- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 , d* l5 K5 x, @0 M; S
0 `' X k! G4 O: A
做法: 11rabbit30 : H j- b0 O" r$ U& e. o) _
$ q1 M: s$ E6 C& S% ](1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。
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(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 8 \( \/ F) W: _1 y
7 A% d% ?' d, i @. Y& Q9 ]+ ^4 t(3)将大葱洗净,切成葱花。 2 |! k- k1 h! a8 w
0 o2 T. Q2 A. G/ h w% L(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, 2 W5 J9 ^9 e$ j& O5 Q
5 {9 a# G. e4 X; Z) Z' K' _/ D& O再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 8 |* g5 |9 Q, v$ p0 y% F: i+ e9 z
& E i! i( S! K" N* x8 S(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 + n U' D, M7 I- @8 I: y4 g* ^ T! e
$ }1 X c% u% }- t0 G v; \(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
% ^+ N8 T7 V; c2 T: u(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
7 I% w1 H9 O6 b0 H% X, y[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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