- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了,按我们老家的习俗,生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排,就把这包子放在了早上。昨晚发好了面,泡好了香菇干。一大早开工了:
- @; j2 y; T3 q9 P- s; y# p- v发好的香菇干切碎,油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末,装入盆里。# Z" ~$ _, h2 h, o. X* G' a' U
做素馅的小窍门,一定要先放油把馅拌匀,这样不容易流失水分,而且做出来的颜色也好看。
* k3 y4 C% q: ]: N6 ?) R5 y# Y再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放,避免出水太多- v8 t; c" L' h" g
就是擀好皮再放盐到馅里,要拌匀哦·~$ z/ \( H; f5 A3 S5 M+ {" u
包好包子,上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋,我用蒸的。顺便问他:那要是您生日怎么办??他回答:煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~ q7 h0 C+ @( u z% L; \: A0 J
上汽后蒸一刻钟~~
" F, s/ Y8 z/ \+ S% G; S* N4 f出锅了~~~~
' L. Q: q6 A" q3 _; y穿上饭衫,开吃了·~~
2 `$ c9 z6 {* y1 t$ I; ]4 R+ D4 e喂到超级好,宝妈吃了四个~~~首例!
( g+ p3 J; Q/ p T% b$ h# `~~看看内容,嘿嘿
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