咖啡语茶

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& o. \* C' {8 Z前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！  Q4 r" L- W" E+ J
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：
+ w2 E* e4 F, ?. x                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。. w" y9 r& P* A# p, i$ @; b5 p
                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。( h( S8 j1 p& w
                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。  j$ t( ^. ^7 B/ s  k
记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！- i$ q3 v$ b: H& k' n9 D. G8 `
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！7 Y  W* r: x. n& ^8 z
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。
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twomum

谢谢提醒

樱花味道

HOHO，我每次点这个菜要问一下是不是鸡肉做的？我不爱吃猪肉的糖醋里脊、。。

安楚

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！

孙猴子的妈妈

玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38 , t; Q: v3 m7 n
用真鸡胸脯肉还好, K* l3 z) n6 L; w; b0 r& i) y
别用假的就行了

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偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

shalynn

用真鸡胸脯肉还好
' F: i9 X9 m. Y2 A1 X4 |别用假的就行了0 X2 o3 ^5 T6 Y2 R6 Y5 I# h# _* \