蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： % C% y# \- i: Y$ K8 Z 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 ! `8 R& v1 M4 x0 m5 m 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 3 b. M: D' L; B2 A% | 6 V. i F' w" R! {0 V: E1 N 7 T7 j% a/ N& b( Z9 [/ f) j( l6 w2 ` 家常罗宋汤做法： ; o+ q8 f# H8 v- }4 O 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 ( q2 ]9 v' `/ M8 A4 E. l+ U 8 e# y+ E l* r+ N5 c9 _ 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 4 f# D0 B- A8 M' o4 U ( q" E& p6 Z' h先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 2 y! n3 e8 v6 x8 i" S* C8 s4 R ) V+ q8 f7 N3 {8 {" A 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 , _& Z) ^, t/ C3 R2 c3 U5 D+ {' b* g. w. h9 i 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 . j1 f/ s4 w( a # j* F( D: {: s' t) M' Y4 B* s再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 1 \8 z A" h F" c 2 {$ c7 v. K7 p舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 2 \6 {% C5 @) k% k& f+ K

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！

qiongqiong_0_0

回来我也试试！11rabbit05

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢