蜡笔小新

试着做了一道西式料理“罗宋汤”，味道还不错！~具体做法如下： 5 D$ R* R( S8 x9 w8 Z8 q3 B' x, M# Z俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。 + g4 Q" w Z1 F# G, a罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤 . [* Q2 K, \* W# X, ? 3 @! G3 e3 X' B+ c% B 9 v4 @" I" ?+ F* `/ q. L7 u, r - t0 Y" q, D4 t: ?; T' G家常罗宋汤做法： 4 X' A. c8 x0 K1 A/ F8 X3 ?+ ^3 J原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 8 V, G# t0 v9 s |6 `2 o2 }; M0 r$ ` S9 O& W 调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 4 d7 D$ @. M6 I- G7 S6 ?" f& I$ [. [0 H9 j4 [$ v 先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 ! T+ A' s: A0 `) {/ z! T1 e, _* m9 T ( Y- K6 V2 o% C) j5 m9 E7 w7 }* C接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 ( b4 B" }4 U& m# T) x5 } # D# o3 I. c) ` u' a6 g* J+ q在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 ' ~3 l2 K( y$ T1 p/ c2 E* Y3 C / ~# | Q2 N. u3 V; A/ d 再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 % Q; ~7 O9 U6 o" e* L 8 V" a% c+ S. f舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。 # z% W( f, L$ E: |

幸福小魔女

回来我也试试，我也喜欢！！

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回来我也试试！11rabbit05

小砂子

我老公可喜欢喝这汤呢