- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 4 J' ?8 \) ~5 F% h, f
9 D7 c6 i: l; f& P0 p# @
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />1 V6 X {5 i3 t: z( s, j( ^ l# J
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!9 h! ^' [: j! v, n6 }5 _: j$ T
今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” ! S0 T; S! J' k0 w% {& \ _; `
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
% |# q, ~% s) u4 g由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
6 i9 e0 T s# w! ^; G0 B+ H7 K M米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点5 T6 t, Q- w+ }7 c1 @' `7 T
大家知道 炒米饭 最简单也最困难" K2 f' B; q/ R7 h
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 / H( M9 }6 f+ e: P" S7 y
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
8 h: l% O& u) w1 K9 ~这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭, N1 q' | v, |! S; a3 i9 x# Y
晶莹剔透
9 X Q% a' @! p- |0 F3 h配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花* C! B4 K7 w+ E1 ^0 A+ t' W& t. V
+ ^7 Y$ C% t* w4 h# N- c$ J* z$ x2 S' g
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
2 a% x6 d' G( R" H/ Y* M; O+ \由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情% p5 ]7 T P) ?
两个鸡蛋 炒一下 / q/ S- v0 Z2 k* u7 T* i3 Y
* \; r# J" j) ]9 M2 [( K" _; K
蜜豆也口感( I2 a- t, ~4 Q9 l/ a" n* W
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感. @/ y: e* R7 `# X5 l: U% \
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
1 Z2 c5 J! e Q成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适. r9 Y9 W: N. L+ z9 P( c2 ^; B1 V! @
中7 g+ J2 _. y: i/ W4 J' Q2 c$ I, o6 d
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味# w& G) D( O2 y
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! + y3 g3 r: |% Q) e
特别推荐 我家的香油瓶子
( Q- A3 M% M; l4 x$ G" f. w7 r% ^嘿嘿
6 X% }3 o ]( P+ H用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
* W9 y4 s1 l1 \, H g! C奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
; c2 B. _& R" e要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~$ x5 k8 A: [$ W: A( D, g- G" A9 v* m
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