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本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 , Y! B/ q6 ]8 x6 n
7 \, e& A2 P# Y. e. c* W) y4 G产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~
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8 v1 H0 C$ ^+ f! d3 |嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~4 h. [# H4 k( [" S
" @- f J v2 C2 N2 o上流程:) p% L: L, r) @8 p' `+ W! h! p6 Y; R
1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。, X1 u9 \4 g! G$ ]: u1 Z5 s
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; G( r/ Q* |. E- _! Z: [2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】2 |2 R8 C9 C! u% Y* v
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3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~8 B5 ^) N6 o, n/ c9 J* ~. f+ {
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4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~
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1 x, b& o# P' r0 y% v8 c$ X* }/ E# E当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!0 V# f0 E8 m6 D
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% w8 U2 G, x9 q) r+ i0 J" ] ?卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!
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' L. l0 n. H+ h' v前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了, d$ r0 z1 L2 x+ p/ f
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( S8 r7 e. q4 O% d$ j; l; {4 B& B/ o阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~) I$ Q7 a9 i. k! a+ ~ g2 v9 r. `
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PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】 z, D" V- w0 o% L
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额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ . E" ^ `% V8 F; s# S
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