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8 T8 Y8 w2 J) i% K: Y# Q! ^* T7 _! B最近身体出了点小状况，不得不在家休养几个月，我可是个绝对闲不住的人，这样闷在家里非得精神也出问题了不可
% f0 p# b  I! j0 Z1 h3 h所以决心把一直不能实现的烘焙DIY梦想小小实现一下。0 }9 k8 K# s4 I; ~
儿子和我一样超级喜欢甜食，原来家里人总给孩子买外面的蛋糕、法式小面包啥的，虽然我也深知其中添加剂太多、氢化油极有害健康，但是由于自己没有时间亲自动手，所以说起阻拦孩子吃的话也明显底气不足。现在终于有机会施展一下了！！！+ s$ B4 z9 X4 [- E/ ?
首先说说我制备的工具:
& [# k- k5 f  q1 q" \0 B$ o0 e1.食物秤（精确到克、可去皮），淘宝买的才25
, ^& F' F0 G: G+ R& F  G" H7 d% U2.打蛋器，ACA的，5档调节，京东买的，88元，货到付款。这个一定要买好的，质量有保证且电机不易被烧，毕竟打发的时间都比较久的，一定要用好的。我买的这个可以自动风扇排热* N' I8 B) J7 b- Q4 U
3.烤箱：东菱的，话说这个不太给力，太小了。但毕竟人送的没花钱，也就将就用吧。实践证明烤的质量还是不错的
/ m; D6 X2 }8 N7 \# h4.硅胶刮板，淘宝买的，5元三个，大中小号
  d1 T9 \9 L% J$ y8 S; T" w; w5、8寸圆形活底蛋糕模：淘宝20元买的
* d- r) p$ V4 j6、饼干小模具：淘宝5元买的，一共5枚，还没用过，但是新手足够用了。
$ H: T) a, r3 |! {7.油纸、裱花袋：反正淘宝买一次，也买了些回来，但是还没有用过。; r0 G6 I$ {! J* g

2 j' @/ c8 ^* u# }0 d5 e前几天试着做过两次戚风蛋糕，很不错，儿子特别喜欢吃，可惜没有顾上照照片，以后有机会再给大家展示吧。
8 ]6 Q6 K1 [" _2 j  J/ F今天就说说我这个下了猛料、超级好吃的趣多多饼干吧！
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第一步：黄油60g、红糖25g、白糖15g、鸡蛋40g（我用了一个小小滴乌鸡蛋）、牛奶10g（也可以是水10g）、精盐1g
$ J3 i4 }; b7 ~' u: O0 A$ J" E黄油隔水融化后与红糖、白糖、精盐一起搅匀，用打蛋器打发& s/ _7 D0 X/ Z$ \) P- l: K' _
打发后分三次将鸡蛋液倒入，继续打发$ W6 Q( p  I: K$ M0 V
再把牛奶分两次倒入，一起打发
- b; w& N; Y. O4 Z  W% i% g; J盗一张图吧，因为忘记照了，我打发的混合液比照片中的略稀，应该是和黄油的融化程度有关，我把黄油融得很稀了
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第二步：普通面粉80g、玉米淀粉20g、苏打0.8g（我就放了一丁丁，因为没法称）
9 G7 P: r$ ~6 a7 ^9 F: {把上述这些粉粉混合过筛后倒入打发后的黄油糖鸡蛋牛奶混合物中，用硅胶板搅拌均匀
& B/ j( ?6 V; f9 r这就是搅拌好的样子
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第三步：猛料来了，巧克力豆，烘焙专用的，我淘宝上买的7元一包100g，加入搅拌均匀
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  w0 c% \+ H( w# b; W) u第四步：装盘
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1 h4 }. `/ {( k7 v" l3 N第五步：倒数第二层（烤箱中间就成）180度烤15-20分钟6 H! i. z3 t/ ]( ~" Z- j/ i

# U* @3 ^# e  Y# [2 }/ Y) J还烤着就已经被浓浓的巧克力奶香馋的流口水了，看看成品吧！5 o: ?. ?$ b) Y; ?( f
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这会儿已经吃了好几块了，儿子正睡觉，我不能再吃了，给儿子留着吧，小家伙一定喜欢极了！！！5 V3 k/ a$ b0 `

bj_abu

哈，绝对毙掉趣多多

熊熊xx

趣多多，鉴定完毕

伏福

看来买烤箱的妈妈们很多哟

zljalyx

明朗cxy

foxwolf

这个得收藏啊，我最耐吃趣多多啦

尹思依

好厉害的说

fatsearover

最爱吃趣多多了

寒予妈妈

看了很多牌子烤箱，ACA、长帝....亲有没有什么建议呢？什么牌子好些