- 妈豆
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11rabbit09 原料:
7 n4 j) n3 a: h- _: \ 香菜 鸡小胸 " @6 H3 M) B: `" m- x
配料:
$ B" b6 s8 d8 i2 D% y
S0 {+ u1 \$ p8 h3 d/ H葱 姜 酱油 食用油 盐 面粉 泡香菇的水 糖 香油
5 U* t$ o! h: F做法:9 y$ R3 g) A3 D6 y2 E% X6 n0 ]
1.将鸡小胸肉和姜放到冰箱冷冻室,冻一个小时,使它( _8 ~* D; o, k' k1 |9 E
# r' ^9 @, g* H7 E7 j们肉质变硬些, 这样做是为了剁馅的时候好剁,鸡肉5 l: t1 h+ @) l! \& {( w( W
不容易粘刀$ u# B) O7 g+ R* k
2.把面粉和好待用
+ d& d6 R( q* S$ V- Z& p c! N$ _ 3.把香菜择完,用清水反复洗净,控干水份' P q3 N8 _3 |( L7 C/ |
4.把冻好的鸡肉和姜拿出来再加一根葱一起剁碎,
; r- e; _ l" w 剁鸡肉馅时,不时往里面兑些泡香菇的水,这样的! t3 u" P; ^' M: ?( h0 G" m
馅既有营养吃着口感也很香,将鸡肉剁成泥状就6 q# h4 `5 m8 D& t$ P; L/ u
可以和馅了 7 f v6 t& P4 v) V$ o: e
5.在剁好的馅内分别放入酱油,食用油,香油,盐,少
/ j* m- H0 e8 m% I7 ~ 许糖(提鲜)
# ?7 J. L$ b+ G- w, ^ 6.把控干水份的香菜切成小沫儿,放入馅内搅拌均匀3 s4 q9 G% @& B" q
7.擀皮,包,煮,捞,装盘出锅
' o. O0 ]5 m, Z! z" ? 现在香喷喷的香菜鸡肉饺就可以享用了 7 V& N: u. T1 e+ W, l, _7 c
亲们,快还试着做给亲朋友分享吧
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