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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 3 N& k3 I4 M. B3 t8 n2 f6 X. F: V
鲫鱼
5 M X2 }! z% ^2 s' ^( [7 T* t有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11
$ X1 v7 @" w: I鲤鱼3 V/ W3 b( i8 Z, U9 A
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05
" P1 d: i F: d0 [- m7 O鲢鱼
4 n& Y# @6 I5 c5 V) C- |有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02
3 g0 R) g" K. I4 [黑鱼
# L' U* u- S' w, o. p7 J& f6 a有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 4 ` y5 }+ m, A1 b+ |, N! v
草鱼
) ^9 n, N9 G4 ^; d5 \+ y有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22 8 v, b5 h! l" f8 q7 p
带鱼 ! e4 S& H5 m6 V: r, _ ?
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30
4 ~" e5 g& g$ \0 E7 X9 V5 \! e鳗鱼
% a# N1 _7 X9 o( m* |4 T& C' F有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 4 T- A5 F) h8 @: E9 g7 k! {/ j
泥鳅 9 o w: l( ^4 O0 ^* m3 q1 w, l2 H
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 , z2 c. q% z6 ~" g) m
青鱼
0 X' l/ \* Q/ ~有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32
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6 r0 R& m) Z, R% A+ R[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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