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最近身体出了点小状况，不得不在家休养几个月，我可是个绝对闲不住的人，这样闷在家里非得精神也出问题了不可
3 q4 G  r1 [; @" E$ o2 y所以决心把一直不能实现的烘焙DIY梦想小小实现一下。
* q4 Y, k& S) f8 b1 k儿子和我一样超级喜欢甜食，原来家里人总给孩子买外面的蛋糕、法式小面包啥的，虽然我也深知其中添加剂太多、氢化油极有害健康，但是由于自己没有时间亲自动手，所以说起阻拦孩子吃的话也明显底气不足。现在终于有机会施展一下了！！！4 ~2 Z, e% w, y
首先说说我制备的工具:* U* x* V) [/ E* k0 O# N! k) C
1.食物秤（精确到克、可去皮），淘宝买的才254 p  {3 a1 T5 {: K9 Y( Q# ~) _4 E
2.打蛋器，ACA的，5档调节，京东买的，88元，货到付款。这个一定要买好的，质量有保证且电机不易被烧，毕竟打发的时间都比较久的，一定要用好的。我买的这个可以自动风扇排热+ b9 D! ^$ W8 K9 d/ V8 L/ q3 {
3.烤箱：东菱的，话说这个不太给力，太小了。但毕竟人送的没花钱，也就将就用吧。实践证明烤的质量还是不错的
% z% l7 c$ [; o6 e2 g3 i4.硅胶刮板，淘宝买的，5元三个，大中小号$ ?* C; S8 G; l: J( }) w
5、8寸圆形活底蛋糕模：淘宝20元买的
; ]' o5 u8 R! T/ N6、饼干小模具：淘宝5元买的，一共5枚，还没用过，但是新手足够用了。& P2 t+ h) A2 A% c( I! L
7.油纸、裱花袋：反正淘宝买一次，也买了些回来，但是还没有用过。3 G0 ~: f4 N8 y5 P" B
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前几天试着做过两次戚风蛋糕，很不错，儿子特别喜欢吃，可惜没有顾上照照片，以后有机会再给大家展示吧。
/ s; }4 f& e' h今天就说说我这个下了猛料、超级好吃的趣多多饼干吧！
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0 c( v" T2 Q# v3 b6 O& V第一步：黄油60g、红糖25g、白糖15g、鸡蛋40g（我用了一个小小滴乌鸡蛋）、牛奶10g（也可以是水10g）、精盐1g
/ D* w; S: E+ R% @6 C: X+ |黄油隔水融化后与红糖、白糖、精盐一起搅匀，用打蛋器打发
/ D: f* x$ t1 Y5 M; S* S1 k1 m& j打发后分三次将鸡蛋液倒入，继续打发
7 `* c7 h# {! u  {2 R& |再把牛奶分两次倒入，一起打发7 H& i/ q9 T& a  J( u& Y
盗一张图吧，因为忘记照了，我打发的混合液比照片中的略稀，应该是和黄油的融化程度有关，我把黄油融得很稀了* N( E2 D: L) e  N  j6 K
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第二步：普通面粉80g、玉米淀粉20g、苏打0.8g（我就放了一丁丁，因为没法称）0 q2 R  L7 H; b6 B) w) i2 H
把上述这些粉粉混合过筛后倒入打发后的黄油糖鸡蛋牛奶混合物中，用硅胶板搅拌均匀% T, M7 [3 @" Y& t3 y
这就是搅拌好的样子
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; P. @+ g; x* t. K9 I( O$ `第三步：猛料来了，巧克力豆，烘焙专用的，我淘宝上买的7元一包100g，加入搅拌均匀. Y" z$ ^5 W8 K; z/ v0 p0 T' M
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第四步：装盘
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第五步：倒数第二层（烤箱中间就成）180度烤15-20分钟
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) j) B, f6 a+ S& a, z# b还烤着就已经被浓浓的巧克力奶香馋的流口水了，看看成品吧！
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8 \9 H" |2 c( g/ U  U& X这会儿已经吃了好几块了，儿子正睡觉，我不能再吃了，给儿子留着吧，小家伙一定喜欢极了！！！
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bj_abu

哈，绝对毙掉趣多多

熊熊xx

趣多多，鉴定完毕

伏福

看来买烤箱的妈妈们很多哟

zljalyx

明朗cxy

foxwolf

这个得收藏啊，我最耐吃趣多多啦

尹思依

好厉害的说

fatsearover

最爱吃趣多多了

寒予妈妈

看了很多牌子烤箱，ACA、长帝....亲有没有什么建议呢？什么牌子好些