- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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做法: 11rabbit30 " q) G# K" Q% f- O5 [) z
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(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 ' F" V* w" ^5 x/ S7 W
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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(3)将大葱洗净,切成葱花。
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0 B4 [: P0 b+ K$ o' C(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, % y7 [( V, C0 P+ {7 o$ T
8 ]5 K# ]7 E3 s再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 7 A0 B0 j4 ?2 \ Y, s
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(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 y, {- [- W- ~2 d+ R
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 - t4 @) i ?0 n4 R2 h
(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
+ R( H1 ^0 [0 S+ c[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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