- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 " }, ]( r7 u' t/ q- w! g- ~. U8 `1 r! v
* g! f, c7 [ ~: N1 o* k
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />, D% W! G" V- a' @3 R9 ~' v5 U9 B
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
8 \; q' E& y: N% H$ M% L今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” 0 X1 S( x7 T3 T1 g1 { l$ R
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃: ~1 p" O7 y2 x0 e" o& c
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和- V+ `# c# I6 i4 k! h$ [! W" @2 j
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
5 T& g( H9 M1 M6 J1 h大家知道 炒米饭 最简单也最困难6 I2 [% \* d# f3 a5 ]9 n0 ]' p
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 - N* j% h! ~' B- p# Z$ q6 e) A
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
8 E: z. p% K) t! z2 I这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭2 c0 I+ b+ }- Q0 e+ a- t$ @
晶莹剔透 & N# J e: I+ T. G$ {- R
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
( X1 z; n8 n1 t3 Y5 q. p# R2 a8 ^- d/ `; L: Q# R# H9 z8 q
: e$ \6 J9 B8 {7 X3 ~4 {这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许+ l4 A" M) f. H
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
" R |5 U- }' e' P1 `两个鸡蛋 炒一下
- {. E0 `6 j' o
) G9 \! ^/ b3 X+ [蜜豆也口感2 n9 Y; V9 U8 }: i( n
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
: G7 i" [5 N9 z( r4 ]! u( V" F一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感! p" z( M( Q2 W: G6 t6 k% B7 v
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
' {3 @' K' y v7 B1 I( {3 ^! L' Y中
0 F( B7 \: G& B2 c. |蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味) U( l# Z+ |+ K/ k* H5 ~
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! ' N4 I) o/ q3 j1 r$ a
特别推荐 我家的香油瓶子& M& J( m: _* h6 Y. _; Y
嘿嘿
4 n2 k3 F: D6 O$ P9 _用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
% i+ H; M8 h7 p0 ]. w奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
, d/ \6 z" v) D" D* U+ E! V要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~
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