珺晗珺皓妈

昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 ) y/ l" p( }; j5 \ 主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 / p9 i/ a$ A3 Z9 {5 P+ Z 好了不说了上PP啦 v4 m6 P) l. | N: Y这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳: ?/ F, l: w8 O9 m 9 o+ e d3 m; y# W& X: u& k! D9 S. Q这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳 9 _# q0 {% R9 p( ]8 p3 c1 Y2 ?* h2 q. r+ ~, `4 P8 i: B 和面和调馅就不多说了大家都会的+ ]( s4 B4 ] z3 a 3 p& J% @4 w# L3 }8 [: L ] 这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 6 [% y5 {6 b M8 `# q, E 5 k# I- ]0 _& O0 _* m0 Q5 t下面主要说下煎锅贴吧 * Z0 x( y* J0 a: P" p1 n! S( y) r2 W然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多1 ?% m2 c5 \, G7 d : T, j9 J# N. O' ?0 l 把火调小只留中间一点火苗就可以了( P# B! B" y/ d9 ?1 X 把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺 - M$ }; Z+ ^2 e% G r K% j: \ j w( ^ 6 v$ D( e0 ^) j) T" f, M4 Q6 C 然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了$ o5 ^" {6 Q: I. n% ]) Y 这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 : Y) `. b& i% t4 P, ~% z/ v 这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁+ Y, ~9 r* p1 |7 b3 ^! b 8 X6 E6 m2 E, R' v$ | 把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴: t. z. n# B6 ~/ F2 k 7 B' R* P& a: F8 X/ w 看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦, a. H) P" |' G- b( E1 g ; J6 F2 l4 w/ H: `- T$ M9 @ ) Q3 z& `' `$ i2 D [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

阳光苗苗

看着就好吃！！回头我也尝试着做

珺晗珺皓妈

没问题留下联系方式

博儿的臭妈妈

真想吃呀 能给发快递吗

亲亲

真是不错呀？我好好喜欢吃呀

感觉存在

11rabbit01 11rabbit01

珺晗珺皓妈

低调低调

luzixuan

你咋那有才呢

珺晗珺皓妈

我不喜欢开口的锅贴 这样馅里面的香味都跑掉了 I3 T3 p: ?' [; ~: f包成饺子可以保留馅里的香味不流失

珺晗珺皓妈

多谢多谢