蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 3 m" z% ]2 G! o' x' O/ a 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 J! |$ z0 O7 g0 z2 }. v7 e3 O0 `罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 5 G, J' _) [1 l* P, t0 X9 H7 x+ _ ; Z$ @% ^# q D * W1 `4 ^1 n: n/ [' @" Q/ O, @6 J1 R" P 家常罗宋汤做法： ( M; l! \. p& }8 a原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 4 J( e* }; K9 B5 l, c0 G $ {$ u2 H" I8 y/ J$ W 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 6 B( P: `; J6 ]/ a4 ~ 1 A/ {6 g5 n3 Y/ U* B, E0 B- g- G先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 * p5 g) @ m, I# e( ` 0 n) u" U- G' n4 }5 F( O, y+ _ 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 ( x8 |0 m8 W0 h9 y& N2 A& g3 F& U, ?4 u, P" m 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 9 [, x9 W# p6 B# R0 r- n1 l1 O/ T7 P3 u t: E* R; u 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 ; m" K: P8 m: r$ ^% f, _1 W : u4 g, H& n; P( a5 ^舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 6 F5 ^5 g9 v5 L' Y5 Y+ Y% ?

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！

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回来我也试试！11rabbit05

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢