- 妈豆
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11rabbit09 原料:
' o& Y }7 ^$ A- g 香菜 鸡小胸 # F8 H, G/ ]4 U. U0 H# ^9 [
配料:
- g+ c4 R9 b1 }% ^3 K$ H7 I5 q$ \4 s
& ]2 Z" y3 w8 _1 ?葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油! K2 z" z; G9 h1 O
做法:# o7 q# o2 s) T! V& J) `8 p
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它
2 e8 H# o }5 ]8 _: u0 a6 m) i; _5 b+ e) {. H
们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉' {, A' M9 b- X* C
不容易粘刀2 V' n0 u7 `* J, s
2.把面粉和好待用/ F5 v# l3 S" x: G
3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份
8 \6 Q: ~* r7 ?4 w 4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
) {9 Q: v/ J; t 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的; y+ G" K% ^" p3 K
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就& @5 Y: K& _2 c0 `9 R" X1 X
可以和馅了 3 r" Y7 o/ |( o2 f6 r& C; @3 v) ~
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少% d. P$ s. V0 N0 a' W
许糖(提鲜), z, f5 j! T- M
6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀1 Z. h1 R. i( |2 C2 O# e$ b
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
4 R; Q8 a% d$ E# `% F/ @; Y 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了
8 d/ M: S" a' {3 r$ N# W& U亲们,快还试着做给亲朋友分享吧 ( T2 S! b, Z: l' A. ?
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