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; z" y1 N( J* e6 n4 q/ I9 }最近身体出了点小状况，不得不在家休养几个月，我可是个绝对闲不住的人，这样闷在家里非得精神也出问题了不可
: l4 L' a$ `- S& e- w所以决心把一直不能实现的烘焙DIY梦想小小实现一下。
! n9 Q$ w* V- ^  A) N儿子和我一样超级喜欢甜食，原来家里人总给孩子买外面的蛋糕、法式小面包啥的，虽然我也深知其中添加剂太多、氢化油极有害健康，但是由于自己没有时间亲自动手，所以说起阻拦孩子吃的话也明显底气不足。现在终于有机会施展一下了！！！8 [4 l4 Y$ F- ]8 w& w* M# E
首先说说我制备的工具:
2 i& {3 h, d9 v8 [1.食物秤（精确到克、可去皮），淘宝买的才25
; q& W' G1 m1 c+ R# l& I6 r: x  E+ ?2.打蛋器，ACA的，5档调节，京东买的，88元，货到付款。这个一定要买好的，质量有保证且电机不易被烧，毕竟打发的时间都比较久的，一定要用好的。我买的这个可以自动风扇排热
% C0 A+ R! H. b3.烤箱：东菱的，话说这个不太给力，太小了。但毕竟人送的没花钱，也就将就用吧。实践证明烤的质量还是不错的8 _5 H$ h9 U% a( ]  g9 K
4.硅胶刮板，淘宝买的，5元三个，大中小号
' u6 \, H8 G! O* _3 y5、8寸圆形活底蛋糕模：淘宝20元买的
2 P/ N# }5 X6 g- [6、饼干小模具：淘宝5元买的，一共5枚，还没用过，但是新手足够用了。
" G- W4 M1 b: M$ R7.油纸、裱花袋：反正淘宝买一次，也买了些回来，但是还没有用过。
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前几天试着做过两次戚风蛋糕，很不错，儿子特别喜欢吃，可惜没有顾上照照片，以后有机会再给大家展示吧。
( F: g* W+ g. D! T# g8 U, A4 E今天就说说我这个下了猛料、超级好吃的趣多多饼干吧！2 G& T$ \% E- ~
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第一步：黄油60g、红糖25g、白糖15g、鸡蛋40g（我用了一个小小滴乌鸡蛋）、牛奶10g（也可以是水10g）、精盐1g( ]7 Y' w. A" M3 j; o2 M" G
黄油隔水融化后与红糖、白糖、精盐一起搅匀，用打蛋器打发
% a& L$ L, `! X+ n1 G! r打发后分三次将鸡蛋液倒入，继续打发
8 z9 G, K; B+ ~" c! n- F' D再把牛奶分两次倒入，一起打发5 a6 s" k$ F/ s
盗一张图吧，因为忘记照了，我打发的混合液比照片中的略稀，应该是和黄油的融化程度有关，我把黄油融得很稀了7 ?1 e8 q: k$ b
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第二步：普通面粉80g、玉米淀粉20g、苏打0.8g（我就放了一丁丁，因为没法称）
; C! N2 q+ ?. u; ~. T把上述这些粉粉混合过筛后倒入打发后的黄油糖鸡蛋牛奶混合物中，用硅胶板搅拌均匀
+ e5 \# J& A# d& g8 I1 U' D这就是搅拌好的样子
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! S) Z# J$ q- s& y0 m  j第三步：猛料来了，巧克力豆，烘焙专用的，我淘宝上买的7元一包100g，加入搅拌均匀
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: e: _" h' W1 n第四步：装盘1 G' H* j" X) i: o

7 I* K& q6 l5 N第五步：倒数第二层（烤箱中间就成）180度烤15-20分钟" b) b/ K* `1 Y9 k+ _

. c% |# c6 H' E1 {' {: I还烤着就已经被浓浓的巧克力奶香馋的流口水了，看看成品吧！8 q% w, m  F0 I) O

5 R9 \) e) M- p! ]. I' T这会儿已经吃了好几块了，儿子正睡觉，我不能再吃了，给儿子留着吧，小家伙一定喜欢极了！！！+ t$ U! N$ |" w0 c. G

bj_abu

哈，绝对毙掉趣多多

熊熊xx

趣多多，鉴定完毕

伏福

看来买烤箱的妈妈们很多哟

zljalyx

明朗cxy

foxwolf

这个得收藏啊，我最耐吃趣多多啦

尹思依

好厉害的说

fatsearover

最爱吃趣多多了

寒予妈妈

看了很多牌子烤箱，ACA、长帝....亲有没有什么建议呢？什么牌子好些