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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-10-30 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错7 A- D( c5 d0 J2 R 主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 8 {* j5 a' _4 t0 }; y最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 7 s$ E& _4 [" | 这是今天早上做的 6 `/ F3 J& N+ n+ T4 r昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 ! U6 E. x$ i6 y+ }/ A; ~/ g2 h3 U/ p4 H1 ~ 好了不多说了 上PP啦 4 k. Z3 N. F* l4 Z; H4 w" \2 Y9 U2 q( W/ f 先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子 - v% P; B, c, K) t9 ?/ X( P3 G8 Q: a% a1 Y8 N6 K4 Z 把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐 . X8 y; ^) G& A% D % \4 A. _! h/ \7 w" H1 V7 L ( w2 K2 Y* N3 r3 K- \* ] y! x然后把面片卷起来7 J' V& V7 V7 }8 A- z ( Q: v& y& i% W* n 留一点包住底部 9 D7 `& d% }1 F# q# H: x. Q1 n& s) b' m. p6 s, f 把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼 - K: G* F* L8 j* |' _' B 0 x, W8 Y2 s! V; h+ f ) l9 P+ O7 w! N# {4 N- s" x$ A把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火 2 z8 }! z% o6 C8 l$ L1 C + I6 X! [7 I3 d9 c3 B& h# Y( H+ Y然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散 : t9 j9 J5 b: e. `- z 5 m2 K, X3 Q* Z0 f4 H+ `饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开 0 u: Y1 `- R- G( E. o. x1 Z这样子就差不多了 ' j5 ]1 I7 H1 b% s0 D3 u # O, V2 S5 ?- L9 t9 f" W" D把上面挑开$ }/ T- l4 d, {: P / \7 a: \ ^9 L+ [: a5 P; z' S6 l% A, V 把打散的鸡蛋从这个口倒进去5 W2 F/ \/ e( [ d7 R $ q, \ e! K( T, f( S9 C, ?2 N然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了 " Q- g4 V% j! R! S% T9 ?8 Z& x6 c( K" p3 T2 [7 } 喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 7 G5 J+ l3 ?, b 或者一点烤香肠都很不错呢, _1 S: F2 ~6 T1 ~, d* `5 c5 r / Z1 @9 G* n/ c/ \( z4 v [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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you can call me 乔治妈

青铜长老

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宝宝生日
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败家女神


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宝宝生日
2010-08-24 
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再来点海带丝 哇塞 饿了
you can call me 乔治妈

青铜长老

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宝宝生日
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10802 

败家女神

好吗,厨神这老帖子都被翻出来了:lol:

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宝宝生日
2010-08-02 
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不错,学习了,有时间我也试试~
啦啦妈妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-28 
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真强!我的厨艺还没拓展到面食这块!

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宝宝生日
2011-07-22 
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看着不错,很像这么回事,我也试试去~~11rabbit05

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宝宝生日
2008-06-12 
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真的很不错呀,看起来就香
皓轩mama

六年级

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宝宝生日
2009-10-03 
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我也自己做过,可是大饼没有出来层次鸡蛋没灌进饼里11rabbit03

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宝宝生日
2009-07-06 
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241 
你真是棒 什么都会做
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美味的鸡蛋灌饼来喽~~(申精)
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