蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 7 Z8 [! h" g; g1 M: h w' w1 f$ e+ n1 ^俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 / Q- @4 r1 v4 N1 m; r0 b* u罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 c% d7 K. Z, x5 | 9 ~& ~+ `3 \# h & L5 o) {' _" V- q + o" a3 T0 G6 B# H/ n2 I家常罗宋汤做法： & M6 `; z# s0 A+ e2 j0 d* c1 Z原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 $ n% i+ A* j3 w' k) p- M& o, X B2 e/ V) |/ u' B调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 * }8 Q: U. J# `) N( t2 K ) l! R |; k+ h$ q0 @4 {, [0 S! [ 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ; C2 h" e5 p! f# p( Y 2 c! _5 R$ r# G# g T- ?" r接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 # N& b' ? v2 \ y4 V m* T & ~0 |% k: e8 ]' N; D6 n3 `, {2 G2 i在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 1 C( c3 F5 L' P Z( C% s8 Q + |5 J* j( O7 ]- P& V: I再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 4 W& f7 X# t4 n* u% I8 H. u+ u - V( ]* f) b% \9 N+ x 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 8 c# w5 |7 B6 S% L3 v* [

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！

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回来我也试试！11rabbit05

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢