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- Q2 b: O5 p, }6 w& G最近身体出了点小状况，不得不在家休养几个月，我可是个绝对闲不住的人，这样闷在家里非得精神也出问题了不可
7 I8 {0 _3 O1 T所以决心把一直不能实现的烘焙DIY梦想小小实现一下。
' P; \3 y- ~. x儿子和我一样超级喜欢甜食，原来家里人总给孩子买外面的蛋糕、法式小面包啥的，虽然我也深知其中添加剂太多、氢化油极有害健康，但是由于自己没有时间亲自动手，所以说起阻拦孩子吃的话也明显底气不足。现在终于有机会施展一下了！！！
9 z* U" i) q$ K4 N  p首先说说我制备的工具:8 |+ c3 p" t$ n
1.食物秤（精确到克、可去皮），淘宝买的才25
! H6 Q, V5 @! u# Q5 O, K& U* z2.打蛋器，ACA的，5档调节，京东买的，88元，货到付款。这个一定要买好的，质量有保证且电机不易被烧，毕竟打发的时间都比较久的，一定要用好的。我买的这个可以自动风扇排热
; J# N5 H* h7 n1 N) o2 \8 s& N3.烤箱：东菱的，话说这个不太给力，太小了。但毕竟人送的没花钱，也就将就用吧。实践证明烤的质量还是不错的
7 ?1 T! o; [/ w4 R: `4.硅胶刮板，淘宝买的，5元三个，大中小号/ p% d) Q$ n/ W9 D, m; ^) O
5、8寸圆形活底蛋糕模：淘宝20元买的3 G  U1 t9 ^! I9 F3 M! s
6、饼干小模具：淘宝5元买的，一共5枚，还没用过，但是新手足够用了。
- [6 ^" U, `. G7.油纸、裱花袋：反正淘宝买一次，也买了些回来，但是还没有用过。7 y) h7 S4 ]* D& A* y- s
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前几天试着做过两次戚风蛋糕，很不错，儿子特别喜欢吃，可惜没有顾上照照片，以后有机会再给大家展示吧。' W  P. z6 h8 @- `
今天就说说我这个下了猛料、超级好吃的趣多多饼干吧！6 `( Z" ^; j4 u; P7 X5 l2 f8 o
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第一步：黄油60g、红糖25g、白糖15g、鸡蛋40g（我用了一个小小滴乌鸡蛋）、牛奶10g（也可以是水10g）、精盐1g
( |6 I% ~# \; C% @# |$ x9 P黄油隔水融化后与红糖、白糖、精盐一起搅匀，用打蛋器打发
  j5 w4 u' d; X! ~3 s打发后分三次将鸡蛋液倒入，继续打发" r& O; O' k, R3 m4 j8 Z* n
再把牛奶分两次倒入，一起打发
! S+ V6 W. x8 g" `; V( p7 R- Z盗一张图吧，因为忘记照了，我打发的混合液比照片中的略稀，应该是和黄油的融化程度有关，我把黄油融得很稀了' [2 H+ k5 `7 ^" `. g, h

1 m8 p/ v! w! \) P2 O7 x. e# y/ M' B9 P5 r第二步：普通面粉80g、玉米淀粉20g、苏打0.8g（我就放了一丁丁，因为没法称）& ^/ e4 y7 j, M$ _" n# g
把上述这些粉粉混合过筛后倒入打发后的黄油糖鸡蛋牛奶混合物中，用硅胶板搅拌均匀" f" u: G7 u, e* m! f. k
这就是搅拌好的样子$ `8 y* h) q9 d# i; F9 \

& F$ V& ]$ b) N第三步：猛料来了，巧克力豆，烘焙专用的，我淘宝上买的7元一包100g，加入搅拌均匀5 Q+ _" k2 V6 u! }0 a

1 b" R' x* Q! N* f" W; Q4 F4 \' v第四步：装盘
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第五步：倒数第二层（烤箱中间就成）180度烤15-20分钟0 B4 \, @0 Y. E. {
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还烤着就已经被浓浓的巧克力奶香馋的流口水了，看看成品吧！
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这会儿已经吃了好几块了，儿子正睡觉，我不能再吃了，给儿子留着吧，小家伙一定喜欢极了！！！
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bj_abu

哈，绝对毙掉趣多多

熊熊xx

趣多多，鉴定完毕

伏福

看来买烤箱的妈妈们很多哟

zljalyx

明朗cxy

foxwolf

这个得收藏啊，我最耐吃趣多多啦

尹思依

好厉害的说

fatsearover

最爱吃趣多多了

寒予妈妈

看了很多牌子烤箱，ACA、长帝....亲有没有什么建议呢？什么牌子好些