珺晗珺皓妈

昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 # Q3 W- e x. t/ W' w主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 " [% Q0 {5 ?2 p0 q+ x. M$ Z- [ 好了不说了上PP啦 ' F3 j* s: L# V; I- L7 v* B. k 这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳 3 X8 E$ ?+ [* A; `, K# l4 j0 a. N* i% z# _1 l* b2 ~ 这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳 ( J9 p: N- C* J- k; Q: O - _: l5 q! c9 k5 @5 X% J& N: z和面和调馅就不多说了大家都会的 6 g8 g+ n; P- x P 5 n9 s; X# a3 j5 D1 z9 e这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 0 n8 Z }4 z' k) @: m! n R7 F8 v/ S& y' ^ C 下面主要说下煎锅贴吧) E, i. C8 e, h3 T* V5 B) r 然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多 8 A% i5 Y0 \: r+ n) C9 ~# O1 ]8 o7 Z5 T 把火调小只留中间一点火苗就可以了 / R! \4 n; Q( J* z' T) g1 x把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺* z! ]. K6 i% K) ]( t9 d. t% X 1 y% |! G! ^7 Y4 l! R* ?+ a, D* D9 e, i- Y, r% X; _ 然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了+ \) i8 E; |. }+ |. }; @ 这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 / a9 K6 f3 j0 r2 g6 B: c* Q这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁8 ^2 [6 h) Q z9 Y. x g . t0 |4 y" J! Y ^把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴% _& \1 g' D8 a$ l) u - X6 {1 M1 i f 看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦 & ^0 ~7 l4 [" d/ q: G& Q # t' ^5 s3 q7 w& a0 t# v 0 m+ ^. x/ f- {# ~3 g[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

阳光苗苗

看着就好吃！！回头我也尝试着做

珺晗珺皓妈

没问题留下联系方式

博儿的臭妈妈

真想吃呀 能给发快递吗

亲亲

真是不错呀？我好好喜欢吃呀

感觉存在

11rabbit01 11rabbit01

珺晗珺皓妈

低调低调

luzixuan

你咋那有才呢

珺晗珺皓妈

我不喜欢开口的锅贴 这样馅里面的香味都跑掉了 & j$ a: ^ @ L9 C$ u2 A, `0 o包成饺子可以保留馅里的香味不流失

珺晗珺皓妈

多谢多谢