理想妈

这道菜是我昨天去二姨家做客,二姨非让我做饭,而她家里只有西红柿,茄子,一点儿香菜,牛肉馅和平菇,当我把茄子切块过完油后,准备做时,发现没面酱了让二姨家妹妹去买,她告诉我她家从来不吃面酱,我只好临时想出来用西红柿烧茄子了,事后才知道是她懒得出去买,不过,我也很感谢她,让我又自创了一道好吃 又经济的菜 $ U' U( [6 ?' e) c$ E原料:西红柿两个 茄子三个 ) D3 c2 R- z) Z6 v8 _配料:食用油 精盐 香菜 大蒜 绵白糖# R$ t! {. H1 R# z! a$ o# d 做法: " _0 X' M2 x# Q# V1.把西红柿刮去外皮后切成小块备用 # \+ ]) r S6 t# l5 c2.把茄子去皮洗净后切成小块备用+ Y: P! Y/ k- s2 K 3.大蒜去皮洗净剁成沫,香菜洗净切沫备用 7 V$ ?$ g/ c- T% A; v4.锅内放些食用油(多少自调),大火使油温升至五六成热时放入茄子块改成中小火,将茄子块炸成金**捞出放到篦子里沥油; h2 u# K7 {! k 5.锅内放些底油把西红柿块放入中火煎至汤状,加入一小勺绵白糖(既为提鲜也为减少些西红柿的酸味)然后将炸好沥干油的茄子块放入翻炒,使每个茄子块都裹上西红柿汁,放入些精盐(根据个人口味),将汤汁煨的粘稠些, A0 V! \3 A, _) ? 6.放入切好的蒜沫翻炒,关火,在出锅前放入切好的香菜段,出锅即可2 h) x6 ]: P6 C, N 这道菜看似简单,但却能大家胃口大开,增加食欲,裹上了西红柿的茄子让人看见就有食欲,吃上一口西红柿的微酸更是让人觉得有一种奇妙的香味在口中回味 2 a2 t/ {" a/ |+ A+ {/ M8 L# e/ I 大家有机会可以试着做来尝尝 1 i }2 t$ x6 u3 V: y" o

婆须蜜多

学会了 哪天试试看 谢谢楼主

生完就减肥

11rabbit13 这个菜我吃过,,,,不错

songmama

我们也是这么做的。看的我都流口水了，想吃了

亲亲

我老公经常这样给我做的，很好吃

鑫鑫妈

我好像以前做过，不过感觉还是你做的好

杨杨

口水都要流下来了~~5 n& i0 X6 @5 _) Y9 s, H 赶紧买西红柿和茄子去

gao20040610

还真没吃过，回头让姥爷做做

小砂子

学习

爱美丽妈妈

这个菜我也这样做过 真的不错