- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
11rabbit09 原料:% U: S5 E1 T5 g5 q$ Y9 o5 [- u! t
香菜 鸡小胸 5 \ M5 A$ p R$ \
配料:
: D- b5 c& @) L* `3 d6 @( W D* K! u) ^/ T
葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油' {1 R8 }& H8 V6 O) r% O
做法:; p8 l5 D% L4 M( G- ?$ i, z
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它# J' f0 ^% K% b5 g, A1 G
) c3 d5 x) e e9 ?; M& w5 n- H
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉
! a: r3 F3 T. F4 R( N& {/ j. k5 I1 P 不容易粘刀
% t+ G3 [' r# ` y 2.把面粉和好待用8 R- M! I& S* f' r
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
, Z) C: [' a/ l( \% ^ 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,5 ~; g2 M1 m1 `" H
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
Y6 {0 T# s, G 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就3 n, z6 e% I* c; V
可以和馅了 * ?9 @0 u& j1 L- p
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
. D, b, D' G% N F 许糖(提鲜)
% b3 W3 K' P. q 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
% z% Z$ s1 p# O1 H 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅 # C B/ Q A3 w
现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
" }7 b% S/ [: z6 y亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
# H/ Z" ]$ s$ G- |5 @& N8 l# J7 F# Q7 y* f7 G
|
|