- 妈豆
- 5139
- 昵称
-
- 经验值
- 4210
- 在线时间
- 309小时
- 注册时间
- 2010-3-5
- 积分
- 4519
- 精华
- 0
- UID
- 3911103
     
- 宝宝生日
- 2010-08-06
- 帖子
- 830
|
本帖最后由 皮带传动 于 2011-8-15 16:55 编辑 " S0 |$ q9 ^# U8 `/ O3 i0 O
4 ]+ \- i9 f, e& V产假中迷上烘焙,材料工具买了一大堆,结果上班之后就荒废了,今天收拾冰箱时,发现还有黄油,于是做了点简单的阿拉棒,真的很简单,姐妹们在家半个小时就可以搞定,而且味道很美妙哦首先!先秀一下成果吧~~
+ {9 \; t6 [6 i& `9 x9 p# E
0 c/ n8 n8 ]6 y4 P- I
8 ]" U3 E" D# P7 B: a- d" n$ Y A
嘿嘿不错吧,是抹茶口味和巧克力口味的~~
\8 ]; d4 z+ l6 E1 ^6 H; t+ K! \ U6 V/ ?; W1 Z" h" q
上流程:
! r- W- F3 q T9 F4 r1.黄油(10g)软化,放入盐(1g)和糖粉(30g)【我家糖粉用完了,所以我直接用的绵白糖,事实证明,味道也不错】,搅拌均匀,分次加入打散的鸡蛋液(1个鸡蛋就好)。
" m) M. R& v# @- P6 k [+ e* v( Q9 r$ ]/ R& x2 }
6 u8 r9 J6 H. d0 R8 v+ n5 K' N$ k
2.搅拌均匀,筛如低粉(120g),抹茶粉(5g),芝麻【可以放一切你想放的材料,比如杏仁、海苔、果仁、橙子等等】
3 l& J; f4 r- ?5 j- b; O" E$ u* z5 E6 p0 n& f; y
5 i2 P; G0 L! I
; G4 n- T! P/ V6 l& @
3.揉成面团,放入保鲜膜,静置30分钟【主要为了让面团变硬方面下一步的操作,放入冰箱冷藏会更快哦】我做了两个口味的面团,抹茶和巧克力的~~
" t7 \6 b+ s: s3 Q: {
3 W$ n5 W8 t6 f$ M5 u" P& @
% O$ w% ~1 j5 C K; W, Q0 _4 M% @; N) D& P( o% M
4.将面团擀成2mm的厚饼,然后切成1.5cm的条条,卷成螺旋状放入烤盘,首尾刷上蛋液【作用的定型】,然后放入烤箱,170度,网上的教程说要考15分钟,我的烤箱比较小,所以8分钟就OK了~~+ P- s) Y* a, @- s
" }: w: x- Y$ _
+ P3 p [. Z& d5 b
& p2 ]8 r! S' e; {' L当当当当!!!阿拉棒出锅喽!!
- F1 ]: m" K4 F2 N& t v4 t+ d) n! T
" e" u6 M' k: G/ A x* f8 G; u, m# g/ G3 z
卖相还不错吧,不过老头说巧克力比抹茶的好吃!!
# s+ c; e8 v) x$ e: B8 a# c7 A5 _+ E1 x6 b2 c4 L
前几天做的原味阿拉棒和巧克力杏仁饼干,没有分解图,忘了照了,大家看看成品吧,这几天被老头吃的差不多了! F0 `7 T9 w6 u1 w$ y4 K
1 g% q+ \; U. i4 u! X5 J
9 w. ^6 K7 Q0 [
阿拉棒比较硬,我家铁蛋儿还吃不了,不过这个杏仁饼干他吃的还是蛮香的哦~~~
& Z( A2 L1 a& [. a1 o( B" [4 A. c9 r' a( P; j
PS:在这里感谢提供烤箱的傻媳妇!!! 因为你大方的情怀,才有这些美食的产生!!!【因为老头不知道我的热度能维持多久,所以不给我买烤箱,正好傻媳妇家有闲置烤箱一个,于是乎烤箱就跑到我家来了 】1 F n5 k$ ^4 e1 F& j9 m# L9 J
9 W7 g# \% g5 ]( X额~~等你家闺女能吃的时候,我一定做一堆饼干蛋糕给她哈~~~ & T3 e7 ~2 D7 r* J# ^
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|