- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 & v9 K+ B1 c! U$ g! @
( D9 N9 L. H r' x. O- c
做法: 11rabbit30
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% J9 I1 d, Q7 n- c(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 / H# h- i; X6 N
( U; H) _# G4 d8 m8 z
(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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' g {9 c7 F8 V/ _(3)将大葱洗净,切成葱花。 2 I/ `2 b K9 @7 L% ?' M
% n( f8 K! ~1 N% C4 d, Z/ [
(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, 3 h. C/ I+ {$ C7 L7 j2 b6 r
* F0 N8 E- u, x+ s再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
0 D0 C, Z! O. g \
. Y" b+ x/ s! b5 P; n(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 ' Y6 ^% p) m% [" n$ j
% {0 D! h) T* C. ^: q
(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 z& O. _/ M9 N2 i$ c
(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都
5 }" w9 E9 X4 I" v6 K[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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