- 妈豆
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主料: 鸡胸 食用仙人掌
# a' |! A! V! [: I3 ~配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
2 s$ M( _9 I- ?$ O$ ^& W7 ^! W. w调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉
& \& S3 _, T/ E; z做法:
/ W7 `: h3 X0 }$ b1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
+ ~ y$ c1 Z" Z( A, j- [" v5 \" Z2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
0 `0 q* F5 j0 B! {- e% x* A3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水; - b4 n$ l3 ? A( u3 k* r% N
4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。
; E b# l8 W$ `8 F e! B9 v# X% j5 M9 [' W1 D
亲们~~这道菜具有美容功效 : i/ [' x! r+ B, S$ ]- v. ]0 o
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
