- 妈豆
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酸奶布丁 ' a. _% w3 N D( @, G6 D1 C
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。+ f4 K5 @* U( m- v9 |2 T
4 E1 X2 p. ^% B2 ` 制法 牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。! J# P$ |# o( D/ n8 ^: T
Q) z6 j7 P* M% Y. q
补钙奥秘
5 `( G9 b6 v7 C酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
: s0 @) }, I" d: W2 h5 o' Z
9 m3 _5 }# g5 G& ~ 鸭血豆腐汤
) P& X; q6 v* n# @/ M
1 h; @4 b5 t* ~. I8 Y3 a* T 原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
" D: X: ], j6 S, H 制法 鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。2 d/ t7 q% l1 M }& d- H8 q
补钙奥秘8 }. {8 l; r5 c2 z v) @: H! Z
豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
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8 w9 D8 h0 B G2 f9 n 奶汁烩生菜
( ~8 s- h: u( s( |$ L% D
: z. n/ v- X5 p, N) T. O 原料 生菜、西兰花、牛奶、上汤。
; \% a$ O4 p) _ g, E! z3 @) | 制法 把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。
) ]/ O: x" \8 Y: \4 g1 \ 补钙奥秘
' ], f( j; i. H 与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。1 F+ S9 ?5 G& @9 S, h$ j8 Z* k
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银鱼豆芽
( ~! [9 H* c+ z0 G2 e, v7 d
' h: u( `* I( F5 i, a 原料 银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
2 |9 I5 N& y# @6 J# L 制法 银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。9 q4 b5 H1 A* U7 [4 ?
补钙奥秘
3 _& {0 j/ E6 M8 \7 Q6 Y1 ~ 银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。
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