- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 ; F$ F! N) p8 H* x
" }5 n( I/ E+ W9 a) z! }泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" /># a- v' X' L$ ~
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
. K8 \4 X! Q% W6 P1 S) l2 q v今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” 6 O, a0 n* s3 u' q! \: z
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
, H+ ?5 m* e$ R由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
# Z3 ^; E/ p- H b. O" c' B米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
1 R& A% W9 S: x _& ?" U* C; o% j大家知道 炒米饭 最简单也最困难0 x% T, o5 m' v8 z$ y. p
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 . ?" u% ]% n6 W) p6 k7 E& k
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
R( R% c% Z$ E$ f: _" F" ]8 F这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
, Q2 _; {* z) T晶莹剔透
" k. H( x; C! |$ R配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
4 T/ o, T2 |) b7 d) ~0 e' r- i. R2 V6 ^9 j- d
* p8 }# |0 i) L- o3 m- }9 }4 x( f
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
1 \5 R0 d, o7 d6 \& `由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
1 m4 [3 @6 e; D* g两个鸡蛋 炒一下
3 h& ~$ w6 V9 D a* v
' h& p4 e. ?) N2 L4 p7 a蜜豆也口感
; E5 C/ f' M9 |5 ?要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
2 [* K: L9 {3 ?$ U一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感+ c4 d/ ^% s3 i* f9 O0 b
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适8 d2 d8 V6 S, d
中
: ~! j9 c) S" A- V; q2 v5 @蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
9 d* M: d( h- u& P A8 s- B8 X小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! 2 S( E5 u7 y; Y
特别推荐 我家的香油瓶子
4 m4 Q, K8 l7 W$ q/ n嘿嘿 5 U) f5 _" e8 X2 u" r! O1 }
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用9 q- P5 ]0 f9 Y5 E9 Q! j
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了2 W' [6 f: [0 L `7 b1 ~& ~( e
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~3 k, h, v* r7 ]' }5 k! p
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