- 妈豆
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原料:面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 * u. V( ~; a( W1 n' I) n
6 M6 }; t2 c. a! v. d做法: 11rabbit30
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(1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 ' x+ K. r A5 G$ C4 R
& @% [, h# ^' p$ t# Q8 M(2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。
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(3)将大葱洗净,切成葱花。
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! ]6 L, V! t" S' ]1 J _+ w" Y( n(4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,
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再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。
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' z1 H q0 O$ ^1 C(5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金**时取出。 6 x2 b0 O* s. s0 [7 P* O
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(6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。
/ p b3 i: W1 l( ] v(7)配上些浇了辣油的酱牛肉11rabbit09 那真是 太好吃了,想想都 ' ]" _, o. E( d- ^
[营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
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