- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
11rabbit09 原料:+ U/ R/ S, O& a
香菜 鸡小胸 : j* r8 r4 s. m6 I
配料: % r& b5 ^+ r" f9 O# C, \1 w
5 y" M# S. f, f& R7 J/ `+ m葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油7 O0 Y3 g% [4 |& ~1 `# ?8 D4 r8 P/ `' h
做法:
) u! ~8 ^6 g. X. r" v 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它: Z: o- f, `; i1 P: O
* S `/ g+ q# _7 ?, c2 v H们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉3 _! t$ J9 x8 L+ \7 v& }: }
不容易粘刀7 T1 i6 g2 s3 R/ n$ B* u3 ]5 r9 J
2.把面粉和好待用
1 ^! c4 J7 o( o; @ 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份0 W1 {/ c: _5 J
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,! {% _ }! W2 h; I" D( z
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
2 n1 M% `# I: w/ Y% l+ Z/ V 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
) e. T$ }2 s3 K8 y- c 可以和馅了
$ S- ]) x2 ?* F! c 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
' l. Y, u* g( X$ X; f' D& `' b 许糖(提鲜)% c% a- F( O' A k) F5 ]8 m
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
* ]$ \8 \0 `6 @8 ?4 ? 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
* J/ A+ j% q7 s0 x 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
- U, l) b/ G" B8 }亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
/ b g$ F# {& K+ ]' E& p% ~8 {# Y5 Z
|
|
发表于 2009-11-9 14:03
最不喜欢香菜了！
