珺晗珺皓妈

昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 ! S8 R2 a, m; l2 a: g$ J( t" |主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 7 O% ]2 C+ F. ]5 W* T5 W 好了不说了上PP啦 6 e5 c/ d; O u. M- }- a6 B+ d这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳 & ]1 a5 ^* x4 C2 ]& b7 n0 J" [* J* `0 Y+ _/ i$ J5 d 这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳( ^9 b& g/ i7 p7 ^7 H' U * _' x7 g5 Q& k0 X3 ` 和面和调馅就不多说了大家都会的$ T/ Y5 u( }3 m0 }, A" ?+ F- v ; X2 G2 S( @) Y: ^1 H 这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 / \- J& I [0 V$ o) k: Q2 w6 g7 F5 n$ e( y) f2 M4 a; T 下面主要说下煎锅贴吧 . m' J o9 }9 ^" v t2 A然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多 6 d/ B8 M5 q r1 [/ f$ I3 V% `. X8 X, g5 C 把火调小只留中间一点火苗就可以了$ L4 l$ _0 O" b0 O, a 把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺 & N' j3 Y+ a% p p4 _1 N + P; r$ t$ s" a$ _ , \3 T. a) Q2 w# B! A3 H, D然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了 , G4 q: W. { E7 i! [这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 , _& V7 n2 `, B6 X: @这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁 B7 p0 b" h9 a+ i6 f 5 y# P7 S5 {( R5 H, h; T* @把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴 7 V0 U7 v6 x: h' h# [9 M+ } 0 r: d2 |; ]$ t# p: s0 h A+ C6 q/ m看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦$ `# g! m) r% D6 {8 l4 Y. } 1 a+ ^2 S3 A, U3 j- e$ Y5 ?) I$ l& x4 e0 f8 Z" g+ N# m+ ~ [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

阳光苗苗

看着就好吃！！回头我也尝试着做

珺晗珺皓妈

没问题留下联系方式

博儿的臭妈妈

真想吃呀 能给发快递吗

亲亲

真是不错呀？我好好喜欢吃呀

感觉存在

11rabbit01 11rabbit01

珺晗珺皓妈

低调低调

luzixuan

你咋那有才呢

珺晗珺皓妈

我不喜欢开口的锅贴 这样馅里面的香味都跑掉了 7 o2 h; p1 _# E2 V6 `8 Q! d 包成饺子可以保留馅里的香味不流失

珺晗珺皓妈

多谢多谢