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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-10-30 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错 % |0 i1 v! n' l+ e3 C( u, x# e+ @主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 - T2 `% B0 {7 {- k最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 : K4 `0 F. c% r9 Z 这是今天早上做的 : g" V8 Y7 J/ m* q昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 # F" ~. H; l* x* l; a # e+ ]' u) Q+ \5 I8 g! a( |! Y 好了不多说了 上PP啦 : J8 K4 _8 d- g0 J' v) i6 O; ?( S# ?! M ?5 d( P9 ? 先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子 , e2 U8 {" K, I1 t9 ` + j `) W4 H5 ?( V% j9 Q把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐8 R b/ A+ |. _5 ~ % j) Z7 [3 j# N5 \% S2 ? ( P$ d3 W g. L" |3 V然后把面片卷起来5 e1 \# x! D7 `' d! m( \0 b/ r % R! t2 T0 m- m留一点包住底部 ( h4 Z# N- ^2 }. W* `, h- j$ l ) A* u+ o/ F7 b( s. T; ^+ o把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼 & _3 D0 f3 W$ a; N R. G% B) k " |, v9 f* c5 y" s把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火% ^% L( ]2 ]$ h G' B0 q2 Q: w _/ `. w然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散/ E& n( j6 }" P; T ! z9 i% j0 [ `- f 饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开- k8 D& s( u! X# }7 |( \ 这样子就差不多了 " y0 \$ c! S& i) R3 d2 L R - ?% T/ o1 q& B$ m/ Q8 Z: Z: F- Q% k把上面挑开4 G& ^' M3 G! h9 n# t' M0 \ ) k2 ]" _9 c8 t4 U 把打散的鸡蛋从这个口倒进去 * K! L1 Z" K- k. `6 V " n d% Z1 E0 ] W+ z% X然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了9 g7 e; D- N- D+ a* r4 X" @- J0 Y/ g. x3 N6 j# n- |9 s5 P8 j 喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 3 b) T5 N& ~, K6 W 或者一点烤香肠都很不错呢5 o. _% W3 p3 c 0 g8 L; P3 S( E[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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you can call me 乔治妈

青铜长老

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宝宝生日
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败家女神


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宝宝生日
2010-08-24 
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再来点海带丝 哇塞 饿了
you can call me 乔治妈

青铜长老

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宝宝生日
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10802 

败家女神

好吗,厨神这老帖子都被翻出来了:lol:

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宝宝生日
2010-08-02 
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不错,学习了,有时间我也试试~
啦啦妈妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-28 
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真强!我的厨艺还没拓展到面食这块!

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宝宝生日
2011-07-22 
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看着不错,很像这么回事,我也试试去~~11rabbit05

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宝宝生日
2008-06-12 
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真的很不错呀,看起来就香
皓轩mama

六年级

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宝宝生日
2009-10-03 
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我也自己做过,可是大饼没有出来层次鸡蛋没灌进饼里11rabbit03

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宝宝生日
2009-07-06 
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241 
你真是棒 什么都会做
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美味的鸡蛋灌饼来喽~~(申精)
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