- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了,按我们老家的习俗,生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排,就把这包子放在了早上。昨晚发好了面,泡好了香菇干。一大早开工了:8 g$ o) ]0 D5 G- R3 A
发好的香菇干切碎,油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末,装入盆里。' X B# }9 e# @
做素馅的小窍门,一定要先放油把馅拌匀,这样不容易流失水分,而且做出来的颜色也好看。
( {- v& }* k$ w; I再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放,避免出水太多 L) @# }" v2 ~1 u \$ p
就是擀好皮再放盐到馅里,要拌匀哦·~2 }1 r6 h1 p# v$ F1 e
包好包子,上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋,我用蒸的。顺便问他:那要是您生日怎么办??他回答:煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
) l9 Z+ u& y& U- w上汽后蒸一刻钟~~! v% J0 [: ~% B: l- `# }0 @( b
出锅了~~~~$ @1 Q, b3 p/ l: P: `1 w
穿上饭衫,开吃了·~~8 V1 Z& V f: l- r9 x
喂到超级好,宝妈吃了四个~~~首例!: l, R v8 ^/ c. N+ x5 R
~~看看内容,嘿嘿
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