- 妈豆
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11rabbit09 原料:
9 v6 K6 I' R Y2 O6 V 香菜 鸡小胸 + F1 Z. ?' ~( B* P j
配料: / I( ^9 Q- h; X* N- [+ O
* b" v) ]0 f$ n5 P葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
* _7 V+ E0 F; ]做法:0 c( h$ V, ]6 L
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
7 h) e/ v6 K* D; g: ^
% Q' o, T5 s" G+ G% ]/ L8 g; R( C们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉$ `' O- ]5 f; |0 l8 ?: z j$ ~
不容易粘刀, g& C, Y$ R/ |: G: _! S. P
2.把面粉和好待用8 U( C4 R2 }' \& L7 O7 Z
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份; s( ~8 Y0 U( U
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
! Q' s. m8 k7 }* ? 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的
: ?* V3 P8 ?. B3 G5 P/ H% A 馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就
- p" Q. I# {0 ^! {) ^: u; [( h+ K 可以和馅了
6 N" q# ~) A: c 5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
% _* i( p. d4 b( F 许糖(提鲜)# ~. O# B" ]9 H$ U
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀
3 O/ n5 b, `! A: t/ v* W5 S 7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
/ u& Q$ {; h0 p) l2 R 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
* K7 D: Q p3 Y6 {# g. y. X亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
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