蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 7 w. v- N! x" a7 k* N俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 ) v: U' H$ O0 y# f8 D7 w+ l1 m' |, b 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 + q# |: @/ `& r1 W9 [ & \* T: `2 w, C) P( ?% S5 A$ D9 v+ K' d& S5 f # `8 }9 D0 e1 E& @6 F9 S1 o 家常罗宋汤做法： 5 F% K/ ?* w' V/ {1 [1 l- H原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 # L9 }" ]- f. b& m+ z6 k7 E1 e8 W( _3 h" {; g# \ 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 $ i6 J& j% D! D2 W9 B( z 2 S1 d' R0 u3 Z7 j, E' p+ e 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 2 V. I' ]& M8 a& ~" @ : { z* Z) G, m: m接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 ' ^4 } i+ K. C o + {" L+ W$ N' Q* L- ?6 E在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 ! E- d) e+ V: l5 \% b8 n. z7 z" q( z& L! C! @7 f/ } 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 $ K8 _4 w2 \7 x 7 ]3 Y2 K7 ^( `& Q g 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 B0 `4 `6 r* ~, F! C7 o

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！

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回来我也试试！11rabbit05

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢