- 妈豆
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亲们~~
& {) g2 ?& Z! \现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和
, w3 A2 \9 d9 q- i; \. | 原料： ' i) E* \( r- j9 X. [
牛肉和面条各500克7 c/ a2 ]9 A+ t, Z7 \: m9 G
配料:# j$ ~/ a1 ?8 d; Z8 T
小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 4 j6 T9 U- ?9 ~* F
做法:
, U# g# u9 l- z; y7 y; J 1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;% N5 y+ W; }$ G7 ]* X
2 {& e, v7 ^+ h 2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;# M' q5 H; U% \+ p* O
+ R" K8 l/ b4 _" k9 A 3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;
$ |: p! a! k6 N3 i9 {" j
; `: A+ {7 C+ j' X' S1 j 4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。4 v6 r6 H4 \: q( I' Q/ u- x7 g
, P2 Z( ^3 v" I8 w Y
* q# m6 c: q6 Q8 v H% M- Y E% j6 p 特点:
) I- m* G5 } z8 p 香喷喷 好吃看得见
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发表于 2009-11-9 17:45
