最爱晶晶

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以前真是什么也不会，现在被食品安全逼的我是家庭小能手了，我感觉我得达到十级厨师的水平了，呵呵，争取明年达到前五9" />
! N' f: [1 \" p7 D% V. b下面给大家看看我的黄瓜小咸菜，超过5个回帖我就上做法，O(∩_∩)O哈哈哈~4" />
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sodalinda

sodalinda

看起来不错
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幸福的糖糖妈

口水都流出来了    周末就去做

amandack

看起来不错，清爽可口。

宝果果

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最爱晶晶 发表于 2011-5-11 15:19
' W6 Z; {  ^8 L$ o好啦，说了回复5层楼就上做法，做法来啦！大家可以试试

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* u( r# A; I2 P+ G7 n& L  Y. V亲，我还是没看明白做法。/ k0 f0 |9 N% W1 R, C  I! R; u+ [
3条，用重物压上，杀出来的水怎么流走的呢？5 T# U+ C0 S5 |' Z* Y" L( j
5条，黄瓜入汤锅，然后汤都被黄瓜吸进去了么？
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最爱晶晶

期待豆宝 发表于 2011-5-11 15:24
# ^. h3 m& Q$ ]看着就好吃啊

* O: z, Q2 Z% N% d+ Q! W
夏天吃比较爽口
4 B0 B; {8 V5 i4 W* c0 \

期待豆宝

看着就好吃啊

最爱晶晶

好啦，说了回复5层楼就上做法，做法来啦！大家可以试试5 s: Y. A4 |$ g
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+ l, q+ e3 C$ i4 K2 u6 s9 G3 G: p1，买五公斤的小黄瓜，切成如上模样，小条状。
# w9 G! i; Q- P/ l& f2，切好后洒盐(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走; d$ A- O. a% ^0 ?& K
3，把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。0 d# U+ d! n. h, A8 i
4，依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，放置一边，明早备用。
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5，酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。8 T* Y. a; m: Y$ r
6，在晾凉的酱汤中，依次加入：黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。6 g1 b* v$ _6 i! T0 j" V7 F! \/ O

# A9 u1 N8 d9 s& M5 Y$ ]3 r7，加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。
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3 b" ]. X5 D$ b8，火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!# d4 [% j& A" t7 ?

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最爱晶晶

小砂子 发表于 2011-5-11 14:59
9 Z. M( L: s+ O% y3 l看起来很清口

. A. M7 c0 _& {( F对啊没错，家人都很喜欢