- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了,按我们老家的习俗,生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排,就把这包子放在了早上。昨晚发好了面,泡好了香菇干。一大早开工了:5 ^8 p& ?" _7 d
发好的香菇干切碎,油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末,装入盆里。7 j7 C# g7 m7 b9 F, e
做素馅的小窍门,一定要先放油把馅拌匀,这样不容易流失水分,而且做出来的颜色也好看。
8 x7 }& v! p6 l7 n+ D! ?7 Y再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放,避免出水太多
& `+ a, Y a) {' P, k就是擀好皮再放盐到馅里,要拌匀哦·~
7 F& D. b0 ]( i4 p) U) Z包好包子,上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋,我用蒸的。顺便问他:那要是您生日怎么办??他回答:煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
( W* E$ L( W% }4 M' a8 `% u上汽后蒸一刻钟~~ v0 r$ K5 n* L' f" H
出锅了~~~~: H& X2 { s9 b. q. ]; E
穿上饭衫,开吃了·~~
( R4 |. s% S4 M$ v7 K) [0 e, r喂到超级好,宝妈吃了四个~~~首例!; O+ g- H# Q) d5 R
~~看看内容,嘿嘿
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