- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 + q* h( o, J! h. U6 ?
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做法: 11rabbit30
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(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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2 B0 \$ q! C7 I+ g(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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(3)将大葱洗净,切成葱花。
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3 }- o" T9 z. h6 e6 a(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,
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7 P2 \: [- x. r/ _2 O9 M$ F$ o2 W再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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9 r- T0 D, E. x4 G/ C# O(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
5 A1 f& k" n: h(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
" l- b6 u8 q$ I4 ?) m$ ~[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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