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大手牵小手

高 二

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宝宝生日
2007-11-12 
帖子
503 
1
发表于 2009-11-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,照例没有附上ID的图片,因为这些都是以前拍的了。。。不管了,先看吧! ) G" J4 i- Z- K1 u+ j 3 D( J7 A: k8 k0 X" q前段时间,同事的女儿生日,借用了我家的客厅,在公司大家都是好朋友,就借她了,反正最后打扫大家都会帮我,嘿嘿嘿!5 `6 o& N, h; @: v 4 J* I( ~, }' }: s& F/ B同事可是很厉害的做菜高手,公司的小朋友比较多,同学就做了一道薯条,不过因为时间关系,薯条最后光荣的变成了薯块,不过,味道一样,超棒。 2 v! c' N6 m' `) o- ?& T) c- w- t& ` 相片是用手机照的,不知道是我技术不好还是相机的像素不高,反正照出来就成那种效果了,哎,大家将就看吧。 5 {" @" ^: ` y" [: j' q! q& _ I4 D 材料:土豆3个,鸡蛋5个,面粉适量,盐、鸡精 9 X6 ?/ K' G) j0 F, {! a & S0 V* Y5 f* D( I- @4 o这里说明一下,鸡蛋我比较喜欢多放一点,因为鸡 蛋越多,这个薯块就越香,溶和了土豆跟蛋香,非常的棒。* ~& }! k2 G" ]5 Y$ K# ^- l 5 |+ f2 B4 s& q" q7 ?3 l先把土豆切成细丝、鸡蛋打入土豆里,加入面粉、盐、鸡精,然后抓匀。' V+ K( k/ }4 K- M6 d" u7 d # d+ L) M! q" n7 w- N% f抓匀的中间,可以放2-3次少量的水,这样可以使得更有粘性。5 o3 Z, k8 i7 J' i ' D# C& }2 C6 K- B e2 S: ?1 o+ B& _# W 4 H' M- g! E8 ?9 I2 N- |* [( d0 e, j" c2 D6 \- t% y" o% e, C 准备工作差不多了,咱们开工吧!1 @+ r5 _ y: ]* L" T " {4 S# W: _1 A& n6 W锅里放油,多放一点,发音是炸食物,为了避免粘锅。, B8 U) {/ L' y R2 N7 o/ q ! N% A4 z# w% ?, F/ y 我用的是电磁炉,温度可以调小一些,由2000调到1300,就可以开炸啦。 1 f5 ]. M/ L$ r/ z( Z5 x: j5 s+ Y % A: `8 Z* T1 j* B% B( N1 n1 y因为时间关系,调好的土豆就用挖的了,挖了一大块,放进锅里,其间要不停的翻动,这样可以避免粘锅。2 J# G+ L) G3 O3 {( }6 x , j" B& D- k4 x' B# Y 7 F) k9 {0 p: O; C$ @: P3 }% y N$ S7 u) R, W! x 9 |9 d5 ~- R( S0 ]* D$ b) R/ J- r6 Q+ N) e; U ^. O3 K" R 那个手就是我同事的手啦,第一锅是她做的,后来她发现时间不够用了,这个炸薯块的艰巨任务就交给我了,她去炒别的菜了。$ m. R! J: i! B1 F * y H' d- g& u3 V9 x1 K( M' A为了不粘锅,我就不停的翻啊翻,这边手在翻,那边手用筷子夹了第一盆炸好的薯块,那个香啊。8 N1 ^) z7 @' l4 i; h; N / Y; n# P9 m; J3 q/ ^5 ?4 q ( i% T9 U. j3 ~; A6 W; s% \ e8 D6 N7 \ 等到薯块两边都金黄了,就可以出锅了。# J( p( x% d- e: P4 R& L. o 0 m3 z b6 W I) O" a2 w0 L Y 成品就是这样,其实是很好看的,可是照成这样了,下次我用相机重新拍过。 , r2 x. ?6 q% B, S, _9 Z- ?1 J : l2 D- Z+ y& [; g8 v/ E% H这里要PS一下:薯块还是要趁热吃,这样口感更好,也更香,冷掉了,就不够脆,味道也欠佳了。' Q# _+ g1 F' h2 \ Y: l & g2 b5 ^- e5 e# ? 小朋友都爱吃喔,那天,大家都说这个薯块比肯德基、麦当劳的还好吃,我说是我炸的,老公还瞄了我一眼,意思是,你也会炸薯块,呼,气炸了! 9 F3 C5 `) O+ c5 E! a+ V2 V M2 G" S( r c2 m- u/ g2 C下次等见到儿子,做给儿子吃,老公想吃,一边去

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宝宝生日
 
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82 
谢谢分享,要学习一下啊
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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28804 
看起来就会很好吃
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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貌似都粘在一起了~~~~~~味道咋样啊~~~
小翼

硕 士

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宝宝生日
2010-02-20 
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7957 
沙发了,,嘿嘿~~~~
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胜似肯德基、麦当劳的薯条
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