咖啡语茶

9 }# y- o- }" y/ E: P
+ z. d' I* T, b$ i! h前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！( M5 |: ]$ E8 u- t! [3 m
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：
; B0 m1 U- N0 x. Y$ y                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。
, i4 h; {, ~% M                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。
! v5 f- A* T& U9 f; ?7 T* q, N6 p                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。% U  e& l1 f: q3 m& h
记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！4 v! D/ Z9 H2 R5 b9 u& T
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！# k$ a, c/ _$ j9 a8 h( ?) u, }
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。
- n9 [% \$ s! `* n  M. u
' ^% L; [3 j6 D2 `7 a+ v' M2 {) p# |! ?, L

twomum

谢谢提醒

樱花味道

HOHO，我每次点这个菜要问一下是不是鸡肉做的？我不爱吃猪肉的糖醋里脊、。。

安楚

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！

孙猴子的妈妈

玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38
4 @/ g* A" p+ u6 ?& q用真鸡胸脯肉还好
1 X/ ^4 Y3 A4 O1 _! T* |2 Q; C别用假的就行了

( i) _+ W  h4 [1 c

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

shalynn

用真鸡胸脯肉还好1 s$ S7 K# f* [/ K- a
别用假的就行了, Z# i/ N1 z$ V) v