- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了,按我们老家的习俗,生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排,就把这包子放在了早上。昨晚发好了面,泡好了香菇干。一大早开工了:
: l0 u. ^7 }0 O$ o, `1 p' C发好的香菇干切碎,油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末,装入盆里。# K% o! j' Y! ]# V7 _% r
做素馅的小窍门,一定要先放油把馅拌匀,这样不容易流失水分,而且做出来的颜色也好看。; ]! F5 J" M) t. S
再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放,避免出水太多0 v; T' y, Y/ w; I9 Q
就是擀好皮再放盐到馅里,要拌匀哦·~& {$ N+ p! [; C& r* P, s8 G; p6 B
包好包子,上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋,我用蒸的。顺便问他:那要是您生日怎么办??他回答:煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
1 |9 a2 G4 T1 F9 ]9 I上汽后蒸一刻钟~~
' ~& R1 r8 q5 ^& d! K: a! u* Y' Q出锅了~~~~% H/ K4 J/ R3 I" n. d
穿上饭衫,开吃了·~~% W4 ~) {4 e& i! ^! @; o
喂到超级好,宝妈吃了四个~~~首例!" j" r" \- l( a/ k7 y* ]$ Z8 o
~~看看内容,嘿嘿
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