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! |0 c8 H) q; ~8 V4 ~5 _; C最近身体出了点小状况，不得不在家休养几个月，我可是个绝对闲不住的人，这样闷在家里非得精神也出问题了不可
, V2 A- r8 l, O9 L1 s: p所以决心把一直不能实现的烘焙DIY梦想小小实现一下。
, K9 V) [9 X4 a6 X" m& v; M儿子和我一样超级喜欢甜食，原来家里人总给孩子买外面的蛋糕、法式小面包啥的，虽然我也深知其中添加剂太多、氢化油极有害健康，但是由于自己没有时间亲自动手，所以说起阻拦孩子吃的话也明显底气不足。现在终于有机会施展一下了！！！
4 X8 V' L3 c3 f+ |" J" A) |首先说说我制备的工具:( o7 P+ Q2 S8 G( I. B  P
1.食物秤（精确到克、可去皮），淘宝买的才254 }( P# L- i/ d& z. G. K
2.打蛋器，ACA的，5档调节，京东买的，88元，货到付款。这个一定要买好的，质量有保证且电机不易被烧，毕竟打发的时间都比较久的，一定要用好的。我买的这个可以自动风扇排热
: F( o5 {7 }  U2 n, L4 R# J& S4 f3.烤箱：东菱的，话说这个不太给力，太小了。但毕竟人送的没花钱，也就将就用吧。实践证明烤的质量还是不错的& N: G0 T1 e3 `7 D  V0 G& |3 S. _
4.硅胶刮板，淘宝买的，5元三个，大中小号
# L2 q1 M, y9 Z6 V% ^# q) J5、8寸圆形活底蛋糕模：淘宝20元买的( X8 W2 P, r: W; u8 L
6、饼干小模具：淘宝5元买的，一共5枚，还没用过，但是新手足够用了。2 `4 }0 r9 Q: t, V
7.油纸、裱花袋：反正淘宝买一次，也买了些回来，但是还没有用过。8 i+ x5 P8 Z6 ^! h! ?

* b" N" l8 O3 Z: e/ Q: f. `9 r前几天试着做过两次戚风蛋糕，很不错，儿子特别喜欢吃，可惜没有顾上照照片，以后有机会再给大家展示吧。% I* E* Y# y- w) X" N2 \
今天就说说我这个下了猛料、超级好吃的趣多多饼干吧！
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第一步：黄油60g、红糖25g、白糖15g、鸡蛋40g（我用了一个小小滴乌鸡蛋）、牛奶10g（也可以是水10g）、精盐1g
- ~. n0 Y% Z3 j  a- S黄油隔水融化后与红糖、白糖、精盐一起搅匀，用打蛋器打发
! p$ O0 X8 T2 N打发后分三次将鸡蛋液倒入，继续打发, o" n. Y7 N- ^0 C8 e
再把牛奶分两次倒入，一起打发! Q4 @( @. `1 l, ~. z1 @1 s
盗一张图吧，因为忘记照了，我打发的混合液比照片中的略稀，应该是和黄油的融化程度有关，我把黄油融得很稀了3 G4 ^3 o& J, s7 _$ w( t

' R- J" I4 w# o7 y4 K% j/ T第二步：普通面粉80g、玉米淀粉20g、苏打0.8g（我就放了一丁丁，因为没法称）
0 T& E! B7 u% e1 E  ~把上述这些粉粉混合过筛后倒入打发后的黄油糖鸡蛋牛奶混合物中，用硅胶板搅拌均匀$ x$ Q. Q- M. R- x% t/ {
这就是搅拌好的样子1 l3 c5 b. L2 ~

" g9 d9 q' L  f1 W: Y7 t第三步：猛料来了，巧克力豆，烘焙专用的，我淘宝上买的7元一包100g，加入搅拌均匀" v/ X0 E8 v" h! C
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第四步：装盘0 |9 X2 y( m! I9 q

+ ^+ ^9 X* X4 _: E3 ~- ~# G第五步：倒数第二层（烤箱中间就成）180度烤15-20分钟! H, f! S% j/ j- `1 ~
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还烤着就已经被浓浓的巧克力奶香馋的流口水了，看看成品吧！6 p! l7 p7 s4 Y$ d& q
# Y: a" h% X) k& D
这会儿已经吃了好几块了，儿子正睡觉，我不能再吃了，给儿子留着吧，小家伙一定喜欢极了！！！2 X( O: d0 w4 p, v4 x' E3 a* ]

bj_abu

哈，绝对毙掉趣多多

熊熊xx

趣多多，鉴定完毕

伏福

看来买烤箱的妈妈们很多哟

zljalyx

明朗cxy

foxwolf

这个得收藏啊，我最耐吃趣多多啦

尹思依

好厉害的说

fatsearover

最爱吃趣多多了

寒予妈妈

看了很多牌子烤箱，ACA、长帝....亲有没有什么建议呢？什么牌子好些