珺晗珺皓妈

以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错 9 t: s0 C; e' r主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 & q" {7 V9 l- f8 f' i1 `- K! }+ C最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 ' `( ^ C. G" ?- P6 ~7 L2 u" @这是今天早上做的5 I7 ^% l! R) |/ f 昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 . X9 l# z$ _& x1 ^3 f: u) K G X 8 n5 N, \* O# ]: c. X9 ^6 B好了不多说了 上PP啦5 M- c* ^( E% t# C: L* d 1 J; x) \( q/ i7 w! x& P 先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子 " S: e, b( e6 L% W4 H* A1 V C, e/ Y 把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐3 M4 w" O. i, x/ x" [$ P1 h2 ]! p3 C m3 G. W/ ]& [! D; T/ S " @4 l) }* @: Y) E1 A3 c6 D. |8 R! z然后把面片卷起来 0 S& g- q% O# t9 w/ v' g- W8 n% _3 R9 \" | 留一点包住底部 ( s" q4 q5 M% }0 o* k ; m- `! n; O2 T. X0 a' z& [把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼4 ~' C& x z0 l* | ; X( }# D* x$ P . {- i! @# ~) j( G把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火 ) u* p9 F6 t) p. ?. Y. x7 l7 A4 @* b/ m5 B, X 然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散 8 C! ?" h" t( D - [: Y7 C. \8 \/ S' [饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开$ c: f3 w; R0 t' l 这样子就差不多了4 ^4 ]5 f8 s$ g5 K- X5 E 6 o ]: r+ n/ h, z3 [ 把上面挑开 . y( I( R; M6 Y% p$ \) o* f9 n7 }8 i3 Z% ~6 }* ? 把打散的鸡蛋从这个口倒进去 4 s: C) X3 ?! b 7 p3 U; R7 z7 P* L& Q然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了 0 l7 L3 M& G7 G. @8 U】4 v; }8 Q! m2 L: C( h6 {- N0 x 喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 ) x( {+ p0 }( Z4 u4 E. f) } 或者一点烤香肠都很不错呢 ~1 s: n" ?( V- g) Y4 P. f! ` ; G1 d4 c3 o0 L[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]

georgema

克己

再来点海带丝 哇塞 饿了

georgema

好吗，厨神这老帖子都被翻出来了:lol:

spddxx

不错，学习了，有时间我也试试~

christy_lian

真强！我的厨艺还没拓展到面食这块！

cindy_sunwen

看着不错，很像这么回事，我也试试去~~11rabbit05

wlhlhx

真的很不错呀，看起来就香

皓轩mama

我也自己做过，可是大饼没有出来层次鸡蛋没灌进饼里11rabbit03

家有公主宝宝

你真是棒 什么都会做