珺晗珺皓妈

昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 $ Y$ ?+ V( Q, \8 i ~& I* R$ d主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 3 x2 x7 R' } P/ l9 G% z, L i好了不说了上PP啦 5 {) o! G9 y9 X' H 这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳 ! {+ R% g6 B, U" B 0 E0 |5 Y3 h7 f& F/ \, c2 X b这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳" S; w& y8 u6 S. o$ b ( N9 B" N0 S. v5 O7 }0 ]$ [" M和面和调馅就不多说了大家都会的 # o h0 O+ h4 }8 r+ J# Y( u9 | J8 l7 r! l 这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 ) y n) @; K: R! Y- @8 l2 ^ " a# R2 z3 ~: K$ F; a 下面主要说下煎锅贴吧$ H+ m& c" B9 i4 T 然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多 , m7 I7 h; O2 _; e& `' W }" E' X2 ~$ j$ F# q/ {9 P& X 把火调小只留中间一点火苗就可以了 4 b b" l$ o& j/ _5 N把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺4 z0 E# `8 n3 f & N! M; s1 E$ ^( j* N3 W5 J& h ! U7 \- |7 |3 A h4 t1 k% H 然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了2 u! @" p+ g1 U/ Q3 r J 这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 , j* a2 }" g0 h 这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁 9 \/ I# h7 t9 I+ b |8 E$ s$ l3 `5 e ' f$ e8 c. h7 f' [0 T8 ?0 U! N5 h% T3 l把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴! E+ ~8 t4 v- ?" g 1 t: X3 w# t2 a- G% T9 m 看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦6 n( ^8 y7 ?/ d6 k# P1 f ; E& L/ C( K A+ U1 b! ~5 t 3 ~" l9 B# q% U6 Y) U% L4 x' T2 ] [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

阳光苗苗

看着就好吃！！回头我也尝试着做

珺晗珺皓妈

没问题留下联系方式

博儿的臭妈妈

真想吃呀 能给发快递吗

亲亲

真是不错呀？我好好喜欢吃呀

感觉存在

11rabbit01 11rabbit01

珺晗珺皓妈

低调低调

luzixuan

你咋那有才呢

珺晗珺皓妈

我不喜欢开口的锅贴 这样馅里面的香味都跑掉了 + E+ F2 y1 Q& E包成饺子可以保留馅里的香味不流失

珺晗珺皓妈

多谢多谢