蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： & X3 u9 e# ~7 x; m/ y俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 ' N4 d" S3 Q1 R1 X 罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 w# p% g% q" I$ U ) [* w2 D4 n: l' L! [3 Z' c ' t( p" V" H1 f3 J- a/ y6 v 0 }+ y3 E2 P, p; B v% \2 K% J家常罗宋汤做法： + X7 d9 z3 h" ^原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 + n: j; H9 z! \3 r. c( L * Y% Q, o2 X' k) h3 i2 ?5 t 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 + i4 t( @5 y9 v) P- m* X# R6 J3 g$ _, F2 Z 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 % X) C6 G H+ k% C" K5 K9 B7 I) p ; h$ A* |9 P2 b" G) Z 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 / a$ t9 i8 i+ c8 p# {7 o! |9 X, {$ @) }+ E) M8 k; _ 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 * o. \& R' U5 U3 p7 V& W 6 o8 N* q9 d; l' A再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 ! t% V2 _8 _) L. P1 M8 } ; g# e: s" c" L+ J& }舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 ' ]. D8 t b& c

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！

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回来我也试试！11rabbit05

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢