- 妈豆
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看见涵妈做的都是面食,所以我也做一中面食当重阳节作品,我也是第一次做,因为本人不喜欢吃面食,所以研究的比较少,想来想去还是做肉饼比较对胃口,上PP啦~~~
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面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。# }! ~) G8 U- `* U. o4 @$ p
1、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。" {* ^6 N) x6 A3 n0 R
+ l& ~. |( v1 U, }! y7 L* j3 Q- U2、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。$ |! h; V2 ]8 W: N/ \; i& n
& \) w3 D' E4 K) D- Z# t( r3、面粉和成面团揉透揉匀。/ N5 A: N, o9 J7 ]! D3 J
1 y$ T2 \& V2 X[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:31 编辑 ]
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