- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 1 A* b! F$ Q6 c+ {
% M6 t2 D+ H! l* L4 Z1 c' O
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />" D" ~* S; V0 n9 Y4 R. ?% M& u1 o
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!% l" |& U1 D+ m5 I" j
今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
% S0 g7 `# P- m$ ]. x4 M" W2 y简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
: _6 B) H$ T/ |, F4 K" J+ p, p由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
, k! m, K1 h3 S( r米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点2 `+ K1 Z" c/ z. B. W6 Y6 P, T
大家知道 炒米饭 最简单也最困难$ b1 J C6 |% X2 h/ M
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
3 J! f6 E8 ?/ q1 G, {+ O秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
% ~; x, e$ S% R* @$ |4 n这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
8 n/ A' |& d# V晶莹剔透 , X7 E, z1 f, e8 \7 Q- ]1 {
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花8 C6 C2 u: z( @
2 ~. Y; l7 Y5 f2 }: P1 O7 D1 w; \# A6 Q' O, P- a Z* D
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
. b' ^2 g& a, J由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
6 m! J9 d" V/ m% V两个鸡蛋 炒一下 6 j5 d- x2 T- R
L- ~0 M( Y5 v蜜豆也口感
1 s" e0 Q* C( ^, o要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感: z" L$ }5 {& y r! ]9 ~
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感! i4 _. H4 l, N* `1 O- \
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适$ P4 i& Q" i' S9 Z0 o3 `
中
; ^- V2 }* W' G蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味( @2 f6 q S+ Z, O: Z: g
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! 0 p, E$ J# k9 X
特别推荐 我家的香油瓶子 ?) ?. [( l: `9 K" H3 j
嘿嘿 1 c) {% L. P4 Y* m) i
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用* q# a0 d& F/ i2 f- H
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
0 e" b" w3 D, I0 d' x$ @要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~
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