- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
" S1 N0 I7 H* Y+ m: r) |" N, N( m% E8 w& R
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />0 @# a- z" Y; v4 Q0 e
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!7 e. P4 r+ D6 @; \
今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” 2 r: ^, W8 a: {3 d O
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃8 q/ v# F$ `# { J1 }
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
" E3 a% u% }7 G. t% o# T米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点5 D0 s+ T6 k- D
大家知道 炒米饭 最简单也最困难
8 N* Q6 C. Q2 M2 n+ P. }4 \两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
& l9 v/ p; G4 v3 a秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
0 u' R( r) ?1 e% x8 e& \这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭( m' S7 b1 @! i6 b3 }" s
晶莹剔透
3 f! Q# y; W1 k! a配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
+ d# K2 x) ?" B, Z9 K' j+ b& p* c% j, m# w( |# v
6 `7 p& p m1 l* ]6 t' U$ S
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
1 c7 `+ ^* t, R4 \. O由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情0 X& _* R- h6 h( v5 l
两个鸡蛋 炒一下
# ?6 \( B: F# f3 y- W4 H1 Q i! m. U; ^# i
蜜豆也口感
$ k9 l# Q) N5 }; H+ t, G: D% Q% Y要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
8 W# k0 t* ?9 i一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
4 u8 D# h H: r/ ^# Z) n- v$ O成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
; s: _( S: ^, ~" ]. t8 D2 h中" W8 `3 x6 m7 ~
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味 M$ p# O9 X. T+ E" }+ h1 I
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭!
, y; C0 ~& T4 x& v7 ^. j# v特别推荐 我家的香油瓶子
( j1 K% b/ o4 c$ l p8 ?9 x2 y嘿嘿
' C' `6 m; y/ |用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
1 p- s7 _2 O, k2 V4 Y奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了0 B' ?0 n6 x6 k% {/ V$ P2 b: e
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~5 R1 R4 O; c( V. f$ |0 e! }4 u
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