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主料: 鸡胸 食用仙人掌7 j& ]8 y$ {) S& P m/ v$ k2 {
配料：鸡蛋清 香菇（鲜）
' O* S& p) g9 ?; u调料：植物油 盐 葱 豌豆淀粉3 g3 w) {2 I/ W
做法:% }5 t6 {7 S, m! c
1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下,葱姜切丝备用;
7 @8 E8 A& o- p9 Q& R* N2. 鸡脯肉洗净，片成片,香菇切成薄片;
( T# a) G6 A; ~: a5 T3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水;
: }1 y- ^8 W) ~. x: p4. 将锅烧热后放植物油，油热后放入葱姜丝煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐，翻炒几下即成。 ) _/ L( `3 d; {% f
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亲们~~这道菜具有美容功效
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[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2009-10-26 17:14 编辑 ]
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发表于 2009-10-26 17:12
