- 妈豆
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11rabbit09 原料:) G! |. a6 X- g7 g, ~) X% {
香菜 鸡小胸 0 e ` @* e! n$ f. ^
配料:
1 d* }/ D2 w' e" a3 E- T6 T e
4 t% J @8 V3 q _葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
9 S- J; b& |& M" w- Z5 h, l/ a做法:
4 | u* Q6 v6 T* E/ B2 V9 {) h4 N 1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
3 ~% J- V$ Z( w7 j, G. Z/ j6 ~6 d' p% ?0 M; q1 U
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉7 ?; A. r- G0 v8 \7 a! G1 H7 Y. X
不容易粘刀) o- y- r7 } H% u7 \# c5 i
2.把面粉和好待用- D' J4 M: @8 Q2 N5 R/ [6 D1 w) k
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份& U0 }( s$ D1 n7 F/ g
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,3 n! q7 G- O; ~; n" [" U7 L$ o
剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的+ ?9 N7 g! h$ x K" x+ w; y0 _4 x
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
% e" C9 a2 p+ `% ~& R, p" M 可以和馅了 ~0 f& }$ q2 j
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
0 m a6 V0 ?5 L2 l9 D 许糖(提鲜); Z9 D& G' x) z: S$ E' c
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀3 \" O* U, I$ ]- f+ _
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
, k, T* w4 Z3 Q4 ]7 U5 d3 \ 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 5 h6 l. H* i( M2 i& o
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
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