咖啡语茶

( p8 D7 z( ]  o, n% k' y3 s" E7 q3 v' X" ?; v* u( g: u5 `
前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！
/ k& Y* M! {0 }/ X那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：* |( N+ s- K4 N
                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。
( e, B$ l( @3 R1 A) H7 m, V                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。9 u, H0 x: `9 [+ h: ~' j
                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。
2 \/ Y$ j& Z, C" m( @记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！, ~3 a* Y2 e& L3 P
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！4 L5 f! v+ s% f0 q, \" O/ s
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。
7 [% U; e9 o! H, X  O! y) u. y2 b  n# Q) l
$ O! ]$ m' j/ d1 _* |

twomum

谢谢提醒

樱花味道

HOHO，我每次点这个菜要问一下是不是鸡肉做的？我不爱吃猪肉的糖醋里脊、。。

安楚

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！

孙猴子的妈妈

玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38
8 T4 y# P' y% g5 V/ o" s用真鸡胸脯肉还好( G. b  ?, w% Z6 M* ]$ V$ D8 u
别用假的就行了

) K+ Q  X9 y# \! k0 Y1 e

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

shalynn

用真鸡胸脯肉还好2 N% O$ r- x4 e/ X7 s/ P8 t$ }
别用假的就行了
3 M# ~. H' c. l0 C6 }' Z