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/ L- O9 e: e( O: d: z9 P. C  b6 J最近身体出了点小状况，不得不在家休养几个月，我可是个绝对闲不住的人，这样闷在家里非得精神也出问题了不可
* @; c7 q$ u" i( T所以决心把一直不能实现的烘焙DIY梦想小小实现一下。9 Z7 ~  |2 M0 E6 v: H9 R3 m; _
儿子和我一样超级喜欢甜食，原来家里人总给孩子买外面的蛋糕、法式小面包啥的，虽然我也深知其中添加剂太多、氢化油极有害健康，但是由于自己没有时间亲自动手，所以说起阻拦孩子吃的话也明显底气不足。现在终于有机会施展一下了！！！
7 b3 A1 g5 R2 v6 ]! b首先说说我制备的工具:
9 q  `! c" n4 ^8 X1.食物秤（精确到克、可去皮），淘宝买的才25
( ]* E$ C9 }8 |1 M; o; r2.打蛋器，ACA的，5档调节，京东买的，88元，货到付款。这个一定要买好的，质量有保证且电机不易被烧，毕竟打发的时间都比较久的，一定要用好的。我买的这个可以自动风扇排热
# E8 f2 ~# ^3 \1 j: M8 g3 s3.烤箱：东菱的，话说这个不太给力，太小了。但毕竟人送的没花钱，也就将就用吧。实践证明烤的质量还是不错的( l5 M/ g" u: Q9 n; v
4.硅胶刮板，淘宝买的，5元三个，大中小号0 m4 e" B5 Q- \0 P9 n+ w
5、8寸圆形活底蛋糕模：淘宝20元买的. o2 q1 ]' b  U) P
6、饼干小模具：淘宝5元买的，一共5枚，还没用过，但是新手足够用了。
* {, \, l! v7 L/ b7.油纸、裱花袋：反正淘宝买一次，也买了些回来，但是还没有用过。
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& h* u( r, N  A: e1 d前几天试着做过两次戚风蛋糕，很不错，儿子特别喜欢吃，可惜没有顾上照照片，以后有机会再给大家展示吧。# V2 w+ b! e, R) ^
今天就说说我这个下了猛料、超级好吃的趣多多饼干吧！2 h: }- w5 d$ d  j% E8 \
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第一步：黄油60g、红糖25g、白糖15g、鸡蛋40g（我用了一个小小滴乌鸡蛋）、牛奶10g（也可以是水10g）、精盐1g
1 T# D; d2 e# n/ e) {黄油隔水融化后与红糖、白糖、精盐一起搅匀，用打蛋器打发
, J2 V9 S+ D; h1 `打发后分三次将鸡蛋液倒入，继续打发
  C8 G$ O0 c' v. {9 ^+ q( h再把牛奶分两次倒入，一起打发" O4 t" Y! f& E% V9 x5 Z9 K
盗一张图吧，因为忘记照了，我打发的混合液比照片中的略稀，应该是和黄油的融化程度有关，我把黄油融得很稀了
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第二步：普通面粉80g、玉米淀粉20g、苏打0.8g（我就放了一丁丁，因为没法称）
# x7 I3 h1 A' W3 c* M' j把上述这些粉粉混合过筛后倒入打发后的黄油糖鸡蛋牛奶混合物中，用硅胶板搅拌均匀
2 S6 J7 ~7 K7 p0 u6 d这就是搅拌好的样子9 Q( I- y4 s6 u- q
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第三步：猛料来了，巧克力豆，烘焙专用的，我淘宝上买的7元一包100g，加入搅拌均匀1 x# x( z9 D8 a2 k
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第四步：装盘
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第五步：倒数第二层（烤箱中间就成）180度烤15-20分钟5 ]" Y; p0 P! F6 V0 K2 M6 z
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还烤着就已经被浓浓的巧克力奶香馋的流口水了，看看成品吧！
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这会儿已经吃了好几块了，儿子正睡觉，我不能再吃了，给儿子留着吧，小家伙一定喜欢极了！！！
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bj_abu

哈，绝对毙掉趣多多

熊熊xx

趣多多，鉴定完毕

伏福

看来买烤箱的妈妈们很多哟

zljalyx

明朗cxy

foxwolf

这个得收藏啊，我最耐吃趣多多啦

尹思依

好厉害的说

fatsearover

最爱吃趣多多了

寒予妈妈

看了很多牌子烤箱，ACA、长帝....亲有没有什么建议呢？什么牌子好些