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3 h4 D+ C# u* U# C) m最近身体出了点小状况，不得不在家休养几个月，我可是个绝对闲不住的人，这样闷在家里非得精神也出问题了不可
" d; q- w6 f/ m0 `+ J所以决心把一直不能实现的烘焙DIY梦想小小实现一下。
% ~+ b- c4 `5 z) ?$ |儿子和我一样超级喜欢甜食，原来家里人总给孩子买外面的蛋糕、法式小面包啥的，虽然我也深知其中添加剂太多、氢化油极有害健康，但是由于自己没有时间亲自动手，所以说起阻拦孩子吃的话也明显底气不足。现在终于有机会施展一下了！！！+ J; z! t+ Q& b. F1 ?
首先说说我制备的工具:* v3 q  x; v  h) Q
1.食物秤（精确到克、可去皮），淘宝买的才251 k' x6 G4 p7 n& ]8 Q- D! ]7 V- E
2.打蛋器，ACA的，5档调节，京东买的，88元，货到付款。这个一定要买好的，质量有保证且电机不易被烧，毕竟打发的时间都比较久的，一定要用好的。我买的这个可以自动风扇排热
( O* m; N! W8 |. E; Q" K3.烤箱：东菱的，话说这个不太给力，太小了。但毕竟人送的没花钱，也就将就用吧。实践证明烤的质量还是不错的
+ C. d: l' m/ O& Q; F( O4.硅胶刮板，淘宝买的，5元三个，大中小号) u$ i8 M9 q' D" R! H& b
5、8寸圆形活底蛋糕模：淘宝20元买的
! K; V0 S# T) f1 T& B3 K6、饼干小模具：淘宝5元买的，一共5枚，还没用过，但是新手足够用了。
; F% w" i& y. T( |* Y6 T- h# _7.油纸、裱花袋：反正淘宝买一次，也买了些回来，但是还没有用过。
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前几天试着做过两次戚风蛋糕，很不错，儿子特别喜欢吃，可惜没有顾上照照片，以后有机会再给大家展示吧。
- y7 q) w% H' t& `今天就说说我这个下了猛料、超级好吃的趣多多饼干吧！! h. {8 n& L% s& w: i

& v% f) j$ i! \/ x' g% R" u& f第一步：黄油60g、红糖25g、白糖15g、鸡蛋40g（我用了一个小小滴乌鸡蛋）、牛奶10g（也可以是水10g）、精盐1g
$ m' ?2 a  }* T, [% b6 ^$ B3 g$ l黄油隔水融化后与红糖、白糖、精盐一起搅匀，用打蛋器打发: M6 Y! j% O8 ]/ j+ s2 p
打发后分三次将鸡蛋液倒入，继续打发! D+ T7 K* u/ o# ?2 ?
再把牛奶分两次倒入，一起打发: j+ N& c: r& [% K9 u
盗一张图吧，因为忘记照了，我打发的混合液比照片中的略稀，应该是和黄油的融化程度有关，我把黄油融得很稀了
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第二步：普通面粉80g、玉米淀粉20g、苏打0.8g（我就放了一丁丁，因为没法称）
& U& `- {+ R+ |把上述这些粉粉混合过筛后倒入打发后的黄油糖鸡蛋牛奶混合物中，用硅胶板搅拌均匀
+ A% F) G  D; U' W- e$ S这就是搅拌好的样子
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/ @9 G+ A7 F- F% y, f# y8 x- w第三步：猛料来了，巧克力豆，烘焙专用的，我淘宝上买的7元一包100g，加入搅拌均匀
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第四步：装盘
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! H8 r- W. d; F第五步：倒数第二层（烤箱中间就成）180度烤15-20分钟
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还烤着就已经被浓浓的巧克力奶香馋的流口水了，看看成品吧！: k! R7 l, W5 u# v
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这会儿已经吃了好几块了，儿子正睡觉，我不能再吃了，给儿子留着吧，小家伙一定喜欢极了！！！; a* A- b! h# Q: c  `. O- r6 @

bj_abu

哈，绝对毙掉趣多多

熊熊xx

趣多多，鉴定完毕

伏福

看来买烤箱的妈妈们很多哟

zljalyx

明朗cxy

foxwolf

这个得收藏啊，我最耐吃趣多多啦

尹思依

好厉害的说

fatsearover

最爱吃趣多多了

寒予妈妈

看了很多牌子烤箱，ACA、长帝....亲有没有什么建议呢？什么牌子好些