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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 ! N K) w0 ?1 [8 b/ C/ ]! p- x# N# `8 ]. }
鲫鱼9 S6 y; E6 D! G" ]; C0 x7 b0 L! D
有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11 ; \9 h* z& f% o. m q% n
鲤鱼
9 Q, g; v* A8 ~& J5 q6 ?1 j有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05
/ ^. I1 e, [/ S$ d鲢鱼
+ K( W- d* T3 W6 o8 {& }有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02 + W2 @) e2 w% ~& ~( ^" ^1 ~
黑鱼
, V0 g. k$ r5 D有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21 # Z" L) s; o7 i8 ^: ]
草鱼
6 }2 F6 {/ }( n) c0 [4 f有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22
4 }2 o$ r! X0 ~' O带鱼
6 G1 g: f/ o: G有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30
) w0 s! {9 p- c0 ]- G鳗鱼 . P' ^- g1 i- C1 V2 J- w6 J
有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28 7 X" Y. p; `* K6 C2 t. q
泥鳅
2 ]0 w& B" D( |8 K. Q, A/ ]有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 # a4 S. R$ J1 [$ _- \
青鱼, X6 |% y( y6 C# R
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32 ( s: W# l6 N% x, s
' R/ Y3 H, t) P$ i4 r
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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