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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 * n6 a5 _" A9 m$ S: Z$ A, Y( H! o' k) z
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做法: 11rabbit30 2 F2 p- _1 k, Y; ]2 r
% o7 J! c$ X8 i$ L1 A( K. F/ z3 ^6 j(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 3 U) c( N: @: y' i
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 2 |* X- x; C3 s3 f; @
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(3)将大葱洗净,切成葱花。 $ w$ C1 l! a2 G9 X+ X* v* z( m
( b2 |' m, h6 u8 D(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, % S+ r" P2 q7 R9 D* ]
; q8 Q t( u8 ~$ t+ Y6 G6 x) L再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 " G# e U! v$ v3 H
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 7 z! D, e/ G1 h3 m; E/ b
(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
6 Z4 K& _1 e: A% N; K" O$ `2 w[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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