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11rabbit09 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多11rabbit66 不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 11rabbit18 2 ~% L6 z0 V2 m2 e1 k1 [; v3 Q
鲫鱼
9 P% V! Y2 F4 {有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄(回民与当归、黄芪)同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。11rabbit11
, h2 t3 W: V8 W: P5 T鲤鱼
; a* t) ?0 ~' k有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄(回民放当归、黄芪)煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 11rabbit05
# x; B& ^: B) O% s) a2 L鲢鱼
$ b$ k6 z* g- {7 }6 y有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。11rabbit02 5 Y+ V& G5 @+ _( B$ `. `
黑鱼
! ]4 Z$ M* I& F {* d4 a有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。11rabbit21
! E# P, A/ U3 d Y2 d+ i草鱼 / @! D% g6 O+ E( e; u& S6 P
有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。11rabbit22 4 Q$ E, W* w5 f2 m8 Z5 `
带鱼 - ?0 n& a1 x; x( [* ?* V; x# |
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。11rabbit30
6 c( i& d3 k4 t' Z6 E F鳗鱼
* b% [) _+ C v有益气养血、柔筋利骨等功能。11rabbit28
- [* o" I0 |0 ^, [泥鳅 ' e8 E+ z3 L) i8 @* B u) y# v7 y
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 11rabbit31 7 Y5 w: |; P' M* L' K+ G* D
青鱼4 R+ M) T0 X, R
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。11rabbit45. 11rabbit41 11rabbit47 11rabbit32 " h1 n4 \ B4 H$ O; \! x
) f) L, V; }, u5 K& n" B
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-31 16:50 编辑 ]
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