- 妈豆
- 6736
- 昵称
-
- 经验值
- 6101
- 在线时间
- 354小时
- 注册时间
- 2009-10-29
- 积分
- 6455
- 精华
- 1
- UID
- 3653821
 
- 宝宝生日
- 2010-01-22
- 帖子
- 1182
|
本人烹饪技术一般，最引以为豪，并被家人热捧得一道菜就是－－沙锅鸡翅
7 r+ c9 _& g# @7 H0 t因为整个制作过程不用煎炸，甚至一点油都不用，所以本人觉得还是蛮健康的，闲话少说，上菜了....... \8 h; E4 w2 i8 K" T) t% x) F
工具：沙锅（小沙锅，够两人吃的那种最小个的）6 y8 d/ U- Z9 c5 o! Z& L7 w' M
材料：鸡翅8根（配合小沙锅），一种挺厚的上面带点点的菇（不好意思，我不知道具体叫什么）香菇也行
& e8 k9 L$ z4 w. `! g Q配料：葱，姜，蒜（3瓣），干辣椒" S! M& ]9 \8 [7 R O; B
0 D$ O U+ {, c) x: [4 Y: t1.将鸡翅洗净从中间斩断（为了好进味），加上料酒，酱油，盐，花椒，鸡精，胡椒粉 腌制半小时4 t: s0 c- _+ B) I7 B! b
2.将腌制好的鸡翅倒入沙锅内，加入葱断，姜片，蒜，干辣椒和泡好的菇，加水，以刚刚没过鸡翅为准# k/ l, |; i2 w* k. {
3.工作完成，大火等锅内水开了调为小火慢炖，大约45分钟，汤收的差不多了即可。
# }& O1 k, Y2 p S- o注，因为过程中有些粘锅，所以我反复翻过3回。
+ B3 j7 D5 Y: k
8 c, g- E( _8 h本人不善于写食谱，有不清楚的地方还望见谅。
& K" I! T4 w W- M- V; d [$ E不过保证很好吃，这可是我唯一能值得炫耀的菜，大家不妨试试......
|
|
发表于 2009-11-23 13:12
这个不错哦
