珺晗珺皓妈

昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 ) [. ^2 `1 f, U1 U1 e 主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 : k- g& ?; V$ F3 `" T" v7 W 好了不说了上PP啦 3 @. D1 x/ C# G1 J这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳 & f K+ g( A/ H, k5 }- N% l 8 ]+ r1 N2 \; @7 W4 A4 f, I0 R" f这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳% I5 O8 l9 |; x8 W' g) m h/ j / j/ n$ i d- }" _( X6 b% W5 n和面和调馅就不多说了大家都会的& g" _1 ]& p) n& L) Z1 L* a 5 g7 @8 O8 v$ P3 C: ] 这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 ( y* k' G0 p/ d. B7 e4 l 3 u) m. E1 i" w; c& _1 o下面主要说下煎锅贴吧1 {. n$ C* N, t2 V/ }' ]; C 然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多 5 ^4 Y/ a# l; `: [" V! l6 K; G" y2 Y0 ]3 j" X l2 z 把火调小只留中间一点火苗就可以了0 o/ U3 i1 |1 O% ^8 d0 ` 把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺9 S( P% g: q; @ : N* o% B' u( [ t3 O+ B ~ 8 n( w- h) G/ I% x( ]然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了 9 h3 F3 T$ W* D# N8 U这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 % p5 `! q; S, l3 Q这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁$ F* `# H1 b2 Z) P" \. h) v! N ( q/ o1 o- r5 A把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴" k8 L* O/ f1 u7 X9 A* e- ~, k : n" [! P1 m, Y, V' M 看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦9 I) Z& ]: D7 `7 H! _# X# N 4 o9 b6 d$ T/ z( L" h) c' m) Q1 o* H $ j" [. q) ^! R[ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

阳光苗苗

看着就好吃！！回头我也尝试着做

珺晗珺皓妈

没问题留下联系方式

博儿的臭妈妈

真想吃呀 能给发快递吗

亲亲

真是不错呀？我好好喜欢吃呀

感觉存在

11rabbit01 11rabbit01

珺晗珺皓妈

低调低调

luzixuan

你咋那有才呢

珺晗珺皓妈

我不喜欢开口的锅贴 这样馅里面的香味都跑掉了 , Y* t% v4 w' G& E5 V1 t1 j; t" R: _包成饺子可以保留馅里的香味不流失

珺晗珺皓妈

多谢多谢