锅拿不来）然后把充分混合好的面放进锅里，按下煮饭键，大约两分钟后自己就会跳，在排气孔上盖上快湿毛巾，20分钟后再次按下煮饭键，大约一分钟左右自己就跳了，在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。7 n4 I9 q7 b0 y2 X' T5 S: {

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看看我的成品图吧，非常不错，宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。$ [- N5 y, T/ ^) {0 R& o. B3 J

鉼婙^_^氺

可能是我打的蛋清不发吧！

love瑄瑄

回复 涵-涵-妈 的帖子) r5 h/ Y8 u7 \0 f* A# Q

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涵-涵-妈

亲真是厉害

center_1982

love瑄瑄

回复 topsue 的帖子+ b4 j3 M# |9 V: t% {

% C3 z/ a, T+ X" v7 k' r6 v亲，我也不知道，我没敢用家里的电压力锅，特意找出来个这样的。

topsue

亲，我家没有电饭锅，电压力锅能做吗？

一yima妈

厉害
1 U& h' m8 F( w% z有空学着做做

小宝宝的妈ma

真的很好

love瑄瑄

回复 小宝宝的妈ma 的帖子
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0 a; x# z& r% s" Y$ l亲可以试试哦，还行不是太费时间，就那个打蛋清费劲