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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑
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- u, ~( E) m! J+ e! {. S产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~( y# L$ }! x1 ~4 K% M! k' F
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嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~5 \4 D, w$ K. J$ u8 s5 z, K/ t
% h: `, F$ a2 j" P上流程:+ j2 b* E% G7 v9 o% ~ ]% d
1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。1 N9 s/ x z$ k9 f8 F8 a
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2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】
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5 \" e6 ^5 e; Q' l$ c) _ G6 E3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~
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4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~3 M9 W, ]) v( P4 C2 ?9 @9 j! S
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当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!7 g) R6 j. r5 q2 h8 \
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卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!1 W0 v7 G0 S f0 u0 ^- L
# x1 U& ~: O8 `. K4 N前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了6 N, o( `0 P+ O9 [: U6 V3 ^
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阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~! E- n: P) S7 n) Q% ^" i
, c( c) X( `" wPS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】% Q. b1 |( i4 J& \
6 @2 |% G: o; g" O/ h" j额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ ( ]$ [ Y+ U, K( m6 S* L
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