- 妈豆
- 6097
- 昵称
-
- 经验值
- 13539
- 在线时间
- 1625小时
- 注册时间
- 2010-9-15
- 积分
- 13539
- 精华
- 0
- UID
- 5116625
         
- 宝宝生日
- 2010-10-02
- 帖子
- 2632
|
本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-1 17:44 编辑
# ] m# b+ l. w- D% `( J& G' D$ S$ z W
上次吃了妹夫做的黑椒牛排,就心思着自己做一次
. I2 \; o' m M, e5 ~# d首先挑选上好的牛排一斤,切片,用刀背拍散(容易入味)腌上(用白胡椒,啤酒(最好是红酒),盐,一点点酱油,黑胡椒,洋葱粒,蒜末)大约半小时后% \3 E: u& j# B4 Q; w; Q" a5 K! z
; E; |/ r, n$ l% J3 ~& `
把电饼铛打开,记住热锅凉油,每面只煎20秒到40秒,变色即可,要不就老了$ S0 `" }" ?! u% p7 U' {/ O
& t1 ^0 F4 v- d! }当当~~! b& g( u6 s. l- M. n
最后撒上提前熬制的酱料,出锅,摆盘,配上红酒& w1 i- A0 Q( K
酱料就是用锅里剩下煎肉的油,炒一下圆葱(紫皮的圆葱,最好切丝)然后撒好多黑椒粒,放适量的水,然后勾芡0 O- J: B/ k3 K, j6 D* R
8 ^( q( x4 A, K
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|