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主料: 鸡胸 食用仙人掌
1 T- G5 o+ {) @& X! z' X配料:鸡蛋清 香菇(鲜)
7 b( Z j/ g# p1 G; ^; Z& e, _7 \! [调料:植物油 盐 葱 豌豆淀粉
& ?) ?0 M4 H! Z5 p: D# k; J做法: e& C, R) F8 U, d3 Q3 g
1. 仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下,葱姜切丝备用; ! x6 v7 ~- P. f+ o
2. 鸡脯肉洗净,片成片,香菇切成薄片; " {2 p" m) I |0 \
3. 将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中滑散,捞出控水; : T4 H( Q' j& v9 @- I
4. 将锅烧热后放植物油,油热后放入葱姜丝煸炒出香味,再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒,待熟后放精盐,翻炒几下即成。
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亲们~~这道菜具有美容功效 - y' |3 p& ?3 i
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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