- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
     
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 # p4 F3 j# F$ F# B( b" f
) h' M2 H' ~4 ?1 p产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~( r3 d' Q: o n* f( C. B, D
! n& d* `4 r& d4 V8 d1 b
# V% H/ L" W. c5 p7 |+ t' N. L* D
嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~7 m- k( m7 K: \3 ?2 u0 Y2 V
) k% }7 M& y2 n9 X上流程:+ b4 |0 M( f( P& k2 J
1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。
# A. e% g# [$ v$ w$ I: `+ R. Z6 H9 Y$ Z, m& h, P/ T
3 ^! P0 C! X7 d. h% h; c
; J) z% d D) q' e, o, s
2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】0 V& C b& z$ W
( O5 C& z3 z" _' Y' @" d0 g5 ]; k' d6 i
: Y) s: e7 w2 u1 w& v
- z( K* @1 f! Y3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~
7 K$ o8 y x1 I. i9 i, S/ f3 ?$ o V' u" t
+ `0 t4 v* c- k( W4 }
( _8 y6 a+ X0 F* I! ^# A
4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~4 g1 `- S4 F# r+ P8 d8 O
3 W- I' p6 X3 c' C, R! k' ? p/ b
' R5 U3 @( c# k! j) s4 x$ ?; T& {, C( z: r
当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!, Z+ ~ D% d9 a$ ^, a
2 Z3 J2 ^" f5 ?; V, ^' ?$ h+ E9 \" I! w3 F
卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!
7 ^) T% n" C- B0 Z
, G; D+ C/ R7 e0 ~. H9 I2 A前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了
. C- ~$ A Z G* u$ p2 M- u) a4 ]) G( N3 O- b. w3 `* f
8 k- v# U5 |$ }- [5 _/ G
阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~! P4 @4 z- i) s7 c N( W g
3 ^8 F* f" `. t* k
PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】
8 H; T6 O. @+ F) ^+ |
) l* A" I: Q$ H% i2 [% a3 C额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~
6 Q1 R( {* y/ H/ H6 w3 v
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|