- 妈豆
- 6097
- 昵称
-
- 经验值
- 13539
- 在线时间
- 1625小时
- 注册时间
- 2010-9-15
- 积分
- 13539
- 精华
- 0
- UID
- 5116625
 
- 宝宝生日
- 2010-10-02
- 帖子
- 2632
|
本帖最后由 亲爱的暖暖 于 2011-7-1 17:44 编辑 ) \4 B. v# \5 x/ Z" _* M2 g
4 h) v& t# v% K: E7 u+ n+ I# g! D
上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次/ \2 \" Q& C4 l, n$ K) ]" ^. @
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后; [! U# r3 X! [; c
; B" T- p0 D" P, R0 R
把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了
# v. j5 F) a B/ g1 d) u( R
' T9 B1 s% B5 @8 ], Q3 C: Q% V当当~~
, ^% i8 T2 m% N7 h/ S7 z2 j最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒4 D( H* q1 K0 L! e
酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡3 M: v/ W1 O2 C/ B
. t9 d# B$ n: S4 s0 b8 Q Q( T
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-7-1 00:15
