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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
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8 L! L& ]: u2 N/ w2 _* B产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~% y* q" c8 N9 b) Q* Z) Q$ x, c
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: C' R' Q& k! F4 o嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~
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上流程:
9 e! z( }" M+ q$ `1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。8 B2 z( C+ Q) l2 ^ w2 E# `& m2 K0 J* v3 z
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2 W1 C) F6 U8 h4 Y6 D; |; Z2 ]4 c2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】/ k& X% K6 w) \. ]
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5 c5 Y o8 r, ?$ {& M9 d, R( ~3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~- I* ^' C( u, a, k
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3 V( l7 [# w( U0 v$ ^4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~
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( z" K4 B4 c, T4 ?. D$ a当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!0 X0 r* `+ q4 T" q0 T4 n
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卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!0 i& K9 n% R* a2 h9 q
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前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了, W% W3 j. I5 i
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Y2 |! n! |8 i7 m! e0 w2 n阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~. V+ }( D0 K) S0 X! U
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PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】
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! Q8 l& D. Y) y3 {. b7 k额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~
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