蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： ) a7 j: D0 }! X O. U 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 1 M& P4 V2 ~1 k: }* O3 K% }$ l: g% l, P罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 $ L6 `' b( m2 b2 x8 l ( I# n$ K! u% |& `0 } j, ?; d: V/ n1 Z' Q( O* m+ N 3 W2 p8 m' T/ v# f+ h4 N家常罗宋汤做法： " F; z7 ~) k# w0 k( ~ 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 8 z# ?1 B: H& I " Q2 d1 ]3 T2 D* N 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 6 u& I" z6 Z: ]- G! C" A) |( e$ ^ ]' R) p- b4 ~ 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 $ P! `: G6 q& n7 L4 K/ C% m ' `& Z( d. s( O6 ]接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 1 w* J& C8 o7 L5 M# B , _/ T. c& K" R1 c/ t; E9 @+ }在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 3 A+ }0 j& _. B) V/ A. _5 l1 E / r) i8 P5 b3 Z- A, v再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 9 }% x9 h3 ^: J, P6 ? 3 L/ @# j" C& H: ~舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 5 z" q) N( |) p) z. j: Q3 G, d7 G

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！

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回来我也试试！11rabbit05

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢