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主料: 鸡胸 食用仙人掌
S' p( ^+ M1 ^2 a/ r0 R配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
/ Z$ @ W+ L3 V+ c$ g" `" [调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉- G R6 A" R/ v. B
做法:) \2 I M9 g8 o
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
% C) z$ x ^1 }8 D& b# m" _2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片; & I' E( o8 p; S# Y* ~- ]
3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
) e4 l0 j$ {) \% W' c% I& L4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
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5 p( b3 i# M; s8 C4 q$ A亲们~~这道菜具有美容功效 3 f* |$ T5 F# B4 A! C7 [
! f( V3 z8 m3 G$ Q: A! B7 W/ [
[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
