- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。
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: R8 j1 f( V( D- Z; ]做法: 11rabbit30
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(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 6 Y1 p7 S; H' s4 W5 |3 X" I
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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(3)将大葱洗净,切成葱花。 $ y4 d7 G) i# n
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(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, 2 f& K- P2 s9 p8 Y! p
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再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 . c8 w8 H# t2 F2 {7 X: Q
& i& D. k: V" ]3 r: ?(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 $ B( S2 K8 K5 g1 f
4 ~8 i1 o' P" W" S) w, e$ A(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
# }7 \5 _0 R% K. G! f$ |( Z7 D(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 / i& r0 M# p* q Z# [
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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