- 妈豆
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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
9 e8 L6 v( J0 E& C+ S) H: Y一 原料:
* k) v( S+ T9 j9 {松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
9 h! M; `& X& t: l二 做法:
/ e( ?9 Y% x _1 _1 b' w1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
' r) ?; `! j4 Y2 A2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;4 A6 T- `$ b0 b, J
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
& I& L: `4 O% @) `+ n6 m三 知心小贴提示:
; e3 I" o6 }% ?& t4 J1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;4 B. a, K. M9 I: d% x
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;, M, P7 J/ N% u+ u7 q* G# W
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;: C' t6 m L1 J, ^) |# D
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
% w& x7 m. Q: a5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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