单身滴丸

原料：新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐
% ?% E& J( T+ v+ y# v( Q  B : N$ h( ?; h& E
做法：  h$ ?. p' L5 u/ o% K4 c' N+ p  {
/ q+ j5 s7 e9 K9 @$ g4 W% m; W
1、猪肝洗净，用清水浸泡，中途多换几次水；) q; C0 d: u0 o* k. a# @2 j* ]

, X. ~+ S: E3 k; h3 D, V2、用盐揉搓猪肝表面5分钟，用水冲洗干净；- |0 }! n, ~' K. O  G
0 R* }' R! o3 t: l/ Z8 W. k
3、坐锅烧水，入开水中焯一下，捞出沥干水分；
! C( }$ m: {( K$ Q- a& Y% K8 _4 i
& w4 @( D8 G0 G4 h3 K  @: T
0 H8 t: |# K+ G( d& l4、砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开小火慢煮10分钟；: n" C( V1 g% X& g3 C; w

; L1 Y$ |7 c6 t; e7 s- p4 h小火慢煮10分钟；
/ B8 ~' E7 \- T% m, _8 ~) V& w: v6 V& F
5、添加焯水后的猪肝，大火煮开，添加黄酒和生抽继续用小火炖煮20分钟左右，煮至用筷子捅开无血水即可；
" O$ @# Z1 N9 x4 L$ k7 V
- m8 r; j, k: J2 e& l5 Z继续用小火炖煮20分钟左右，煮至用筷子捅开无血水即可；
8 w( B- @: D- s6 ?5 {' H! I+ f3 p; j; j2 ^2 m1 r5 @
6、添加适量盐调味，关火浸泡，吃时捞出切片，可调味汁蘸食。
; r) u8 I  R2 \/ z' T
/ p6 q$ u7 P* V4 H. ^  k
8 U8 q; y& m' ]; }- ~4 t8 y8 ^% y

zhr00rong

回复 单身滴丸 的帖子% k4 y8 J# {4 b) H4 a8 `5 l. }

( e0 d5 J* ^1 U3 |6 m4 J呵呵
6 B# ]3 y: y1 Q, F支持楼主
1 I  p7 F% y! S* R& v& V9 q倡导自己动手. {* v" ~9 |" @  Y

小橙子的妈妈

我崇拜所有会做饭又好吃的妈妈咪们~~

豆豆乖宝宝

自己做的最放心了  支持

袋鼠妈2010

学习

单身滴丸

没结婚的，暂时性有对象的男人。。

cshn519

单身滴丸

我是男人

杨杨的好妈妈

真是巧手妈妈，家人的健康不容忽视！