- 妈豆
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昨天歇班,带鑫鑫出去玩了,回来后特想吃饺子,于是,行动,买了半斤韭菜,包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀,偶这一个朋不带做一次饭滴懒人,水平可不济呀!11rabbit13 ( \: o& u# |, C, |9 h+ ]8 e
. l8 z( P1 d, @% D上PP。
V; V7 F/ U7 [4 Y1 H先和面,用滴是饺子粉,省事。偶就忽略了和面滴过程了。- k4 h) ^/ Q3 X$ w! m
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盖上湿手巾醒一会面。
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' b9 h" f! m% A) v" {4 O开始备饺子馅滴材料,洗韭菜,切好备用。. P5 Q' F4 f3 h3 P4 o/ z
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准备肉馅、鸡蛋和虾仁,有滴亲喜欢吃整只虾,偶这次包滴就把虾切了几刀,味道都一样。! x6 }4 S5 y# C: Z2 `# t
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切好滴虾仁备用。
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" z7 i( ?" L' |# j/ J2 \* O5 Q6 I炒好垛好滴鸡蛋备用。/ d" L. d, ^2 F% u2 A7 T/ w
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材料齐全准备和馅,韭菜先不要放里面,怕出汤,不过肉馅滴还好,如果是素馅滴就都是汤了。
' k0 t( P$ S9 Q1 [+ m7 p肉馅、虾仁、鸡蛋,放盐、味精、生抽、香油,再放点食用油,按一方向和。
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2 z$ b3 F1 |. m( |, f4 H/ f6 Q( {; |" N, M t4 P0 [) V
调成这样就可以了。
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准备饺子皮
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: U: V$ \ r! q7 a: J C D擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。
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开始包啦。
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& J3 v6 D& U# D# |! j上成品。11rabbit18 2 z! }* _, |# ?/ ^- _8 n
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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